ホワイトソース
まずは材料です。
バター 60g
小麦粉 60g
牛乳 500CC
写真撮り忘れちゃいました（;´▽｀lllA``また作ったらうｐしときます！
フライパンでバターを溶かして、小麦粉を入れたらよくかきまぜます。
小麦粉が完全にバターと混ざってとろみがついてきたらいったん火を止めて牛乳を一気にいれます。ダマにならないようにするポイントは、冷たい牛乳を一気にいれることです。
そしたら中火にかけてじっくり煮込みます。ホワイトソースはとても焦げやすいので、木べらなどでかきまぜるとよいでしょう。
ポコポコと沸騰してきたら弱火にして、5分くらい煮込んだら完成です！
使わない分は、サランラップなどにくるんで冷凍しておくといつでも使えますね＾＾
ホワイトソースはダマになりやすくて難しいというイメージがありますが、実際につくってみるととても簡単にできます。例えて言うならばユーザー車検みたいに笑
みなさんも変な先入観を持たずに作ってみると、案外簡単にできますよ(^(ェ)^*)
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