シンプル鍋
白菜 1/4個、豚バラ肉 300㌘、塩 小さじ２杯、コショウ適当、酒 適当
作り方
①豚バラ肉を３等分～４等分に切りビニール袋に入れ塩（材料以外に）適当にいれる。少なくても多くてもＯＫです。そこに酒適当多く入ったとしても大丈夫。
②白菜を葉と茎と分ける。食べやすい大きさに切っておく。
③鍋に油を大さじ２杯ぐらい入れて①のお肉を炒めます。色が変わったら白菜の芯を入れてしんなりするまで炒めそこに水を２カップ入れてフタをして沸騰するまで放って置きます。沸騰してきたらふたを取り、塩、コショウをいれ白菜の葉の法も入れる。コショウは結構多めに入れて大丈夫です。
④白菜がとろけそうになったら出来上がりです。
白菜を沢山入れても大丈夫だよ～ん。何も付けずにそのまま食べてください。白菜の甘みとコショウの風味で美味しいですよ。
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