いわしの梅煮


いわし　１２匹、梅干し　４個、しょう油　140㏄、酒　100㏄、みりん　100㏄
しょうが　１かけ

　作り方
①圧力鍋にいわしを並べて酒、みりん、しょう油の順に入れしょうがのスライスと
　梅干しを入れて水を100㏄を入れフタをして火にかける。

②圧力がかかったら弱火にして、２０分かけて火を止めて圧が抜けるまで置く。
　（自然冷却）できあがり。

　　☆梅干しがないときはお酢を７０㏄を入れても良い

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