プルコギ？ジンギスカン？

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2006年05月10日

(1)

テーマ：食べ物あれこれ(52119)

カテゴリ：まかない料理

ミキですぅ。

雨が降ったら、なんだかとっても冷え込んできましたね。
でも、花粉と黄砂でくすんで見えた山の色が、今日の午後は
とってもはっきりとキレイな新緑の色でした(^-^)
うちの周辺はちょっとした（？）田舎なので、緑の香りが
キツイくらいしています。（事務所は街中です～(＾。^/)ｳﾌｯ）

で。なにがきっかけだったか忘れてしまったのですが、
今週はとってもお好み焼きが食べたい！！！という気分だった私。
マスターもそうだったらしく、ケイちゃんに連絡して

「もう決まってるよ、鉄板買っといたから！」とのこと（笑）

鉄板って、鉄板って、どこでどうやってなに焼くの？

と思っていた私ですが。
事務所に着いてみると、カセットコンロの上に、銀色に輝く
丸い不思議な形の鉄板というか、鍋の浅いやつというか、
あれです、プルコギ用の真ん中に山のあるお鍋。
なんと、260円だったらしい（爆）
使い捨てだろうか？？？川原とかでやるBBQ用？？？

連休明けだからか、なぜかラム肉が見つからず、残念ながら
ジンギスカンにはなりませんでしたが、牛のサイコロステーキや
トントロ、ブタバラなどのお肉と一緒に玉ねぎ、モヤシ、ネギ、

なかなか美味しかった～ヾ(＠⌒▽⌒＠)ノワーイ！

で、本日のメインは、お肉ではなく、旬の山菜！！！

中村君みずから朝摘みのワラビを湯がいて灰汁抜きをしたものに、
淡路島の玉ねぎドレッシングをかけたサラダ。
ものすごーく、美味しかった！！！

シェフいわく、今は旬のモノがちょうど谷間で、あまり無かったとのこと。
お天気もちょっと変だったしねぇ。。。
それにしても、先日のフキノトウやタラ芽に続いてのワラビ、
もうとっても嬉しいです。日本人でよかったと思う瞬間(^-^)