ぼんやりひつじのひとりごと

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2005年01月20日

「中華あじ」が良い味出した。

(4)

テーマ：今日のご飯♪(2370)

カテゴリ：カテゴリ未分類

今日はのんびりパソコンしてたら、旦那から「電話するの忘れた。もうすぐ着くわ。」とカエルコールが来たので、大慌てで夕飯の用意をすることになった。いつも年の割りに！？欠食児童のように帰ってくるから、何しろ手早く作らないと･･･。
このまえ作って冷凍してあった肉団子と白菜を、中華あじと醤油、酒少々で白菜がやわらかくなるまで煮て（もちろんお水も加えます。）最後に春雨を入れて、春雨がやわらかくなったら、コショウで味を調えてさっと溶き片栗粉をでとろみをつけてできあがり。
これが意外とヒット。春雨がラーメンスープみたいな味を吸い込んでて、なかなかでした。

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最終更新日 2005年01月21日 01時23分35秒
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■コメント

Re:「中華あじ」が良い味出した。(01/20)

MIAW さん

これは妙案！ﾊﾟｸﾘしてもよろしいでしょうか？
肉ボールは冷凍のまま入れたらいいのでしょうか？ (2005年01月21日 10時35分46秒)

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Re[1]:「中華あじ」が良い味出した。(01/20)

ＭＩＫＩくるくるさん

>MIAWさん
＞これは妙案！ﾊﾟｸﾘしてもよろしいでしょうか？
＞肉ボールは冷凍のまま入れたらいいのでしょうか？
＞＞妙案に乗ってくださってありがとうございまっす。
肉団子は揚げてあるものを使いました。冷凍のまま入れました。お団子は何を入れてもいいと思うけれど、お肉に火が通っていないものを、お水が温まっていない時に入れるとスープが白濁するかもしれないです。
タイの春雨はグターっとならなくて調理しやすくておいしいですよね。 (2005年01月21日 20時28分50秒)

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Re:「中華あじ」が良い味出した。(01/20)

ニットノイさん

おひさしぶりです。
私もこの前、似たような料理を作りました～
奇遇ですね♪
白菜をとろとろに煮たのが好きなので、白菜をず～～っと煮込んでました～～ (2005年01月22日 00時46分35秒)

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Re[1]:「中華あじ」が良い味出した。(01/20)

ＭＩＫＩくるくるさん

>ニットノイさん
＞おひさしぶりです。
＞＞お帰りなさい!
＞私もこの前、似たような料理を作りました～
＞奇遇ですね♪
＞＞ほんとほんと！
＞白菜をとろとろに煮たのが好きなので、白菜をず～～っと煮込んでました～～
＞＞わたしも白菜はとろとろに煮たのが好きです。
タイの白菜は小振りなのでちょっと甘さが少なくて残念ですが･･･。
(2005年01月22日 15時23分40秒)

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