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シサン
まいにちのごはんと飲んだお酒を中心につづっています。
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ロンチーミルキー☆あ…
ミル母さん
おやつ（3児）ママの… かるとん73さん
今日のＯＫＡＺＵ日記 チョコレートｃｏｓｕｍｏｓｕさん
まぁ♪うー♪楽しい厨… うみはらおやまさん
Crystal Moon Ｌｕｎａ♪さん
おやつ（3児）ママの… かるとん73さん
今日のＯＫＡＺＵ日記 チョコレートｃｏｓｕｍｏｓｕさん
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2006年09月05日
テーマ： 今夜のばんごはん(52487)
カテゴリ： 特別ゴハン
昨夜は、相方の職場の方（男性３人）をお招きして我が家でゴハンを食べていただきました。
何を作ろうか迷いましたが（しかもそのうちの一人はかなりの甘党）・・・
「あまり手間がかからない」「見た目も（そこそこ）キレイ」「事前に作っておける」という点から決めました。
まずは前菜一品目
「ナスのクリームチーズのせ」 です。
クリームチーズが茶色くなっているのはしょうゆに漬けていたからです＾＾
上に載っているのは輪切りにした鷹の爪。
ナスとの相性もバッチリで好評でした（ほっ＾＾）
そして前菜二品目
「マグロステーキ」
マグロの表面をさっと焼いて切り分け、上には千切りにした青ジソと”にんにく生クリームしょうゆソース”（長っ＾＾；）をのせました。
お次は・・・
「桃色サラダ寿司」 です。
これは何かあるとしょっちゅう作ってます。
このピンク色は黒豆と酢が反応して出た色で、見た目も鮮やかなので喜ばれます＾＾
パプリカ、タマネギが入っています。
味付けはお好みのドレッシングで調節します。
上にはゆで卵の白身と黄身をそれぞれみじん切りにしたものを散らせば、さらにカラフル♪
おかわりもしていただいて、料理人冥利に尽きました（笑）
そしてメイン（？）
「豚肉のコーラ煮」 です。
豚肉の表面を焼いてからコーラとしょうゆ、にんにく、しょうが入れて煮込むだけなんですけど、コーラが嫌いな私もこれはおいしいと思える料理です。
１キロの肉がなくなってしまいました。
う～ん、やっぱり皆さん肉がお好きでいらっしゃるのね～～（笑）
ちなみに私は一切れも食べていません（笑）
そして間でパンとチーズを食べ・・・
「パティスリー アオキ・サダハル」 のケーキを食べました♪
小さいのに１個５００円～７００円もするので、食べたいと思いつつも買ったことがなく、嬉々としていただきました。
でも、味は・・・おいしいけど自分では買わないかなぁという感じ＾＾；
けれど、気になっていたので食べることが出来て満足♪
ところで、今日のお目当ては私の食事ではなく相方のワインでした。
なので、ワインも全部で５本飲みました。
さすがに皆さんかなり酔っ払っておりました。
今日のお仕事にひびいてないといいんですけど・・・（笑）
何を作ろうか迷いましたが（しかもそのうちの一人はかなりの甘党）・・・
「あまり手間がかからない」「見た目も（そこそこ）キレイ」「事前に作っておける」という点から決めました。
まずは前菜一品目
「ナスのクリームチーズのせ」 です。
クリームチーズが茶色くなっているのはしょうゆに漬けていたからです＾＾
上に載っているのは輪切りにした鷹の爪。
ナスとの相性もバッチリで好評でした（ほっ＾＾）
そして前菜二品目
「マグロステーキ」
マグロの表面をさっと焼いて切り分け、上には千切りにした青ジソと”にんにく生クリームしょうゆソース”（長っ＾＾；）をのせました。
お次は・・・
「桃色サラダ寿司」 です。
これは何かあるとしょっちゅう作ってます。
このピンク色は黒豆と酢が反応して出た色で、見た目も鮮やかなので喜ばれます＾＾
パプリカ、タマネギが入っています。
味付けはお好みのドレッシングで調節します。
上にはゆで卵の白身と黄身をそれぞれみじん切りにしたものを散らせば、さらにカラフル♪
おかわりもしていただいて、料理人冥利に尽きました（笑）
そしてメイン（？）
「豚肉のコーラ煮」 です。
豚肉の表面を焼いてからコーラとしょうゆ、にんにく、しょうが入れて煮込むだけなんですけど、コーラが嫌いな私もこれはおいしいと思える料理です。
