2012.12.12
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前菜の続きでございます
甘酒で漬けたエシャレットや ヤンニンで漬けたニンニクとか
![2027885_1839008108_207large[2].jpg](https://image.space.rakuten.co.jp/d/strg/ctrl/9/aa4481da0a0e8fa98a5e7f69181dc80afbd86410.83.2.9.2.jpeg)
ケッパーベリーをただスモークサーモンで巻いてみたり
![2027885_1839008005_149large[1].jpg](https://image.space.rakuten.co.jp/d/strg/ctrl/9/3e4db246e47de38da36ab073dadbb7bd300cafd8.83.2.9.2.jpeg)
もうね・・一人分づつ出来なくて 一度に焼いてしまった松茸のホイル焼きとか
![2027885_1839008074_170small[1].jpg](https://image.space.rakuten.co.jp/d/strg/ctrl/9/b4d6a45b25528cf8ed77a4846d6695d90a58b0ef.83.2.9.2.jpeg)
一人分ずつ出来なくて一度にやってしまったお口直しの飯蒸しとか・・ｼｸｼｸ
![2027885_1839008031_128large[1].jpg](https://image.space.rakuten.co.jp/d/strg/ctrl/9/0cd3a99e4ad1be48ed234ccddd570f51404cb7b0.83.2.9.2.jpeg)
フレッシュポルチーニ茸のバター焼きとか
![2027885_1839008003_48large[1].jpg](https://image.space.rakuten.co.jp/d/strg/ctrl/9/378ea90fc5e072fc69aec0537f8a268f4e254184.83.2.9.2.jpeg)
この辺から ちょっと食材が可哀想になっては来たのですが
とりあえず 空腹対策に
もはや 料理として準備とか綺麗に盛りつけとかいう暇は無く
と 子供たちを黙らせつつ
![2027885_1839007997_181large[1].jpg](https://image.space.rakuten.co.jp/d/strg/ctrl/9/75573a14316b99304741cfe3894619aaa9e02ebd.83.2.9.2.jpeg)
中トロを こっそりいただいたり
![2027885_1839008083_95large[1].jpg](https://image.space.rakuten.co.jp/d/strg/ctrl/9/22ace50baffbaa81523b58d393e1970a27ac4f1b.83.2.9.2.jpeg)
とか
本日のメイン 極上サーロイン ・・
![2027885_1839007992_83large[1].jpg](https://image.space.rakuten.co.jp/d/strg/ctrl/9/d1f6b6632a7769f1fd280f58a7741e24e19cf43b.83.2.9.2.jpeg)
焼いたり
その間 人は来たり帰ったりだったので
多分 全部の料理を食べた人って 居ないかもしれないなーとか
あーそうだ
差し入れのつけあげもあったのですよ
![2027885_1839008033_156large[1].jpg](https://image.space.rakuten.co.jp/d/strg/ctrl/9/c087cdb78298620091e7ca8da1ba3c34396b70d0.83.2.9.2.jpeg)
あと 牛スジのワイン煮や ハードパン
![2027885_1839008098_182large[1].jpg](https://image.space.rakuten.co.jp/d/strg/ctrl/9/123ead36e3b11ce838ac0716c39d0178682c5269.83.2.9.2.jpeg)
![2027885_1839008095_227large[1].jpg](https://image.space.rakuten.co.jp/d/strg/ctrl/9/f78a2dad07993be32c7e42b3e4940c00b9ede217.83.2.9.2.jpeg)
あと
炊き込みおこわの穴子丼
料理名：炊き込みごはん
作者： あとぶー
ｸﾚﾑﾌﾞﾘｭﾚ
お
安いクレームブリュレ お安いクレームブリュレ
料理名：プリン
作者： あとぶー
![2027885_1839007925_85large[1].jpg](https://image.space.rakuten.co.jp/d/strg/ctrl/9/9b57e0ddd74ccc64cf929fd0b1c51ea00013b7fc.83.2.9.2.jpeg)
飲み物やらお菓子やら差し入れやら 大変沢山あったのですが
企画・・なーんていったら 笑われるだろうな・・
でも やはり 宴会とかをやるときに
料理ごとの演出とか 最低限メインの料理は うわーって言う感じで出したいとか思うわけですが
なかなかうまくはいきませぬ・・
