今日も..お客様に感動と笑顔を
贈ってあげてくださいね。

シェフ、ファイト!
お体に気をつけて。
(2010.12.20 07:42:49)

シェフの落書きノート

シェフの落書きノート

2010.12.17
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カテゴリ: ひとり言…
12月も半ばを過ぎてしまいました ^^;
やること山盛りで忙しス。

今日のディナーまで貸切
そして、22日(水)も貸切です。

明日の土曜から、21日(火)までは、忙しくないみたい...。
年末の週末は、皆さんお買い物とかで忙しいですもんね。

お節は、8寸2段の桐箱で29500円(税込)です。
内容もほぼ決まっておりますが、なにしろパソコンに向かう暇がない ^^;
…って、只今、向かっておりますが…。


内容は、和洋折衷でっす。
京野菜の炊き合わせとか、栗金団とか数の子とかイクラとかの定番の和
そして、フォアグラのテリーヌとか黒毛和牛A5ロースのローストビーフとかの洋
やっぱり和が入らないとお正月気分になりませんからねぇ~(^^)v
もう日も迫っているので、数少ない限定です。

そうそう、前回書いた内容のワンフレーズを読んで、のぞえさんや他のご常連の方々がお忙しい中を時間を割いていらしております。
本当に嬉しい限りです。
こんな時は、感慨無量の気持ちになりますね。

皆さん、この拙いブログの隅々までキチンとお読みになられていることにも、少し驚き、大きく感動いたしました(^^ゞ


あ~~~
やめられなくなりました ^^;


カッコ悪すぎでしょ!?

イチローがWBCで絶不調の時に…
「心が折れそうになった時…」
…って、言ってましたが…。
なんかわかるような気がします。



人の心の温かさにふれた時
人の心の大きさに感動し、とてつもなく励まされ強くなれるものなのです。

本当にどうもありがとうございます。
皆さんからいただいたこの数々の感謝は、必ずアウラの成長にかえてお返ししたいと思います。

『一期一会』
この言葉を胸に…。

そして、昨日より今日が…
今日よりも明日が、目に見えない進化であっても、数年が経った時に大きな進化に変われるよう努力したいと思います。


とある人の名刺の裏に手書きで…

『運命は志あるものを導いていき、志なきものをひきずっていく…』
…と書いてありました。

ふとひょんなことでその名刺を手にとったのですが…。

なるほどなぁ~~~~!
…と思った次第です。

相も変らず不束ではありますが…
今後ともなにとぞ宜しくお願いいたします。

クリスマスディナーとお節料理も含め
一気にスタッフと共に年末を乗り切り、来年もがんばろうと思います。

ぐ~~~んと東京も寒くなりました。
お風邪などひかぬよう、くれぐれも気をつけて…
年末を楽しいものにしてくださいね。

それでは…
また、近いうちにまたブログをアップできるよう頑張ります(^^)v








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Last updated  2023.10.16 00:00:59
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Re:心再び 一期一会(12/17)  
kumiko_style  さん
auraさん、遅ーい!(笑)←笑い事ではありませんが…
もう今年はおせち頼んじゃいましたよォ~~~
それにしてもフォアグラのテリーヌや黒毛和牛A5ロースのローストビーフも入って
8寸が2段とはお得感満載ですね♪
もう少し待っていればよかった… (2010.12.18 18:10:37)

Re:心再び 一期一会(12/17)  
mordent  さん
年末までがんばって乗り切ってくださいね。
応援していますよ~

私もがんばって復活します.. (2010.12.19 00:28:10)

Re[1]:心再び 一期一会(12/17)  
aura cucina  さん
kumiko_styleさん
>auraさん、遅ーい!(笑)←笑い事ではありませんが…
>もう今年はおせち頼んじゃいましたよォ~~~
>それにしてもフォアグラのテリーヌや黒毛和牛A5ロースのローストビーフも入って
>8寸が2段とはお得感満載ですね♪
>もう少し待っていればよかった…

*********

ごめんなさい ^^;
あれやこれやと...忙しすぎでして… ^^;

あ~~~~
重箱の良いのが見つからなくて...。
やっとこれならってのが見つかりました。
重箱の中の仕切りやら風呂敷やら祝い箸やら…。
たま~に少し頼まれて作っていたのですが、本格的にやるのは、今年が初めてでして… ^^;
良い業者さんが見つかったので、来年は、かなりスムーズにいくと思います。

ごめんなさ~~~い m(__)m
ひとつご注文が逃げてしまった ^^;
…って、自業自得ですね(^^ゞ

今回は、初めてということもあり、胸をお借りするという意味もあって、儲けは度外視でっす。
「だから、お店がピンチになるんだろ!」
…って、言われかねませんが、まずは信用とご満足をしていただくことが大前提ですからね。

一般的にこの内容ですと3万5千円~5万円くらいでしょうか?

来年もやるつもりなので…
来年こそは、何卒、宜しくお願いします。
(2010.12.19 01:18:33)

Re[1]:心再び 一期一会(12/17)  
aura cucina  さん
mordentさん
>年末までがんばって乗り切ってくださいね。
>応援していますよ~

>私もがんばって復活します..

*******

どうもありがとうございます。
そんな一言の応援がどれだけ励みなるか…。
嬉しい限りです。

mordentさんも無理せず、お体に気をつけて…
頑張りましょう!

志あるものを運命は導いてくれるそうですからね!

そう言われてみればそうかもしれませんね~
このブログで出会った人たちとは、不思議なご縁がありますからね(^^)v

今年も『おおさか料理 淺井』さんにお伺いできませんでした(>_<)
来年こそは、必ず伺います!
女将さんに宜しくお伝えください。

(2010.12.19 01:27:08)

一期一会...。  
ellie_エリ さん

Re:一期一会...。(12/17)  
aura cucina  さん
ellie_エリさん
>今日も..お客様に感動と笑顔を
>贈ってあげてくださいね。

>シェフ、ファイト!
>お体に気をつけて。

***********

どうもありがとうございます。

ellie_エリさんも風邪などひかぬようお体に気をつけて…。
楽しい年末年始をお過ごしくださいね。
(2010.12.22 23:55:51)

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