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Atorio @ まりりんへいつもありがとう。また連絡します♪

まりりん@ Re:イタリア料理「クッキアイオ」(07/18) いつもブログ楽しみにしているので、また…

Atorio @ ゆうゆ。さんこんにちは。そうなんです、勿体無くっ…

ゆうゆ。@ へ～こんにちは。可愛いサイダーで飲むのも…

Atorio @ つ～じ～さんこちらこそ、ありがとうございました。 …

Grueの楽しみ！ grueさん
農家の嫁のハンドメ… まりもや〜んさん
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エミリアロマーニャ料理

カテゴリ：お教室

バルサミコ酢について色々お勉強しました。

画像左：大量生産されている普及型のバルサミコ酢。こちらはカラメル色素などを加えて作られています。

画像右：伝統的手法で樽熟成させた１５年もの。
味見しましたが、酸っぱさがなくマイルドでまったりしています。美味しい♪

今回のメインはバルサミコ酢を使ったお料理でした。

久しぶりにクリームのパスタ食べました！新鮮だわ～。それも手打ちパスタ。
やっぱり生パスタ美味しい～。

画像左：先生お手製天然酵母のブール。毎回美味しゅうございます（もっと食べたかった^_^;）

画像右：タルトで使ったこの道具。とっても便利なんですよぉ。

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Last updated 2008.11.26 15:09:18
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