じゃがいもを茹でる＠活力なべ
◆ じゃがいもを茹でる＠活力なべ
・添付の本を見ると、じゃがいも2つ切りで高圧２分ですが
じゃがいもは大きさがいろいろなので、自分なりの加圧時間を覚えて
おくといいと思います。
・4つ切り程度のものや、あとで煮返す煮物は高圧１分で充分です。
（カレーや肉じゃがなど）じゃがいもの質により低圧でもいいくらい。
・ポテトサラダやコロッケのようにつぶして使う場合は
きれいに洗い皮つきのまま水カップ１と一緒に活力なべに入れ、
高圧で加圧５～10分。
（じゃがいもの大きさやじゃがいもの水分の量により加圧時間は変わります。）
蓋があいたら皮を剥きます。切ったものを茹でる場合と味が違いますよ～。
© Rakuten Group, Inc.