今回は私ったら何故か早朝（というか深夜？）珍しく高熱が出て朝8時頃までトイレとお友達だったり
その日は忙しいと言っておるのに 電気工事が入ったり チョットゴニョゴニョなトラブルの電話があったりで
まともな準備も出来ないまま その時を迎えてしまったのです
きちんと盛りつければ そこそこの料理だったと思うのですが
みてくれまで気にする余裕が無く ただ 加熱して喰え～・・だったのが 残念でした
食材は 良いものを用意したんですけどね。。ｼｸｼｸ
自宅パーティーは融通がきくのが便利ですが
次にやるなら やはり 乾杯とおひらきを 揃えないと 大変かなーとか
何より 楽しみにしてもらった人たちには 中途半端で申し訳なかったなと思いました
今後の大きな課題であります
甘酒で漬けたエシャレットや ヤンニンで漬けたニンニクとか
ケッパーベリーをただスモークサーモンで巻いてみたり
もうね・・一人分づつ出来なくて 一度に焼いてしまった松茸のホイル焼きとか
一人分ずつ出来なくて一度にやってしまったお口直しの飯蒸しとか・・ｼｸｼｸ
フレッシュポルチーニ茸のバター焼きとか
この辺から ちょっと食材が可哀想になっては来たのですが
とりあえず 空腹対策に
もはや 料理として準備とか綺麗に盛りつけとかいう暇は無く
と 子供たちを黙らせつつ
中トロを こっそりいただいたり
とか
本日のメイン 極上サーロイン ・・
焼いたり
その間 人は来たり帰ったりだったので
多分 全部の料理を食べた人って 居ないかもしれないなーとか
あーそうだ
差し入れのつけあげもあったのですよ
あと 牛スジのワイン煮や ハードパン
あと
炊き込みおこわの穴子丼
料理名：炊き込みごはん
作者： あとぶー
ｸﾚﾑﾌﾞﾘｭﾚ
お
安いクレームブリュレ お安いクレームブリュレ
料理名：プリン
作者： あとぶー
飲み物やらお菓子やら差し入れやら 大変沢山あったのですが
企画・・なーんていったら 笑われるだろうな・・
でも やはり 宴会とかをやるときに
料理ごとの演出とか 最低限メインの料理は うわーって言う感じで出したいとか思うわけですが
なかなかうまくはいきませぬ・・
今回は私ったら何故か早朝（というか深夜？）珍しく高熱が出て朝8時頃までトイレとお友達だったり
その日は忙しいと言っておるのに 電気工事が入ったり チョットゴニョゴニョなトラブルの電話があったりで
まともな準備も出来ないまま その時を迎えてしまったのです
きちんと盛りつければ そこそこの料理だったと思うのですが
みてくれまで気にする余裕が無く ただ 加熱して喰え～・・だったのが 残念でした
食材は 良いものを用意したんですけどね。。ｼｸｼｸ
自宅パーティーは融通がきくのが便利ですが
次にやるなら やはり 乾杯とおひらきを 揃えないと 大変かなーとか
何より 楽しみにしてもらった人たちには 中途半端で申し訳なかったなと思いました
今後の大きな課題であります
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Re:出来なかった事その２(12/12)
ちびみゃあ
さん
＞そこそこの料理だったと思うのですが
えっ！？(^^;;
これ以上いったい何を・・？？
ってわたしなんかはおもうけれど
とんちゃんにとっては まだまだ！って感じなのが
スゴイなぁ～～っておもうぅ。。
これ以上のことができるってコトだもん！
一時期とんちゃんを見習ってお料理がんばってみたけれど
どうもわたしは苦手意識が強すぎるのか
あきらめがよすぎるのか 残念ながら長続きしなかった
でもこのお正月は、またもう一度がんばってみようかな
お料理にすごい苦手意識があるわたしに
そんな気もちをおこさせる日記でしたん♪
とかいいながら、お節料理の注文を早々とすませてしまった
ワタシなのでした(^^;; (2012.12.13 17:54:50)
えっ！？(^^;;
これ以上いったい何を・・？？
ってわたしなんかはおもうけれど
とんちゃんにとっては まだまだ！って感じなのが
スゴイなぁ～～っておもうぅ。。
これ以上のことができるってコトだもん！
一時期とんちゃんを見習ってお料理がんばってみたけれど
どうもわたしは苦手意識が強すぎるのか
あきらめがよすぎるのか 残念ながら長続きしなかった
でもこのお正月は、またもう一度がんばってみようかな
お料理にすごい苦手意識があるわたしに
そんな気もちをおこさせる日記でしたん♪
とかいいながら、お節料理の注文を早々とすませてしまった
ワタシなのでした(^^;; (2012.12.13 17:54:50)
Re[1]:出来なかった事その２(12/12)
あとぶー
さん
ちびみゃあさん
今回メインと考えていたゲストの奥さんが ものすごく料理が上手なので そこと料理で勝負する気は全く無くて
東京でなければ手に入りにくい食材とかを
化学調味料等を使わずに素材の味で食べてもらうと言う方針にしたんだけど
なんていうか・・年末年始は頑張ります；； (2012.12.14 07:14:15)
今回メインと考えていたゲストの奥さんが ものすごく料理が上手なので そこと料理で勝負する気は全く無くて
東京でなければ手に入りにくい食材とかを
化学調味料等を使わずに素材の味で食べてもらうと言う方針にしたんだけど
なんていうか・・年末年始は頑張ります；； (2012.12.14 07:14:15)
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