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2014.06.11
カテゴリ： my kitchen♪
ダシガラおかかのふりかけ
があまりに美味しかったので
また食べたくなってしまい、
どうせならいっぱい作ろうと
毎日セコセコだしガラを集めて冷蔵庫にためていたcoco.atoriです(￣ー+￣)ｷﾗﾘ
今日のお昼に作ったお味噌汁でダシガラが満足な量に達しましたので
やっと作りましたが、、、
美味しいんだけど～前回より感動がいまひとつ。。
削り節の種類かな？
荒削りで血合いも含んでいるせいか
味はいいんだけど口当たりがなーんか良くない。。
もっと水分を増やしてしっとりしたふりかけにすると良さそう。
リベンジに向けて
またせっせとダシガラをためたいと思います
＋＋＋
初めて作った麩チャンプルー。
子供たち「なにこれ～～」ってびっくりするほど
お麩がふわふわでまいう
もやしシャキシャキお麩ふんわふわ。
かさましにもなるし、お肉のかわりにも使えてダイエットに良さそう。
やたらでっかい車麩。
こっちでは１００円台からあるけど、ないちではちょっと高い？
ポチっとしていただけるとうれしいです^^
↓ ↓
また食べたくなってしまい、
どうせならいっぱい作ろうと
毎日セコセコだしガラを集めて冷蔵庫にためていたcoco.atoriです(￣ー+￣)ｷﾗﾘ
今日のお昼に作ったお味噌汁でダシガラが満足な量に達しましたので
やっと作りましたが、、、
美味しいんだけど～前回より感動がいまひとつ。。
削り節の種類かな？
荒削りで血合いも含んでいるせいか
味はいいんだけど口当たりがなーんか良くない。。
もっと水分を増やしてしっとりしたふりかけにすると良さそう。
リベンジに向けて
またせっせとダシガラをためたいと思います
＋＋＋
初めて作った麩チャンプルー。
子供たち「なにこれ～～」ってびっくりするほど
お麩がふわふわでまいう
もやしシャキシャキお麩ふんわふわ。
かさましにもなるし、お肉のかわりにも使えてダイエットに良さそう。
やたらでっかい車麩。
こっちでは１００円台からあるけど、ないちではちょっと高い？
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[my kitchen♪] カテゴリの最新記事
Re:ふんわふわ麩チャンプルー♪(06/11)
ｐｒｅｔｔｙ-boo
さん
うちの近所では、棒状のものはあまり見かけないよ。
一口サイズにカットされたのが、たくさん入ってるものをよく見かけるかな～(^^)
うちの母は、麩をすき焼きに入れてくれてた。
今思えば、かさ増しだな（笑）
だけど麩って、味が染みておいしいんだよねぇ(*^^*)
麩チャンプルーうちでもやってみようっと！ (2014.06.12 14:42:06)
一口サイズにカットされたのが、たくさん入ってるものをよく見かけるかな～(^^)
うちの母は、麩をすき焼きに入れてくれてた。
今思えば、かさ増しだな（笑）
だけど麩って、味が染みておいしいんだよねぇ(*^^*)
麩チャンプルーうちでもやってみようっと！ (2014.06.12 14:42:06)
Re[1]:ふんわふわ麩チャンプルー♪(06/11)
coco.atori
さん
ｐｒｅｔｔｙ-booさん
うちの母がほとんどお麩を使わなかったから、
私も今まで何となく使わないできたよ。
すき焼きに入れたらたしかに味がしみしみ～だろうな（*^_^*）
チャンプルーは味がしみ込みにくいから、卵液にもっと味をつけておけばよかった。
お麩がけっこう薄味だったけど、ふわふわなのと香ばしさでおいしく食べたよ。
(2014.06.13 15:39:53)
うちの母がほとんどお麩を使わなかったから、
私も今まで何となく使わないできたよ。
すき焼きに入れたらたしかに味がしみしみ～だろうな（*^_^*）
チャンプルーは味がしみ込みにくいから、卵液にもっと味をつけておけばよかった。
お麩がけっこう薄味だったけど、ふわふわなのと香ばしさでおいしく食べたよ。
(2014.06.13 15:39:53)
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