ベビぼじのあくび

材料（２人分）

• 乾燥フェットチーネパスタ　８オンス
• 無塩バター　1/3　カップ
• にんにく　（クラッシュしたもの　か　みじん切り）　小さじ1（２片）
• ミルク　1/2　（か1カップ　少し薄めのソースを作るとき）カップ　
• 生クリーム　1/2　カップ
• コーンスターチ（片栗粉）　小さじ２
• パルメザンチーズ　1/2　カップ
• （好みで）塩　小さじ1/4
• 黒コショウ　小さじ1/8
• ナツメグ　小さじ1/8
• （好みで　飾り用に）チャイブ（あさつき）　大さじ１

作り方

1. フェットチーネパスタを　ゆでる。ミルクにコーンスターチ（か　片栗粉）を混ぜておく。
2. パスタをゆでている間に　バターを大き目のなべに中火で焦げないように溶かし、にんにくを加えて1分ほど炒める。
3. （２）にミルクを加えてよく混ぜる。次に生クリームを加え、少し濃くなるまで混ぜる。
4. パルメザンチーズ、塩、黒コショウ、ナツメグを加え、1分ほど混ぜる。（パルメザンチーズがよく混ざるまで）
5. （４）のソースにフェットチーネパスタを加えてよく混ぜ合わせる。
6. 好みで刻んだチャイブを飾る。