ちゃぁしゅうや 亀王（きおう）
～ちゃぁしゅうや 亀王（きおう）～ 6月12日（木）
昨日、お昼にと立ち寄ったお店なんですけど、
けっこう うまかったですよ。
それは、鈴鹿市の国道23号線沿いにありました。
チェーン店みたいなんですが、関東では見たことがありません。
ちゃぁしゅうが売りの とんこつラーメン屋です。
まぁ 看板でもあり、一番オーソドックスな
「亀王らーめん（とんこつ塩味）」を頼んだんですが、
備長炭でじっくりと焼いた、
ロース肉のジューシーでとろけるようなちゃぁしゅうが
2枚のっていて、それが最高でした。
スープもさっぱりしていて、これまたよし!!
テーブルには、
どこぞの牛丼屋よろしく トッピングのしょうががおいてあり、
そのふたに 能書きがかいてあって、
「なるほど」 と思ったので
ここで 皆さんにもこっそり教えちゃいますね。
＜九州の しゅうがの食べ方＞
九州とんこつらーめんを食べるときは
しょうがを入れて食べなければなりません。
しかし、箸を持つ前に入れてはなりません。
スープを飲み、めんを味わい、
半分以上食べてから
「ポン」とスープに 浮かべてください。
あくまでも、口直し程度にお召し上がりください。
しょうがは、特有の香りと辛い成分が消化を助け、
食欲を 増進させます。
ということだそうです。
知ってました？
なるほど、言われたとおりに食べてみましたが、
しょうがを入れると とてもさっぱりとした感じになり、
後味がいいです。
皆さんも、今度とんこつらーめんを食べるときには
‘通’ぶってみるのは いかが?
こんなお店です!
http://www.ohatendori.com/shop/4/kiou/main.html
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