ぼんやりひつじのひとりごと

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2007年01月14日

美味しい魚発見！

(6)

カテゴリ：食べ物のこと

朝のマーケットは活気があります。
夫が鍋を食べたいと言うので、鍋に出来そうな魚を物色。
魚屋さんで、生きのよさそうな鯛の仲間の赤い魚をみつけました。
タイにいたときも良く見かけたので「これなら！」と思い、即購入。
家に帰って調べたらフエダイの仲間のセンネンダイという鯛でした。
さてさて、鍋の味は…。
「おいしかった！」(笑）
この鯛、実が柔らかくてクセがないので、和食の煮魚にしても美味しそう。

市場に行くといろんな食材に出会えて嬉しいです。
また行こうっと。

もうちょっと詳しくこのディープな！？鍋のことが知りたい方は↓
http://bonyarihitsuji.jugem.cc/
に遊びに来てください。

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最終更新日 2007年01月15日 00時08分35秒
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■コメント

おいしそう・・・

せいこさん

ゴージャスなお鍋ですね☆☆
それにしても立派な魚だ・・・。 (2007年01月15日 10時43分24秒)

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Re:おいしそう・・・(01/14)

ＭＩＫＩくるくるさん

＞せいこさん
＞ゴージャスなお鍋ですね☆☆
＞＞ある意味・・・ね。(笑）
＞それにしても立派な魚だ・・・。
＞＞南の国の魚は形も作りも派手ですね。
うろこも家で取れないくらいすごい大きかった…。
繊細さがないのが残念ですが、この鯛の味は結構おいしかったです。
カラフルな魚も結構売っているけどどう調理していいか今ひとつわからない。(笑）
(2007年01月15日 14時18分24秒)

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Re:美味しい魚発見！(01/14)

あやさん

美味しそうだね～。お刺身でもいけそう？ (2007年01月15日 23時20分28秒)

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Re[1]:美味しい魚発見！(01/14)

ＭＩＫＩくるくるさん

＞あやさん
＞美味しそうだね～。お刺身でもいけそう？
＞＞いけるとおもうよ。あやちゃんならさばけそうだな・・・。
(2007年01月17日 00時13分26秒)

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Re:美味しい魚発見！(01/14)

MIAW さん

いいなー。ローカルの市場で売っている魚で鍋に使えるものがあるなんて！
なんで近いのにタイには出ていないのかな…。 (2007年01月17日 20時01分41秒)

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Re[1]:美味しい魚発見！(01/14)

ＭＩＫＩくるくるさん

＞MIAWさん
＞いいなー。ローカルの市場で売っている魚で鍋に使えるものがあるなんて！
＞なんで近いのにタイには出ていないのかな…。
＞＞タイでもレストランでは良く使っている魚だから、市場にもあると思うんですが、問題は鮮度ですね。シンガポールだと氷いっぱいの上に置いてあるので、朝買えばOKです。
(2007年01月18日 00時20分22秒)

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