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[Food&Drink] カテゴリの記事
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一保堂のほうじ茶と中津川の栗きんとん
今日も今日とて、おうちカフェ。一保堂のほうじ茶を淹れ、楽しみにお取り寄せした岐阜県中津川の和栗の栗きんとん。午後のやわらかい日差しの中、ゆーっくりといただく一杯のお茶ととっておきの和菓子。至福のひとときです。おしゃれなカフェでお茶するのが楽しみのひとつだったのに、すっかり“おうち派”になりました。在宅ワーカーでほとんど自宅にいるのでお茶するために出かけることはまずないし、出かけていても「スイーツ買ってお家でお茶しよう」と。以前の私なら、「せっかくだから、どこかでお茶したい」となるところ、今ではむしろ私のほうが早く家でゆっくりしたくなってしまい、自分でも変化にびっくり！飾りのように鎮座していた南部鉄器の急須も最近出番が増えました。この急須は中がホーロー加工なので鉄分は溶出しませんが、保温性が高いのでお茶が冷めにくい。なんといっても気分を上げてくれるのでお茶の時間がより楽しくなります。 わが家のお茶コーナー。（下段の後ろ側がちょっと乱雑で失礼…。）ところで、ティーポットが好き。現在4つのポットを所有しています。右から、・南部鉄器の急須・ジノリ ヴェッキオホワイト・HARIO ジャンピングティーポット・KINTO PEBBLE出番が多いのは、容量の大きいジノリです。→ 以前の記事「冬に飲みたい紅茶」でも登場上記棚の、左端のKINTOのポットは前職にてお茶関係の仕事の際に、複数個もっていました。丸みのある形とマットな質感で人気があり、ほとんどをフリマで譲ってしまったけど、最後のひとつを手元に置いています。でもわが家にはちょっと小さくてあまり出番がない…。モノは使ってこそ生きるものなので近々手放そうかと思っています。そして、次なる欲しいポットが出現！まだまだ食器は処分するものが多いのでお迎えするのはもう少し先になりそうですが、ときどきネットショップの画像を見てうっとりしています。ただ、楽天で買えないことだけが残念・・・。麻実𓍯┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𓍯 50代フリーランス / 二人暮らし / 美味しいもの お酒 / インテリア / 美しいもの / 猫が好き♡𓍯┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𓍯Ｘ（旧Twitter）もよかったらご覧ください。★Asami Dish ごはんとお酒の記録
2024.01.19
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無病息災を願い、三日とろろと七草粥を食す
わが家の年末年始。大晦日はいつものメンバーで集まり、新年を迎えました。元日の朝は自宅でゆっくり。夜は前日と同じ顔ぶれで新年会。2日は実家で顔あわせというスケジュール。ちょっとしたハプニングがあり、お節料理がを食べ損ねてしまったのですが、それも笑い話です。そこで、今から来年の話。お互い好きなものを何種類かお重に詰め、ちゃんとお正月の準備をしようと。夫は伊達巻とかまぼこ、私は黒豆と数の子が好き。そこから、一年間に食べたいものの話題へ…2人とも “無類の食いしん坊” なので食の話題はいちばん盛り上がります！お節はなかったものの、齢50にして生まれて初めてお雑煮を作りました。夫が美味しいと言ってくれてよかった！無病息災を願って…3日には三日とろろ、7日には七草粥。お粥は土鍋炊きが美味しい♡✣ ✣ ✣ ✣ ✣ ✣ ✣今年はなるべく「日本の行事食」を食べて暮らしをととのえたいと思っています。そう書きながら、鏡開きにお汁粉食べるのをすっかり忘れていました。なぜなら、お汁粉好きの友人が新年早々派手に転んでしまい、大怪我を負ってしまったのです。彼女がちゃんと食べられるようになったら美味しいお汁粉を一緒に食べよう。善哉でもよし♡麻実𓍯┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𓍯 50代フリーランス / 二人暮らし / 美味しいもの お酒 / インテリア / 美しいもの / 猫が好き♡𓍯┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𓍯Ｘ（旧Twitter）もよかったらご覧ください。★Asami Dish ごはんとお酒の記録Ｘ（旧Twitter）もよかったらご覧ください。★Asami Dish ごはんとお酒の記録
2024.01.17
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キャラメリゼ風りんご、食材を余すことなく使う
今週はイレギュラーなことが多かったので、気持ちがお疲れ気味です。心に些細なひっかかりがあるとモヤモヤしますね。そんなときは、気分転換にキッチンへ。食べ忘れていたりんごが気になっていたので、キャラメリゼしようと思い立ちました。これも些細なひっかかり、笑。まずは、カラメル作りです。カラメルの煮詰めがちょっと足りず、“キャラメリゼ風” ですが、りんごのシャキシャキ感もあり、これはこれでよし。さっそく、パンにのせてトーストし、黒胡椒と乾燥バジルをかけて…美味しい～♡ （自画自賛、笑）シナモンもよかったなー。食べ終わってから気づきました。そういえば、気になっているシナモンがあります。次回はこちらを使ってみたい。楽天グルメ大賞3連続受賞!!最高級 魅惑の 有機 セイロン シナモン パウダー100％ 粉末 100g オーガニック 有機JAS認証スリランカ産 セイロン シナモン スパイス 桂皮 肉桂 香辛料 美容 健康 無添加 送料無料カカオニブをお取り寄せしている体にやさしいオーガニック・農薬不使用の専門店「サンタローサ」さん。気になるものばかり！ ✣ ✣ ✣ ✣ ✣ ✣ ✣ほかにハムエッグと白菜のミルクスープ、毎日欠かさず飲むトマトジュース。父が育てた白菜で夫が作ってくれたミルクスープは、じんわりやさしく体も心も温かい味わい。いろんな愛が詰まった朝食、ごちそうさまでした。小さなことですが、食材を最後まで最後まで使いきる、最後まで美味しく食べることは満足感が得られ、心が満たされます。次は熟しすぎた柿をどうしようかな。麻実𓍯┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𓍯 50代フリーランス / 二人暮らし / 美味しいもの お酒 / インテリア / 美しいもの / 猫が好き♡𓍯┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𓍯Ｘ（旧Twitter）もよかったらご覧ください。★Asami Dish ごはんとお酒の記録✣ ✣ ✣ ✣ ✣ ✣ ✣わが家の砂糖は甜菜糖。甜菜糖は天然のオリゴ糖が配合されているからだにやさしい糖分。まろやかですっきりした甘さ。砂糖の中でもGI値が低く、血糖値の上昇がゆるやかです。---------------------------------※GI値Glycemic Index（グライセミック・インデックス）食品に含まれる糖質の吸収度合いを示す値。---------------------------------▼いちばんメジャーなてんさい糖♪▼オーガニックもあります♪▼お菓子作りには粉末タイプがおすすめ♪ ✣ ✣ ✣ ✣ ✣ ✣ ✣
2023.12.16
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在宅ワークのランチ事情と美味しいお取り寄せ
12月になったと思ったらあっというまに10日以上過ぎてなんとなく気持ちが焦ってきます。とある日のおうちランチ𓍯 ベーコンとポエム菜のペペロンチーノこの家に越してからまる3年になりました。先日、引越したままになっている箱の中から大量のレシピを発見。20～30代に習っていたお菓子教室やお料理教室のもので、若かりし頃の楽しかった日々が懐かしいです。これも私の財産なので、ちゃんと整理してあげなければ。とある日のおうちランチ𓍯 鮭炒飯 ところでわが家は2人とも在宅ワーク。外出予定のない日は朝から晩まで家の中で過ごします。在宅時の課題（？）といえば食事ですが、朝は妻（私）、昼夜は夫が担当。幸い彼は、料理が趣味＆ストレス解消という料理男子おかげで美味しい料理にすっかり胃袋をつかまれている私です。とある日のおうちランチ𓍯 キーマカレー いちばんの楽しみは夜の晩酌ですが、お酒メインなので、おつまみやお鍋など2品くらいあればよし。朝はお腹が空いているのでしっかり。ランチは一皿で満足できるお蕎麦や炒飯、焼きそばなどが多くなります。＞＞画像はすべて夫作のランチ ランチ用に乾麺などお取り寄せも♪先日は「小浜ちゃんぽん」が美味しくてヒットでした。もちもちの生麺にあっさりめのスープ。だけどクリーミーでコクがある。野菜たっぷり魚介を入れて栄養も◎（具材は自分で用意します）お取り寄せリピ決定！【送料無料】小浜ちゃんぽん おばまちゃんぽん オバマ ちゃんぽん 4人前(2人前×2) ちゃんぽん番長(林田真明さん)絶賛 長崎ちゃんぽんと違った麺が長さが特徴！あまりお腹が空いていないときはお蕎麦率高め。蕎麦は西会津の「奈良屋」さん、つゆは岩手の「佐々長醸造」さんがわが家の定番です。御歳暮 ギフト プレゼント《送料無料／各商品同梱可》 麺いろいろ10束裁ちそば 等選べる！※お選びいただく種類で金額の変更があります。 ギフト プレゼント 美味しい 高級 蕎麦 そば 生そば マツコ 池森そば 奈良屋 セット《送料無料》佐々長醸造 老舗の味 つゆ 500ml × 3個 岩手名産年越しそばは「奈良屋」さんの生そば。実家にも贈ります♪ ✣ ✣ ✣ ✣ ✣ ✣ ✣しかし、大量のレシピを前に思うのはほとんど成果を発揮していないということ…。レシピ整理したらお披露目できるよう努力いたします、笑。麻実𓍯┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𓍯 50代フリーランス / 二人暮らし / 美味しいもの お酒 / インテリア / 美しいもの / 猫が好き♡𓍯┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𓍯Ｘ（旧Twitter）もよかったらご覧ください。★Asami Dish ごはんとお酒の記録今回の楽天スーパーSALEで購入したFood※SALEとは価格が変わっています
