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ビー坊
何もないおバカブログ。果たしてこんなのでいいのか？
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November 1, 2017
テーマ： ★つ・ぶ・や・き★(579211)
カテゴリ： 雑記
今日は天気が良かったのでチャリを飛ばして作業所まで行ってきたぜ！
今日は、クッキーは焼かなかった…のだが、なんと生地作りをすることに！
ええ～っ、マジっすか！？とりあえず材料を秤で量る。１ｋｇとか９００ｇとか、
大学でやっていた時とはけた違いの重さだな（大学はｍｇ単位のが多かった）。
粉類を量ったら、今度はそれをふるう。ふるいに入れてシャカシャカするんだけど、
それがなかなかねー…量多いし。だまになっちゃうし。しかも、一回ふるったやつを
もう一回ふるわないといけないから結構時間がかかる…のは私だけか。
粉が準備できたらいよいよ生地作り。まずはバターとマーガリンを
溶かしつつ撹拌する。これは機械がやってくれるけど、目は離せない。
また混ぜたら今度は卵を入れる。ゆっくりね。
合間合間で生地がくっついたやつを落とす作業もやる。
そしてアーモンドと、粉を入れて混ぜたら出来上がり…なのだが、
これが結構難しいんだよね。まだ一人じゃできないな。慣れていないせいもあるけど。
出来上がった生地は２２０ｇずつ量って冷凍保存ね。あれ？冷蔵か。
今日は、クッキーは焼かなかった…のだが、なんと生地作りをすることに！
ええ～っ、マジっすか！？とりあえず材料を秤で量る。１ｋｇとか９００ｇとか、
大学でやっていた時とはけた違いの重さだな（大学はｍｇ単位のが多かった）。
粉類を量ったら、今度はそれをふるう。ふるいに入れてシャカシャカするんだけど、
それがなかなかねー…量多いし。だまになっちゃうし。しかも、一回ふるったやつを
もう一回ふるわないといけないから結構時間がかかる…のは私だけか。
粉が準備できたらいよいよ生地作り。まずはバターとマーガリンを
溶かしつつ撹拌する。これは機械がやってくれるけど、目は離せない。
また混ぜたら今度は卵を入れる。ゆっくりね。
合間合間で生地がくっついたやつを落とす作業もやる。
そしてアーモンドと、粉を入れて混ぜたら出来上がり…なのだが、
これが結構難しいんだよね。まだ一人じゃできないな。慣れていないせいもあるけど。
出来上がった生地は２２０ｇずつ量って冷凍保存ね。あれ？冷蔵か。
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こんばんは
mogurax000
さん
＞よく見るとボンベの群れの中にアースジェットが！？
あれは、我が家の庭で前回の赤いボンベと一緒に撮ったもので
殺虫剤は、奥さんが庭の草花に撒いたものです。（笑い）
(November 1, 2017 05:13:34 PM)
あれは、我が家の庭で前回の赤いボンベと一緒に撮ったもので
殺虫剤は、奥さんが庭の草花に撒いたものです。（笑い）
(November 1, 2017 05:13:34 PM)
Re:薄氷を踏む思い。(11/01)
flamenco22
さん
こんばんにゃん🐈
クッキーの生地作りは、手間も時間もかかるんだね~
食べるのは、一瞬だけど爆
今日は、いいお天気で、外が気持ちよかったにゃん~
(November 1, 2017 05:32:31 PM)
クッキーの生地作りは、手間も時間もかかるんだね~
食べるのは、一瞬だけど爆
今日は、いいお天気で、外が気持ちよかったにゃん~
(November 1, 2017 05:32:31 PM)
Re:こんばんは(11/01)
ビー坊
さん
mogurax000さんへ
さすがに殺虫剤はまずいですよね…。
喉をやられる確率１００％。下手したら
喉だけじゃすまない。ガスパン遊び好きでも
これはさすがに吸えないな(笑)。 (November 1, 2017 06:12:02 PM)
さすがに殺虫剤はまずいですよね…。
喉をやられる確率１００％。下手したら
喉だけじゃすまない。ガスパン遊び好きでも
これはさすがに吸えないな(笑)。 (November 1, 2017 06:12:02 PM)
Re[1]:薄氷を踏む思い。(11/01)
ビー坊
さん
flamenco22さんへ
一回作ると3回分ぐらいの注文には
耐えられるぐらいの量かなぁ…。でも、生地は丸めただけでは
終わらなくて、棒状に伸ばさないといけないんです。
そこでうまく伸ばせないと生地に穴が開いちゃって、
前々売り物にならない…。難しいところです。 (November 1, 2017 06:14:00 PM)
一回作ると3回分ぐらいの注文には
耐えられるぐらいの量かなぁ…。でも、生地は丸めただけでは
終わらなくて、棒状に伸ばさないといけないんです。
そこでうまく伸ばせないと生地に穴が開いちゃって、
前々売り物にならない…。難しいところです。 (November 1, 2017 06:14:00 PM)
Re:薄氷を踏む思い。(11/01)
mkd5569
さん
おはようございます。
だんだん寒くなってきました
生地づくりおつかれさまです
ブログ記事づくりもおつかれさまです
いい一日を(o・_・)ﾉ
(November 1, 2017 08:18:01 PM)
だんだん寒くなってきました
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いい一日を(o・_・)ﾉ
(November 1, 2017 08:18:01 PM)
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