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山鹿の灯籠殿で有名な大宮神社の道向かいにいいパン屋がある。古木家reotaleというそのパン屋は、暫くの間、阿蘇の西原村からはるばる遠く離れた山鹿まで外販に来られていたが、事情があって、本格的に山鹿に移転された。2020年11月のことだ。1階がパンの販売、2階がカフェになっており、朝早くから開いているので、目ぼしい商品は午前中のうちに売り切れていることも良くある人気店である。卵・乳製品・白砂糖不使用、マヌカ酵素やソイチーズを使うなど原材料に拘っている点や、バゲットなどの塩味が強くなく、料理と共に食べるのに良いところがとても気に入ってる。僕が好きなのは、美バゲット、ライ麦バゲット、カレーパンなど。フルーツカンパーニュやナッツとソイクリームチーズのパンなども旨い。わざわざでも買いに行きたい末永く山鹿に根付いて欲しい店の1つ。
2022.08.07
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山鹿にはとてもいい魚屋がある。県北の内陸部にも関わらず毎日せっせと市場に通い、良い魚を仕入れてくる。この店名物のソフトひものは、山鹿市内の居酒屋メニューにもオンリストされている。他にも丼びんやミニ刺身盛り、酔っ払い車海老など工夫を凝らしたお一人様向けの楽しい商品も数多くあり、単身赴任の時は随分お世話になったものだ。昨夜は、岡崎さんで買ったアコウで皮の酢味噌和えとアラの潮汁、鱧しゃぶ。ハモは茹でたてが1番。#山鹿の美味しいもの #山鹿魚屋 #岡崎鮮魚店 #アコウ #キジハタ #ハモ #鱧 #冬瓜
2022.08.07
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13日の金曜日。坂東玉三郎八千代座公演三十周年記念坂東玉三郎特別舞踊公演初日。一昨年から延期となっていた最後の舞踊公演がついに開催されることになり、運良くチケットが取れたので、観劇の機会を得ました。演目は、お目見得口上、黒髪、藤娘。口上では、八千代座に来ることになったきっかけからその後30年も続けることになった経緯など、八千代座や山鹿での思い出を、丁寧で柔らかな口調で、時折ウィットに富んだユーモアを織り交ぜ観客を笑わせながら語られました。八千代座と山鹿への深い愛情が滲み出る口上でした。恒例の衣装の披露は鳳凰、孔雀、白鷺の3着。絢爛豪華な素晴らしいお衣装でした。それにしても玉三郎さんともなるとオーラが違います。立ち姿のハッとする美しさに一瞬にして引き込まれ、指先まで神経の行き届いた華やかな舞、藤娘の可憐さ、艶やかさの両面を感じさせる恋する女心の表現の見事さに酔いしれました。閉幕では鳴り止まぬ万雷の拍手に2度3度と幕が開き、何度も深々とお辞儀をされていました。最後の幕が閉じるまでサービス精神旺盛な玉三郎さんのお人柄が感じられました。なお、写真や動画撮影禁止、携帯電話はマナーモードではなく電源を切るようアナウンスがあったにも関わらず、若干名こっそり写真を撮っていたり、お喋りをするマナーの悪い客がいたのは少し残念でした。#坂東玉三郎 #山鹿八千代座 #八千代座 #坂東玉三郎八千代座公演 #坂東玉三郎特別舞踊公演
2022.05.15
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オープンに合わせて伺いましたが、あれよあれよといううちに満席。まだ営業再開されて間もないはずですが相変わらずの人気店です。スタッフさんから「いつもご来店ありがとうございます」と言われ、1年以上伺っていないのにシェフもスタッフさんも覚えていてくれて感激。前菜:真鯛のカルパッチョ、生ハムとクリームチーズのグジェール、野菜のムース、ポタージュ、野菜サラダピクルス添えパン:豆乳パンと胡麻と海苔のトーストパスタ:駿河湾春しらすのペペロンチーノとアラビアータ温度卵のせをチョイス。麺がモトの原田シェフを彷彿とさせるアルデンテ。ペペロンは、ニンニク、唐辛子共にしっかりと効いておりパンチのある味わい。アラビアータも唐辛子🌶が効いていますが、卵の甘みで和らぎます。どちらも塩味はしっかり目。山鹿で遠くなっても通いたいお店の1つです。ちょっと贅沢なランチにいかがですか?#山鹿グルメ #山鹿ランチ #ビストロネージュ #パスタ #pasta