2023.12.12
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実家の片付け、柿と愛猫なゆの話。
今年も柿が美味しくて、毎日いただいています。いちばん好きなくだものは柿。あまり嗜好が似ていない姉妹ですが、ここは妹と意見があう♡もちろん、無花果も葡萄もりんごも、大好きです。でも柿♡ポリフェノールたっぷりのカカオニブをトッピングしたり・・・常備しているカカオニブです有機JIS認証 オーガニック実家には「大橙丸（だいだいまる）」と呼ばれる柿の木が2本あります。正式な品種名かは不明で、たぶん流通はしていない品種らしく庭木の柿なんじゃないかな。思い出込みかもしれないけど、だいだいまるは他の柿とは違う格別の美味しさ！最近は先に鳥に食べられてしまい、なかなか口に入りません><柿もぎじゃないけど、父からの依頼で今日は実家へ。タイヤを収納するスチール棚を設置し、庭に面したデッキに一時置きされていた不要な家具や雑多なものも片付けて気分すっきりでした。タイヤ専用だともっとよかったかも。 ✣ ✣ ✣ ✣ ✣ ✣ ✣実家へ行く目的はほかにもあって、実家には、私たちの大切な宝物、なゆちゃんがいます。8月末に夫が保護した可愛い子猫。私たちの住まいが賃貸ペット不可のため、実家ファミリーに仲間入りしました。今日は両親の手伝いもでき、なゆちゃんにも会えたしあわせな一日でした♡なゆちゃんの愛用品です。ペットベッド 冬季 最旬 ドーム型 猫 ベッド 冬 おしゃれ 小型犬 ペットハウス 暖かい ペット ふわふわ ネコベッド クッション ドームベッド ペット用寝袋 保温防寒 洗える 寒さ対策 滑り止め 半密閉式 もこもこ あったか S M L近くのホームセンター数件まわったけど、ここがいちばん安かったです。送料込みなのにありがたい♡✣ ✣ ✣ ✣ ✣ ✣ ✣今夜から楽天スーパーSALEスタートしましたね。まずはこちらを購入予定です▼麻実𓍯┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𓍯 50代フリーランス / 二人暮らし / 美味しいもの お酒 / インテリア / 美しいもの / 猫が好き♡𓍯┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𓍯Ｘ（旧Twitter）もよかったらご覧ください。★Asami Dish ごはんとお酒の記録
2023.12.04
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冬に飲みたい紅茶、芳醇で華やかなマルコポーロ
寒くなって温かいお茶がより美味しく感じる季節になりましたね。久しぶりに思い立って、マルコポーロをお取り寄せしました。マリアージュフレールの代名詞ともいえるお花のような芳醇な香りのマルコポーロ。ブレンドは非公表で秘密。神秘的なフレーバーティーで、なぜか冬になると飲みたくなります。✣ ✣ ✣ ✣ ✣ ✣ ✣愛用のティーポット＆カップ♡ ✣ ✣ ✣ ✣ ✣ ✣ ✣リーフティーと迷いましたが、手軽なのと可愛らしさに惹かれてティーバッグにしました。モスリンコットンのティーバッグ。淹れたあとでさえ愛らしい♡マリアージュフレールの中でティーバッグになっているのはマルコポーロだけだったような。。。先日、遊びに来た友人がなんて美味しいお茶！と感動していたので、空き瓶に入れてお裾分け。モスリンコットンがいい感じに見えておしゃれなプチギフトになりました♡✣ ✣ ✣ ✣ ✣ ✣ ✣クリスマスや年末年始の贈り物に★誰でも手軽に美味しいく淹れられるのでティーバッグがおすすめです。マルコポーロ以外のフレーバーも香りよく美味しい♡ ✣ ✣ ✣ ✣ ✣ ✣ ✣普段はたっぷりお茶を作り置きし、仕事のあいまにマグカップでごくごくですが、たまにポットやカップ＆ソーサーでいただくと心が満ち足ります。美味しいスイーツなどあればなお最高です。麻実𓍯┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𓍯 50代フリーランス / 二人暮らし / 美味しいもの お酒 / インテリア / 美しいもの / 猫が好き♡𓍯┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𓍯Ｘ（旧Twitter）もよかったらご覧ください。★Asami Dish ごはんとお酒の記録
2023.12.02
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