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2005/05/31
テーマ： 青森の旨いもの！(129)
カテゴリ： カテゴリ未分類
スチューベンとは？
ぶどうの種類の中でスチューベン品種とは、驚くほど甘い米国品種で、糖度が極めて高く、酸が少なく、蜂蜜に似た甘味を持っています。
果肉が軟らかく多汁で、甘味がとても強いため、日本人好みのぶどうと言われています。
見た目は黒色で、巨峰を小振りにした感じです。
もともとスチューベン種というのはニューヨーク生まれで、現在では青森県で全国の8割を占める量を生産しています。
糖度が高いため、他のぶどうと比べて貯蔵の利く品種と言われています。
栄養は？
ブドウ糖・果糖などの糖質が主成分です。
体に入ってすぐエネルギーに変わるので、疲労回復や体力増強に効果的です。
アントシアニンなどのポリフェノールは、色の濃いぶどうほど多量。
日の光をたっぷり浴びて育った黒赤色のスチューベンには、豊富に含まれています。
スチューベンジュースのこだわり
とにかく際立って甘～いぶどうジュースを作るため、一粒ずつ手で粒を取り、不良果を完全に取り除いて厳選し、香料や防腐剤など使わないストレート果汁100％のジュースを作りました。
ジュースというよりぶどうそのものです。
このスチューベンを100％使用することでストレートでも大変甘くて飲みやすい果汁です。
スチューベンは、ホルモンによる種なし処理や実を大きくする肥大処理を行っていません。
津軽の寒冷な大地の助けで病害虫対策の薬剤も最小限に抑えて栽培しています。
驚くほど甘～いぶどう「スチューベン」を搾ったぶどうジュース
残念ながら現在在庫はありません。
ぶどうの種類の中でスチューベン品種とは、驚くほど甘い米国品種で、糖度が極めて高く、酸が少なく、蜂蜜に似た甘味を持っています。
果肉が軟らかく多汁で、甘味がとても強いため、日本人好みのぶどうと言われています。
見た目は黒色で、巨峰を小振りにした感じです。
もともとスチューベン種というのはニューヨーク生まれで、現在では青森県で全国の8割を占める量を生産しています。
糖度が高いため、他のぶどうと比べて貯蔵の利く品種と言われています。
栄養は？
ブドウ糖・果糖などの糖質が主成分です。
体に入ってすぐエネルギーに変わるので、疲労回復や体力増強に効果的です。
アントシアニンなどのポリフェノールは、色の濃いぶどうほど多量。
日の光をたっぷり浴びて育った黒赤色のスチューベンには、豊富に含まれています。
スチューベンジュースのこだわり
とにかく際立って甘～いぶどうジュースを作るため、一粒ずつ手で粒を取り、不良果を完全に取り除いて厳選し、香料や防腐剤など使わないストレート果汁100％のジュースを作りました。
ジュースというよりぶどうそのものです。
このスチューベンを100％使用することでストレートでも大変甘くて飲みやすい果汁です。
スチューベンは、ホルモンによる種なし処理や実を大きくする肥大処理を行っていません。
津軽の寒冷な大地の助けで病害虫対策の薬剤も最小限に抑えて栽培しています。
驚くほど甘～いぶどう「スチューベン」を搾ったぶどうジュース
残念ながら現在在庫はありません。
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