こころソムリエのワインな日常

ソルデーラを飲むための会です。
カーゼバッセなんてほとんど飲んだことがありません。
１２名で１２本ですが、
テーマごとに３本ずつで４テーマということで、
『イタリア１２重奏』と銘打ってみました。

最初の３本は、
カヴァッレーリのブランドブランを２本と、
珍しい赤の微発泡フリッツァンテ。

そしてキアンティで一番好きなフォントディの
04、02、00のミニ垂直３本。

つぎにガヤのプロミス、02、01、99のミニ垂直３本。

ラストは98ブルネッロのミニ水平。
メインは98 Brunello di Montalcino Soldera, Case Basseです。

ワインリスト
1）NV Cavalleri Blanc de Blancs Frachiacorta（2本）
ちょっとサロンっぽいエチケット、スプマンテにしては^^;;)コクがあります。

2）NV La Bussianella Vino Frizzante, Aldo Conterno
意外に飲める。軽くてドライでイタリアっぽい。

3）04 Chianti Classico, Fontodi
4）02 Chianti Classico, Fontodi
5）00 Chianti Classico, Fontodi
やっぱりフォントディはコスパが高い。
00は華やかさがあり熟成したピノっぽい。飲み頃でしょう。
02はスパイシー、04はまだちょっとだけ早かった。

6）02 Promis, Gaja
7）01 Promis, Gaja
8）99 Promis, Gaja
01がローヌっぽくて少し腐葉土、白胡椒、ミルキーでなかなか複雑。

9）98 Brunello di Montalcino, Cerbaiona
10）98 Brunello di Montalcino Madonna del Piano Riserva, Valdicava
11）98 Brunello di Montalcino Soldera, Case Basse
３本ともとても良い。ソルデーラは色はとても薄くてビックリしたけど、アフターの広がりが違う。