毛糸とかぎ針　糸と機織り

久しぶりにお惣菜系のパンが焼きたくて、

てごねしました。

一つのものを極めたくて、

去年はひたすら食パンを焼いていて、

本当に気が向いたときにしか、

惣菜系を焼いていなかったので、

しかも、ホームベーカリーにまかせっきりという

ずぼらー状態だったので…。

手ごねっていいです。

無心で、ひたすらグルテンの出現を待つという

手の感触だよりっていうか、楽しいです。

今回はイーグル200ｇ。

牛乳ではなくて、水で仕込みました。

300ｇを超すとやっぱりホームベーカリーに頼っちゃいますけど…。

久しぶりすぎて、微妙な形成。あはは。

ロールパンは、ロールパンになってくれるかどうかさえ怪しい感じになりました。

 オーブンに入れて、10分後に

ハムパンにはマヨネーズ、

コーンパンにはチーズをトッピング。

水で仕込んだので、

焼き色はやっぱりいまいちですが…。

それなりに出来上がってくれて、

今朝の朝ごはんになりました。

卵を一個入れたのですが、

200ｇに対してだと、少し多かったようです。

卵パンを食べているような感じでした。

でも、卵のおかげでふわふわ。

おいしくいただきました。

［チャック袋］日本製粉パン用小麦粉　イーグル　＜強力粉＞　1kg_