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2006.04.18
テーマ： ワイン大好き！(31095)
カテゴリ： ワイン会あれこれ
デュクリュボーカイユ垂直に続いて、熟成したボルドーつながりで８１年垂直ワイン会を開きました。超優良年の８２年と不作の８０年に挟まれて、８１年はなかなか微妙なヴィンテージです。ある意味、非常に標準的と言えるかもしれません。セリーグＢクラスチームの５番バッター位でしょうか。
ともあれギイ・シャルルマーニュ・ブランドブランのマグナムボトルで、１１名１２本の宴が始まったのでした。今回は男性３名（うち１名英国紳士）に対して女性８名という最近では珍しい華やかな参加メンバーです。
ワインリストは以下の通りです。今回はメジャーながらも価格は抑えめで堅実なラインナップでまとめてみました。
ワインリスト
1) NV Guy Charlemagne Reserve Brut Blanc de Blancs Mg.
2) 81 Ch. Troplong Mondot, Saint Emilion
3) 81 Ch. Magdelaine, Saint Emilion
4) 81 Ch. Mouton Baronne Philippe, Pauillac
5) 81 Ch. Haut Bailly, Graves
7) 81 Ch. Giscours, Margaux
8) 81 Ch. Montrose, Saint Estephe
9) 81 Ch. Ducru Beaucaillou, Saint Julien
10) 81 Ch. La Mission Haut Brion, Graves
11) 81 Ch. Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac
メニュー
サーモンとクリームチーズの生春巻き
たっぷりキノコのクリームリゾット
豚肩ロースと根菜の煮込み
ともあれギイ・シャルルマーニュ・ブランドブランのマグナムボトルで、１１名１２本の宴が始まったのでした。今回は男性３名（うち１名英国紳士）に対して女性８名という最近では珍しい華やかな参加メンバーです。
ワインリストは以下の通りです。今回はメジャーながらも価格は抑えめで堅実なラインナップでまとめてみました。
ワインリスト
1) NV Guy Charlemagne Reserve Brut Blanc de Blancs Mg.
2) 81 Ch. Troplong Mondot, Saint Emilion
3) 81 Ch. Magdelaine, Saint Emilion
4) 81 Ch. Mouton Baronne Philippe, Pauillac
5) 81 Ch. Haut Bailly, Graves
7) 81 Ch. Giscours, Margaux
8) 81 Ch. Montrose, Saint Estephe
9) 81 Ch. Ducru Beaucaillou, Saint Julien
10) 81 Ch. La Mission Haut Brion, Graves
11) 81 Ch. Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac
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サーモンとクリームチーズの生春巻き
たっぷりキノコのクリームリゾット
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