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2006.01.17
カテゴリ： ワイン会あれこれ
昨日のどんよりとした雲は少しずつ消えて、
素晴らしく澄んだ青空が広がってきました。
私は割と地球上のワインを全般的に飲むのが好きなのですが、
カリフォルニアは特に好んで飲んでいます。
カリフォルニアワインの飲み頃は、
白で１～３年、
赤で３～１０年くらいかな～と思っています。
でも、
最近のカルト系の超凝縮赤ワインは、
ちょっと前までのカリフォルニアの赤は、
５～２０年位で柔らかーく甘ーくなって、
それなりの熟成を楽しめるのですが、
最近の造りはどんどん早飲みになっていますね。
ということで、
今日は『９６カリフォルニア・カベルネソーヴィニヨン水平』
というテーマのワイン会です。
１０年近く経って程良い熟成が楽しめるものと期待してます。
カリフォルニアは比較的ワイン初心者でもわかりやすい地域ですが、
本日はかなりワインに造詣の深い方々もご参加で、
幹事として光栄な限りです。
『1996 California Cabernet Sauvignon 水平ワイン会』
1) NV Roederer Estate Anderson Valley Brut 2本
2) 02 El Molino Chardonnay Rutherford
3) 00 Williams Selyem Chardonnay Russian river Valley
4) 96 St. Francis Cabernet Sauvignon Reserve Sonoma Valley
6) BLIND
7) 96 St. Francis Reserve Kings Ridge Cabernet Sauvignon Sonoma County
8) 96 Staglin Family Cabernet Sauvignon Rutherford Napa Valley
9) 96 Corison Kronos Vineyard Cabernet Sauvignon
10) 96 Pahlmeyer Red
11) 96 Dominus
素晴らしく澄んだ青空が広がってきました。
私は割と地球上のワインを全般的に飲むのが好きなのですが、
カリフォルニアは特に好んで飲んでいます。
カリフォルニアワインの飲み頃は、
白で１～３年、
赤で３～１０年くらいかな～と思っています。
でも、
最近のカルト系の超凝縮赤ワインは、
ちょっと前までのカリフォルニアの赤は、
５～２０年位で柔らかーく甘ーくなって、
それなりの熟成を楽しめるのですが、
最近の造りはどんどん早飲みになっていますね。
ということで、
今日は『９６カリフォルニア・カベルネソーヴィニヨン水平』
というテーマのワイン会です。
１０年近く経って程良い熟成が楽しめるものと期待してます。
カリフォルニアは比較的ワイン初心者でもわかりやすい地域ですが、
本日はかなりワインに造詣の深い方々もご参加で、
幹事として光栄な限りです。
『1996 California Cabernet Sauvignon 水平ワイン会』
1) NV Roederer Estate Anderson Valley Brut 2本
2) 02 El Molino Chardonnay Rutherford
3) 00 Williams Selyem Chardonnay Russian river Valley
4) 96 St. Francis Cabernet Sauvignon Reserve Sonoma Valley
6) BLIND
7) 96 St. Francis Reserve Kings Ridge Cabernet Sauvignon Sonoma County
8) 96 Staglin Family Cabernet Sauvignon Rutherford Napa Valley
9) 96 Corison Kronos Vineyard Cabernet Sauvignon
10) 96 Pahlmeyer Red
11) 96 Dominus
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