＞「貝料理専門店」行ってみたいですね～。
珍しいでしょう?ちょっとお高いみたいですけどね。
＞子供の頃に、能登半島（石川県）の従兄の家に行った時に、よく従兄がサザエやツブを採ってきて食べさせてくれました～。
なんと!贅沢ですね～取ってすぐ食べられるって一番ですね。 (2009.04.26 09:48:14)
珍しいでしょう?ちょっとお高いみたいですけどね。
＞子供の頃に、能登半島（石川県）の従兄の家に行った時に、よく従兄がサザエやツブを採ってきて食べさせてくれました～。
なんと!贅沢ですね～取ってすぐ食べられるって一番ですね。 (2009.04.26 09:48:14)
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Ｑちゃん7951
活力なべ（圧力鍋）を購入してからだんなに圧力をかけにくくなりました。そんな我が家の毎日の活力なべレシピ中心に料理や飲み会、毎日のこと書いております。
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2009.04.24
テーマ： 簡単レシピ(3497)
カテゴリ： その他レシピや食べ物について
貝を愛しているＱです
牡蠣やあさりやしじみはもちろん、
あの磯臭さとコリコリした食感が好きなので、ホタテの貝柱よりはひもの部分
アワビ、ツブ貝、サザエなどが特に好き。
トリ貝、ニナ貝、赤貝、ホッキ貝、マテ貝なども大好き。
なんとうちの近所に「貝料理専門店」があるらしく、いつかいこうと思って
いるのですが、ここまで「貝 ＬＯＶＥ」の人がいなくて（笑）
嫌いか苦手な人は多いんですけど。
だんなに無理して付き合ってもらおうと思っています。
少ないんですよね 、いつも（笑）
うちで作ればたっぷり食べられます。
サザエを炒めてももちろんＯＫ!
◆ サザエのガーリックバター
＜材料＞3個分
サザエ3個、バター大さじ３、ニンニクみじん切り1かけ、
好みのハーブ少々、塩こしょう、パン粉
１．さざえは殻をきれいに洗い、熱湯で１分ほど茹でる。
ふたを取り、竹串を固い部分に刺して、くるくるとねじを
ゆるめるようにして身をはずす。
２．身と緑色の肝を切り離し、身と肝の間にあるどろ～っとした部分を
切り取り、身と肝は食べやすく切り、軽～く塩こしょう。
３．バターを柔らかくし、ニンニクみじん切り、ハーブをよく混ぜておく。
サンドイッチして最後にパン粉をふり、オーブントースターで
（200度くらい）10～15分ほど焼いてできあがり。
※ 殻がガタつくときは、上の写真のように
アルミホイルをくしゃくしゃにしたうえにおくとよいです。
お店では大量のお塩の上に盛りつけてくれますが、もったいないので（笑）
もっとマイルドにしたい場合は、レンジに少しかけてから混ぜます。
逆に強烈に香りを出したい時は、すりおろして加えます。
※ バター、にんにくのみじん切り
パセリのみじん切りをた～っぷりと（玉ねぎみじん切り少々）で
エスカルゴバターですので、パセリ好きはこちらで!
あああ～～～美味しい!貝好きにはたまりません!
暴れます（笑）
白ワインとバケットと共に!
自慢の大型水槽から新鮮なサザエをお届け！お刺身につぼ焼きにどうぞ♪▼冷蔵便▼特大活きサザ...
エスカルゴ（かたつむり）もいかが～
フランス産：バター入りエスカルゴお試しパック 0403PUP10EG
エビでも野菜でもお肉でもバケットも美味しくする素としてガーリック バター250gブルゴーニュ風...
気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります（*^_^*）
牡蠣やあさりやしじみはもちろん、
あの磯臭さとコリコリした食感が好きなので、ホタテの貝柱よりはひもの部分
アワビ、ツブ貝、サザエなどが特に好き。
トリ貝、ニナ貝、赤貝、ホッキ貝、マテ貝なども大好き。
なんとうちの近所に「貝料理専門店」があるらしく、いつかいこうと思って
いるのですが、ここまで「貝 ＬＯＶＥ」の人がいなくて（笑）
嫌いか苦手な人は多いんですけど。
だんなに無理して付き合ってもらおうと思っています。
少ないんですよね 、いつも（笑）
うちで作ればたっぷり食べられます。
サザエを炒めてももちろんＯＫ!
◆ サザエのガーリックバター
＜材料＞3個分
サザエ3個、バター大さじ３、ニンニクみじん切り1かけ、
好みのハーブ少々、塩こしょう、パン粉
１．さざえは殻をきれいに洗い、熱湯で１分ほど茹でる。
ふたを取り、竹串を固い部分に刺して、くるくるとねじを
ゆるめるようにして身をはずす。
２．身と緑色の肝を切り離し、身と肝の間にあるどろ～っとした部分を
切り取り、身と肝は食べやすく切り、軽～く塩こしょう。
３．バターを柔らかくし、ニンニクみじん切り、ハーブをよく混ぜておく。
サンドイッチして最後にパン粉をふり、オーブントースターで
（200度くらい）10～15分ほど焼いてできあがり。
※ 殻がガタつくときは、上の写真のように
アルミホイルをくしゃくしゃにしたうえにおくとよいです。
お店では大量のお塩の上に盛りつけてくれますが、もったいないので（笑）
もっとマイルドにしたい場合は、レンジに少しかけてから混ぜます。
逆に強烈に香りを出したい時は、すりおろして加えます。
※ バター、にんにくのみじん切り
パセリのみじん切りをた～っぷりと（玉ねぎみじん切り少々）で
エスカルゴバターですので、パセリ好きはこちらで!
