・玄米食
玄米食はミネラルと繊維に富むと言われ便秘やダイエットにいいと言われている。
もともと胃腸にトラブルが多い私としては便秘体質
06年06月から玄米食、再開。
最近、違う炊き方を知った。
＜私の場合＞ 五分挽き
水だけを玄米の分量にする。
玄米用のお釜ではない方は、通常の1.5倍。
５～６時間水につけ込む。
私の場合、夜寝る前にし掛けて朝出来上がるようセット。
これで難なくクリア。
先の原則さえ守れば、
モードは通常炊飯でOK。
炊くときには、塩を適量入れる。
玄米は、雑菌が繁殖しやすいということから。
これで、玄米を炊けないと思っていた炊飯器でもOK。
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