Atorio kitchen

Profile

Atorio

フォローする

Comments

Atorio @ まりりんへいつもありがとう。また連絡します♪

まりりん@ Re:イタリア料理「クッキアイオ」(07/18) いつもブログ楽しみにしているので、また…

Atorio @ ゆうゆ。さんこんにちは。そうなんです、勿体無くっ…

ゆうゆ。@ へ～こんにちは。可愛いサイダーで飲むのも…

Atorio @ つ～じ～さんこちらこそ、ありがとうございました。 …

Favorite Blog

Grueの楽しみ！ grueさん
農家の嫁のハンドメ… まりもや〜んさん
komorebi*＋4chair komorebi*さん

キッチン用品

カテゴリ：雑貨

これ何だか分かりますか？

答えは、「かつお削り器」です。
本枯れ節を削るための道具です。

本枯れ節とは、かつおを焙乾し天日で干し表面にカビを付け、この作業を数回繰り返したもの。通常数ヶ月から半年熟成させて出来上がります。
これで削ったかつおぶしは、とっても香りが良く味に深みがありとっても美味しいのです。
カンナタイプよりこちらの方が安全だと思いますが、ちょっと場所を取るのが難点ですね～。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう