YOSSY0822さん
>梅肉、夏はさっぱりしてて良いよね♪僕は、朝ごはんに梅入りの海苔ふりかけをかけて食べてます。梅は防腐剤の効果もあるから、食中毒の多いこの時期にはバッチリだね!
-----
やっぱ梅パワーっすよ、夏は。

(2009年07月21日 21時44分21秒)

小雪のひとりごと。

小雪のひとりごと。

2009年07月16日
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カテゴリ: 食べること♪
お恥ずかしながら、カンタンMyレシピを公開。
「夏に効く梅肉ドレッシング」っす。

梅肉ペースト+レモン汁+醤油+ゆず皮+刻んだ小ネギ+EXVオリーブオイル・・・たったこれだけでできちゃいます。
梅肉ペーストにオリーブオイル以外のものを全部入れて混ぜ混ぜ。
最後にオイルを少~しずつ入れて混ぜ混ぜ。  はい、出来上がり。

生野菜にはもちろん、タコやホタテや白身魚のお刺身にも合うんですよ。
もぉ~ クエン酸パワーで体力バッチリっす!!!

今日も作っていただきました。 これで明日も元気さぁ~♪ 

ume.JPG





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Last updated  2009年07月16日 22時53分16秒
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オクラは・・・  
生?
美味しそう。作ってみます。 (2009年07月17日 17時06分56秒)

Re:夏に効くドレッシング。(07/16)  
YOSSY0822  さん
梅肉、夏はさっぱりしてて良いよね♪僕は、朝ごはんに梅入りの海苔ふりかけをかけて食べてます。梅は防腐剤の効果もあるから、食中毒の多いこの時期にはバッチリだね! (2009年07月17日 22時18分07秒)

Re:夏に効くドレッシング。(07/16)  
梅肉ペーストがおいしそうですね。
夏バテも解消しそうです。

(2009年07月19日 15時51分07秒)

Re:夏に効くドレッシング。(07/16)  
わ、これは美味しそう。僕も試してみようかな。

さっぱりしてるのかな、ちょっと酸っぱいのかな?
そこがまたいいのかも。

ところで、最初に小雪さんの日記のタイトル、
「夏にきくドビュッシー」かと思っちゃいました。

たしかに、ドビュッシーの音楽を聴くのも、暑いなつに、ちょっとひんやりしていいかも。 (2009年07月19日 21時22分49秒)

Re:オクラは・・・(07/16)  
東谷小雪  さん
ハマのコモモちゃんさん
>生?
>美味しそう。作ってみます。
-----
これはナマ。
でも、ゆがいたオクラでもOK。
私的にはナマを細かく切ったやつが好きかも、シャキシャキしてて。 (2009年07月21日 21時43分32秒)

Re[1]:夏に効くドレッシング。(07/16)  
東谷小雪  さん

Re[1]:夏に効くドレッシング。(07/16)  
東谷小雪  さん
チワワ愛好家さん
>梅肉ペーストがおいしそうですね。
>夏バテも解消しそうです。
-----
梅肉ペーストはいろいろと使えて・・・ 豚肉の薄切り+青シソ+梅肉ペーストというのもうまいぞ!!!
日本酒で蒸し炒めるようにして、、、梅肉ペーストで味付けをして・・・ 刻み青シソと胡椒をあわせておしまい。
すげーウマイの!!!

あとね、ふつーに薬味にも使うし・・・ 万能選手さぁ~♪ (2009年07月21日 21時47分10秒)

Re[1]:夏に効くドレッシング。(07/16)  
東谷小雪  さん
パスタおやまさん
>わ、これは美味しそう。僕も試してみようかな。

>さっぱりしてるのかな、ちょっと酸っぱいのかな?
>そこがまたいいのかも。

>ところで、最初に小雪さんの日記のタイトル、
>「夏にきくドビュッシー」かと思っちゃいました。

>たしかに、ドビュッシーの音楽を聴くのも、暑いなつに、ちょっとひんやりしていいかも。
-----
酸っぱいんだけど、そこがまたたまらなく◎。
で、オリーブオイルが良いまったり感を出していてさらに◎。

あは・・・ 芸術とは程遠い私だからねぇ~ ドビッシーさんのこと、もう何年も存在忘れてました。。。 (2009年07月21日 21時49分19秒)

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