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2010.03.18

あたら夜の四阿のあまりにながむれば

カテゴリ：カテゴリ未分類

　うちの子供がわたしのお味噌汁はおいしいといいます。特別なことは何もしていません。わたしは料理全般にわたってそうですが、お味噌のおつゆは特にさっと早くにその作業ができるように心得ています。具はどうでもええのです、ありあわせで貧乏世帯なら、どうにでもなりますから。大切なのはお出汁の吟味です、それさえ間違えなければ万歳です。わたしは生涯、出汁となるお昆布とおじゃこの店舗は変えないつもりです。わたしは邪魔くさがりですけれどそれだけはおろそかにしません。暑い日も寒い日も、歳晩の目の廻るときも、それだけで終わりです。

　　今日の一首
　　あたら夜の四阿（まや）のあまりにながむれば枕に曇る有明の月
　　　　　　　　　　　　　　　　　後鳥羽院（新古今天才論「花月五百年」塚本邦雄より）

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