クリームシチュー編
【クリームシチュー】（牛乳と小麦粉さえあればいつだってＯＫ♪）
① 油を引いた鍋でニンニク､玉葱､お肉の順で炒めていき､人参､じゃが芋も加え､ひたひたの水で煮る。このとき､洋風のだしを入れる。コンソメでも可
② 野菜が柔らかくなったら､塩コショーで味付けする。（濃いめに）
③ 大き目のボールに小麦粉と牛乳をよく混ぜ合わせておく。塊がないように泡立て器でしっかり混ぜる。いつも目分量なので正確な量は？？？だが､大体､かき混ぜたとき､てんぷらの衣より少々薄くトロッとしているくらい。。。かな？5～6人の分量で牛乳500～600mlくらい。
④ ぐつぐつ煮えたぎった鍋に､③を一気に加え、すぐにかき混ぜる。絶対間を置いちゃ駄目！ちょっとでも間を置くとだまになっちゃうよん
⑤ しばらくかき混ぜていると､とっても良い感じにとろみが出てきて､美味しそうなクリームシチューに変身です！塩加減はお好みで。
⑥ 市販のルーより味が淡白なので､ベーコンを入れたり､コーンやマッシュルーム缶を入れたり､いろんな物を入れると美味しいよ！粉末ハーブミックスなんかも入れるとちょっと変わってて好き♪
☆ 我が家のシチューは､いつもこれ。アレンジが効くから､冷蔵庫の残り物でパパっと出来ちゃう！
☆ シーフードバージョンも美味しいよ！鮭やイカなんかベリーグッド！
☆ たった30分で出来るから､忙しい時のお助け料理だよん
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