2022.03.26
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金曜日はお休みをいただいて第二の故郷山鹿へ。いつものようにランチ、温泉♨️、買い物を楽しみました。岡崎鮮魚店で、今シーズン最後の入荷だという小長井牡蠣、ソフトひもの色々:ヨロイイタチウオ(天草産)、真ほっけ(北海道産)、金太郎いわし(兵庫県産)、あじ(長崎産)、やりいか(長崎産)、岡崎さんの推し八代名産岡さんの青のりを購入。青のりは今しか手に入らない貴重な逸品だそう。ヤマノテで、中村トマトとマルカメのまりちゃんまめ。からの古木家reotaleでパン色々買いだめ。温泉プラザふるさと市場で買った豆かをりの寄せ豆腐、サポートこやなぎのベビーリーフ。#山鹿案内 #山鹿魚屋 #岡崎鮮魚店 #ソフトひもの #岡さんの青のり #青のり #八代産 #ヤマノテ #中村トマト #山鹿の美味しいもの #山鹿産 #丸亀醤油 #マルカメ #まりちゃんまめ #熊本県産大豆 #古木家reotale #美バゲット #くるみバゲット #マヌカ酵素玄米食パン #天使のメレンゲ 👼 #豆かをり #豆腐 #寄せ豆腐 #サポートこやなぎ #ベビーリーフ
2022.03.26
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山鹿日帰り旅。岡崎鮮魚店で、ソフトひものを買いだめ。他にもInstagramでチェックしていた貝盛合せ(みる貝、赤貝、北寄貝、つぶ貝)、小長井牡蠣、天然真鯛とアオサ瓶、店主お勧めの長崎産活きあんこうの刺身、宮城県産めひかりの炙りも購入。あんこうやめひかりが刺身で食べられるなんて、まだまだ知らないことが沢山あるもんです。あんこうは独特のプルプルの食感はそのままに癖のない甘みがあって美味しい白身。めひかりは白身のトロというぐらい脂が乗っていて炙り向き。小長井牡蠣は蒸し牡蠣で。そのまま、レモンを絞って、オリーブオイルで、ポン酢と一味でと色々試しましたが、そのままが一番美味しいかもしれない…。#刺身 #活魚 #あんこう #めひかり #小長井牡蠣 #牡蠣 #山鹿魚屋 #岡崎鮮魚店
2022.03.01
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昨日は休みを取って第二の故郷山鹿へ。お昼は情報発信館湯のまち茶屋でおこわと野菜のせいろむしをいただきました。お茶を飲みながらおこわを待ちます。茶葉は岳間製茶の朝霧。茶菓子は、松風と山椒の昆布玉。昆布玉は初めて食べましたが美味しいものですね。お茶だけでなくお酒のアテにもなりそうです。せいろむしは、お赤飯と山菜おこわ、ゆで卵、飛龍頭、お野菜色々。お好みで抹茶塩、ポン酢、マヨネーズ、柚子胡椒をつけていただきます。しょんしょんもあまり塩辛くなくさっぱりして美味しい。ヘルシーで体が喜ぶ料理です。これをメニューにしたオーナー夫妻のセンスが光ります。デザートの焼き山鹿羊羹も海苔と海苔に均等な間隔でまぶしてある胡麻塩がいい仕事をして甘塩っぱさがなんとも言えず美味です。ご馳走さまでした。#山鹿 #豊前街道 #湯のまち茶屋 #せいろ蒸し #おこわ #山鹿グルメ #山鹿ランチ
2022.03.01
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熊本県山鹿市の岡崎鮮魚店。 人気商品のソフトひものは、鯵、鯖、真鰯、ヤリイカなどの定番の魚から、メヒカリ、真珠貝などの珍しいものまで幅広い品揃えが魅力。 2021年11月末、珍しいギンポがあったので購入。 見かけはともかく癖のない白身で皮は弾力があり、とても美味しい魚です。 #おうちごはん #家庭料理 #岡崎鮮魚店 #ソフトひもの
2021.12.02
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