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ＡＮＮＪＹＵ
最近気になった物や気になった事を 忘れないように、メモがわりに活用しています。 健康に良さそうなものを中心に紹介。 最近ガーデニングにも興味があるので、 観察日記もかねて・・・
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(1361) 2011.08.18
テーマ： 楽天レシピ(158527)
カテゴリ： 料理
ゴーヤの収穫量がいよいよ多くなってきました。
苦みがあっても食べられるけど、多量だとちょっと苦手。
そこで、玉ねぎ入り肉みそあえを作ったところ、
ほとんど苦みがなく、おいしく食べられました。
卵をつかってさらにマイルドになっているのでかなり食べやすいです。
玉ねぎの甘味も引き立っておいしくできました
ゴーヤの玉ねぎ肉みそあえ
料理名：ゴーヤの肉みそあえ
作者： ＡＮＮＪＹＵ
■材料（４人分）
玉ねぎ / 大1個
ひき肉(豚か鶏) / ２００ｇ
生卵 / 1個
味噌 / 大さじ２
みりん / 大さじ２
ごま油 / 大さじ２
塩 / ひとつまみ
■レシピを考えた人のコメント
ゴーヤの苦みが苦手な方にもおすすめです。
詳細を楽天レシピで見る
苦みがあっても食べられるけど、多量だとちょっと苦手。
そこで、玉ねぎ入り肉みそあえを作ったところ、
ほとんど苦みがなく、おいしく食べられました。
卵をつかってさらにマイルドになっているのでかなり食べやすいです。
玉ねぎの甘味も引き立っておいしくできました
ゴーヤの玉ねぎ肉みそあえ
料理名：ゴーヤの肉みそあえ
作者： ＡＮＮＪＹＵ
■材料（４人分）
玉ねぎ / 大1個
ひき肉(豚か鶏) / ２００ｇ
生卵 / 1個
味噌 / 大さじ２
みりん / 大さじ２
ごま油 / 大さじ２
塩 / ひとつまみ
■レシピを考えた人のコメント
ゴーヤの苦みが苦手な方にもおすすめです。
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Re:ゴーヤの玉ねぎ肉みそあえ(08/18)
根岸農園
さん
Re:ゴーヤの玉ねぎ肉みそあえ(08/18)
TAMA1115
さん
Re:ゴーヤの玉ねぎ肉みそあえ(08/18)
くま(#´艸`)プププ
さん
Re[1]:ゴーヤの玉ねぎ肉みそあえ(08/18)
ＡＮＮＪＹＵ
さん
根岸農園さん
ゴーヤだけつまんで食べるとやっぱりにがいのだけど、いろいろなものと一緒に食べると苦みがほとんどなくなります。
そうそう、味噌が・・(笑) (2011.08.19 09:30:22)
ゴーヤだけつまんで食べるとやっぱりにがいのだけど、いろいろなものと一緒に食べると苦みがほとんどなくなります。
そうそう、味噌が・・(笑) (2011.08.19 09:30:22)
Re[1]:ゴーヤの玉ねぎ肉みそあえ(08/18)
ＡＮＮＪＹＵ
さん
Re[1]:ゴーヤの玉ねぎ肉みそあえ(08/18)
ＡＮＮＪＹＵ
さん
くま(#´艸`)プププさん
卵はほんと、いい仕事しますよね。
いろいろなものと炒めて消化してます。
とれたては苦みが少ないのもあるのか、おいしいですね。 (2011.08.19 09:34:16)
卵はほんと、いい仕事しますよね。
いろいろなものと炒めて消化してます。
とれたては苦みが少ないのもあるのか、おいしいですね。 (2011.08.19 09:34:16)
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