2020.12.09
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２０１８年に漬け込んだ梅酒。
すでに梅は抜き、５リットル瓶に入れ冷所保管していたものをワイン瓶に詰め込みました。
そのままだと濁っているので、コーヒー用のペーパーフィルターで越したのですが、ずいぶん時間がかかりました。
琥珀色になった梅酒を500mlのワイン瓶に詰め、自作ラベルを貼り付けました。
合計24本プラス720ml2本の仕上がりです。
酒税法で販売はできませんが自宅消費ならリキュールは認められているようです。
嫁さんと、長男、次男の嫁さんが飲み干すことでしょう。
千木の休みには昨年漬け込んだ豊後梅を瓶詰めする予定です。
命名は「蜜梅酒」（みつうめしゅ）ですが、ラベルを見た家族からは「密売酒？」って聞かれました。
ホームページのアドレスが変わりました。
http://abeille.om1002.coreserver.jp/
です。
元々のｅｏのページ
http://www.eonet.ne.jp/~office-west/
は蜜蝋の販売のページにしました。
すでに梅は抜き、５リットル瓶に入れ冷所保管していたものをワイン瓶に詰め込みました。
そのままだと濁っているので、コーヒー用のペーパーフィルターで越したのですが、ずいぶん時間がかかりました。
琥珀色になった梅酒を500mlのワイン瓶に詰め、自作ラベルを貼り付けました。
合計24本プラス720ml2本の仕上がりです。
酒税法で販売はできませんが自宅消費ならリキュールは認められているようです。
嫁さんと、長男、次男の嫁さんが飲み干すことでしょう。
千木の休みには昨年漬け込んだ豊後梅を瓶詰めする予定です。
命名は「蜜梅酒」（みつうめしゅ）ですが、ラベルを見た家族からは「密売酒？」って聞かれました。
ホームページのアドレスが変わりました。
http://abeille.om1002.coreserver.jp/
です。
元々のｅｏのページ
http://www.eonet.ne.jp/~office-west/
は蜜蝋の販売のページにしました。
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