ryu865さんへ
来年の極早生が取れるまでもたしたいので、3月一杯が目標です。
うちも収穫後軽く皮を剥いて乾かした後、さらに剥きました。
大雨直後に収穫したものは傷み始めていたので、よく乾かしてから何回も確認し、腐りかけそうなものは更に皮を剥いてダメそうなら早く食べるようにしています。
これから定期的に確認し、だめそうなものから食べていきます。 (2026年06月28日 06時45分47秒)
来年の極早生が取れるまでもたしたいので、3月一杯が目標です。
うちも収穫後軽く皮を剥いて乾かした後、さらに剥きました。
大雨直後に収穫したものは傷み始めていたので、よく乾かしてから何回も確認し、腐りかけそうなものは更に皮を剥いてダメそうなら早く食べるようにしています。
これから定期的に確認し、だめそうなものから食べていきます。 (2026年06月28日 06時45分47秒)
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青い蛙
サラリーマンをやりながら週末菜園を初めて17年位。ようやく子供の手も離れ、パソコンも更新したので、ブログとやらに挑戦します。これまで文字だけの日誌をつけていましたが、写真も盛り込んでいきたいと思います。
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2026年06月27日
カテゴリ： ネギ・長ネギ・タマネギ・ニンニク
昨年は家に吊っていた玉葱が夏に沢山腐りました。
皮の下にカビがいて、これが腐る原因だそうで、この皮を剥いで乾燥させ直すことで
腐りにくくなるということのようです。
皮をめくっていると、すでに傷み始めているものもあり、それらは早く食べることにします。
とりあえず、皮の処理が終わり吊っています。
（一旦つったのち、再度皮を剥いたので白っぽくなっています。）
今年は新しい畑の納屋の軒下に少しだけ吊ってみることにしました。
風通しはいいのですが、あとは暑さがどうかです。
お隣さんに頂いたブロッコリーが大きくなっています。
サトイモも元気で、追肥、脇芽取りをしました。
昨年はネグサレセンチュウでできませんでしたが、今年は期待できそうです。
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皮の下にカビがいて、これが腐る原因だそうで、この皮を剥いで乾燥させ直すことで
腐りにくくなるということのようです。
皮をめくっていると、すでに傷み始めているものもあり、それらは早く食べることにします。
とりあえず、皮の処理が終わり吊っています。
（一旦つったのち、再度皮を剥いたので白っぽくなっています。）
今年は新しい畑の納屋の軒下に少しだけ吊ってみることにしました。
風通しはいいのですが、あとは暑さがどうかです。
お隣さんに頂いたブロッコリーが大きくなっています。
サトイモも元気で、追肥、脇芽取りをしました。
昨年はネグサレセンチュウでできませんでしたが、今年は期待できそうです。
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Re:玉葱のメンテナンス(06/27)
ryu865
さん
青い蛙さん こんにちは
玉ねぎの保存お疲れさまでした。長期の保存は、はなかなか難しいですね。一度吊るした後、再度皮をむかれたのですね。どのくらいの時期まで目標にされているのですか？
私は、今年は乾燥させた後、最初から皮をむいて保存したものが多いです。紫玉ねぎは、そのまま保存しました。保存方法は、ネットに入れてつるしたのと新聞紙でくるんで段ボールに入れて保存したものがあります。ただ、今度の長雨で、なんとなく新聞紙が湿っていたので、今日外に出して乾かしました。いつまで持つかわかりませんが、頑張ります。 (2026年06月27日 17時59分22秒)
玉ねぎの保存お疲れさまでした。長期の保存は、はなかなか難しいですね。一度吊るした後、再度皮をむかれたのですね。どのくらいの時期まで目標にされているのですか？
私は、今年は乾燥させた後、最初から皮をむいて保存したものが多いです。紫玉ねぎは、そのまま保存しました。保存方法は、ネットに入れてつるしたのと新聞紙でくるんで段ボールに入れて保存したものがあります。ただ、今度の長雨で、なんとなく新聞紙が湿っていたので、今日外に出して乾かしました。いつまで持つかわかりませんが、頑張ります。 (2026年06月27日 17時59分22秒)
Re:玉葱のメンテナンス(06/27)
choromei
さん
タマネギも収穫して放置していると腐るのが早くなるんですか？
皮を剥くことで腐りにくくなるのであれば、私のところも、まだタマネギが小屋に転がっているので手入れをしようかと思います。
(2026年06月27日 19時33分32秒)
皮を剥くことで腐りにくくなるのであれば、私のところも、まだタマネギが小屋に転がっているので手入れをしようかと思います。
(2026年06月27日 19時33分32秒)
Re[1]:玉葱のメンテナンス(06/27)
青い蛙
さん
Re[2]:玉葱のメンテナンス(06/27)
青い蛙
さん
choromeiさんへ
皮の下に黒い点が出てくるのが、皮を剥くようになって減りました。
カビらしく、これが腐る原因のようです。
今年は少し多めに皮を剥きましたので、白くなっちゃいました。 (2026年06月28日 06時49分08秒)
皮の下に黒い点が出てくるのが、皮を剥くようになって減りました。
カビらしく、これが腐る原因のようです。
今年は少し多めに皮を剥きましたので、白くなっちゃいました。 (2026年06月28日 06時49分08秒)
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