あああ～～～美味しい!貝好きにはたまりません!
暴れます（笑）白ワインとバケットと共に!
自慢の大型水槽から新鮮なサザエをお届け！お刺身につぼ焼きにどうぞ♪▼冷蔵便▼特大活きサザ...
エスカルゴ（かたつむり）もいかが～
フランス産：バター入りエスカルゴお試しパック 0403PUP10EG
エビでも野菜でもお肉でもバケットも美味しくする素としてガーリック バター250gブルゴーニュ風...
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Re:サザエのガーリックバター(04/24)
cat_mew
さん
よ、よだれが・・・(￣￢￣*)だら～
私も貝が大好き～♪
あのこりこり感がたまりませ～～ん。
お寿司屋さんでも貝一筋。
読んでいるだけでよだれが出ちゃいました～ (2009.04.24 18:33:21)
私も貝が大好き～♪
あのこりこり感がたまりませ～～ん。
お寿司屋さんでも貝一筋。
読んでいるだけでよだれが出ちゃいました～ (2009.04.24 18:33:21)
Re:サザエのガーリックバター(04/24)
mimmii
さん
サザエ好きです♪
「貝料理専門店」行ってみたいですね～。
でも、サザエって、こっちの方ではあんまり売っていません。
子供の頃に、能登半島（石川県）の従兄の家に行った時に、
よく従兄がサザエやツブを採ってきて食べさせてくれました～。
(2009.04.25 08:31:04)
「貝料理専門店」行ってみたいですね～。
でも、サザエって、こっちの方ではあんまり売っていません。
子供の頃に、能登半島（石川県）の従兄の家に行った時に、
よく従兄がサザエやツブを採ってきて食べさせてくれました～。
(2009.04.25 08:31:04)
Re:サザエのガーリックバター(04/24)
おこ嬢
さん
サザエを家で。。。なんて考えもつきませんでしたー！
すっごくおいしそうですね～。
うちの主人も貝が苦手で、アサリでさえ、我が家にはなかなか登場しません。
それにしても貝専門店ってどんなだろ～！行ってみたいわ～！！
あと、とうとう我が家のフライパンの一つがパァになりました。
オールパンを買おうと思いますが、鉄のフライパンもないので、両方買おうと思うと大変で、なかなか変えずにいます（＾＾； (2009.04.25 16:03:33)
すっごくおいしそうですね～。
うちの主人も貝が苦手で、アサリでさえ、我が家にはなかなか登場しません。
それにしても貝専門店ってどんなだろ～！行ってみたいわ～！！
あと、とうとう我が家のフライパンの一つがパァになりました。
オールパンを買おうと思いますが、鉄のフライパンもないので、両方買おうと思うと大変で、なかなか変えずにいます（＾＾； (2009.04.25 16:03:33)
cat_mewさんへ
Ｑちゃん7951
さん
＞私も貝が大好き～♪
＞あのこりこり感がたまりませ～～ん。
＞お寿司屋さんでも貝一筋。
そうでしょ～cat_mewさんとなら貝オンパレード食べられそう!
＞読んでいるだけでよだれが出ちゃいました～
ほんとに美味しいから!(*^^)v (2009.04.26 09:32:38)
＞あのこりこり感がたまりませ～～ん。
＞お寿司屋さんでも貝一筋。
そうでしょ～cat_mewさんとなら貝オンパレード食べられそう!
＞読んでいるだけでよだれが出ちゃいました～
ほんとに美味しいから!(*^^)v (2009.04.26 09:32:38)
mimmiiさんへ
Ｑちゃん7951
さん
おこ嬢さんへ
Ｑちゃん7951
さん
＞サザエを家で。。。なんて考えもつきませんでしたー！
スーパーに売ってませんか～?結構簡単ですよ!
＞うちの主人も貝が苦手で、アサリでさえ、我が家にはなかなか登場しません。
それは残念!とっても体にいいんですけどね～。
貝専門店、興味あるでしょう?
＞オールパンを買おうと思いますが、鉄のフライパンもないので、両方買おうと思うと大変で、なかなか変えずにいます（＾＾；
どちらかを一つ買うのなら鉄がいいですよ。
いつまででも持ちますし。オールパンは細心の注意を払って使用しないといけないし、高いですが、鉄はゴシゴシできるし強火も得意、鉄分も取れて、値段も3000円くらいでいいのが買えますよ。
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(2009.04.26 10:01:26)
スーパーに売ってませんか～?結構簡単ですよ!
＞うちの主人も貝が苦手で、アサリでさえ、我が家にはなかなか登場しません。
それは残念!とっても体にいいんですけどね～。
貝専門店、興味あるでしょう?
＞オールパンを買おうと思いますが、鉄のフライパンもないので、両方買おうと思うと大変で、なかなか変えずにいます（＾＾；
どちらかを一つ買うのなら鉄がいいですよ。
いつまででも持ちますし。オールパンは細心の注意を払って使用しないといけないし、高いですが、鉄はゴシゴシできるし強火も得意、鉄分も取れて、値段も3000円くらいでいいのが買えますよ。
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(2009.04.26 10:01:26)
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