簡単伊達巻き
たまご・・・３個、はんぺん・・・６０ｇ砂糖・・・大さじ２杯、 みりん・・・大さじ１杯、水・・・大さじ１杯、しょう油・・・１～２適、 巻きす、輪ゴム・・・２本
作り方
①ミキサー又はフードプロセッサーにはんぺんサイコロに切って入れ、 たまご、調味料全て入れて混ぜる。はんぺんとたまご調味料が混ざったら
ザルでこす。
②長方形の卵焼きのフライパンに油を入れ、温まったら余分の油をお皿に取りだ し①を入れフタをして弱火で８分焼く。 （フタは完全に閉めないで少し開けとく）
③焼き上がったら巻きすの上に焼き目を下にして取り出す。
④③にフライパンをかぶせひっくり返してもう一度３分焼く。
⑤焼き上がったら取り出して④の焼き目を上にして巻きすで丸める。
巻きあがったら輪ゴムで止めて冷めるまで置く。
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