１キロの肉がなくなってしまいました。
う～ん、やっぱり皆さん肉がお好きでいらっしゃるのね～～（笑）
ちなみに私は一切れも食べていません（笑）
そして間でパンとチーズを食べ・・・
「パティスリー アオキ・サダハル」 のケーキを食べました♪
小さいのに１個５００円～７００円もするので、食べたいと思いつつも買ったことがなく、嬉々としていただきました。
でも、味は・・・おいしいけど自分では買わないかなぁという感じ＾＾；
けれど、気になっていたので食べることが出来て満足♪
ところで、今日のお目当ては私の食事ではなく相方のワインでした。
なので、ワインも全部で５本飲みました。
さすがに皆さんかなり酔っ払っておりました。
今日のお仕事にひびいてないといいんですけど・・・（笑）
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おもてなしは
GONCYA さん
いろいろ考えることが多くて、疲れるよね～。
でも、これだけの料理をひとりで作ったんだから、スゴイよ～。
「いい奥様」してるねえ、シサンちゃん♪
ウチはダンナの友達を迎えることはほとんどないけど、
私の友達が食べに来ることはたまにあるよ。
これは女同士だから、緊張しなくても平気。
「あ～、コゲたけど、ゴメン！」でいいからね（笑）。
(2006年09月05日 16時37分53秒)
でも、これだけの料理をひとりで作ったんだから、スゴイよ～。
「いい奥様」してるねえ、シサンちゃん♪
ウチはダンナの友達を迎えることはほとんどないけど、
私の友達が食べに来ることはたまにあるよ。
これは女同士だから、緊張しなくても平気。
「あ～、コゲたけど、ゴメン！」でいいからね（笑）。
(2006年09月05日 16時37分53秒)
お呼ばれした～い！！
私も一緒に呼んで欲しかった～～～(>_<)
なんで、こんなにキレイに作れるの？？？（やっぱセンスの問題？）
この“桃色サラダ寿司”の黒豆って、茹でただけ？いいわ～私好み♪
(2006年09月05日 17時20分55秒)
なんで、こんなにキレイに作れるの？？？（やっぱセンスの問題？）
この“桃色サラダ寿司”の黒豆って、茹でただけ？いいわ～私好み♪
(2006年09月05日 17時20分55秒)
パチ☆パチ☆パチ☆パチ☆パチ（大拍手）
ひだまりにゃん さん
えらいえら～い（頭なでなで＾＾）
私もね、前に何度かにゃごべえさん関係のお客さんに料理作りましたけど、結構気も使って大変ですよね？
奥さんがこんなにしてくれたら、ダンナさまは「しゃ～わせ」ですよ、うん！
美味しそう＆見た目も美しい。よくぞ作りました＾＾
高いケーキ、お土産で味見できて＾＾よかったです。
そのお値段では、間違いなくうちでは買いません（笑） (2006年09月05日 18時43分24秒)
私もね、前に何度かにゃごべえさん関係のお客さんに料理作りましたけど、結構気も使って大変ですよね？
奥さんがこんなにしてくれたら、ダンナさまは「しゃ～わせ」ですよ、うん！
美味しそう＆見た目も美しい。よくぞ作りました＾＾
高いケーキ、お土産で味見できて＾＾よかったです。
そのお値段では、間違いなくうちでは買いません（笑） (2006年09月05日 18時43分24秒)
私も・・・食べたい
かるとん73
さん
美味しそう！！醤油に漬けるとこんな色になるのね。最初、プチケーキがのってるかと思った(~o~)んなわけないよね。
すごいなぁ。最近料理するときでさえ集中力が無くなってきてる！！ (2006年09月05日 19時16分59秒)
すごいなぁ。最近料理するときでさえ集中力が無くなってきてる！！ (2006年09月05日 19時16分59秒)
Re:おもてなしゴハン(09/05)
ミル母
さん
うげっ
このメニューいただきっ
チーズと醤油って合うっちゃんね。
クリームチーズに醤油とおかかは、我が家の人気メニュなんよ。
よっしゃ
これで、今度友達呼ぶ。
あ、コーラ煮はあたしも好き。
煮豚は紅茶煮とか、色んなバージョンできるから便利よね
お客さん喜んだやろ
シサンちゃんも、相方さんも株が上げ上げだね。
(2006年09月05日 19時51分29秒)
このメニューいただきっ
チーズと醤油って合うっちゃんね。
クリームチーズに醤油とおかかは、我が家の人気メニュなんよ。
よっしゃ
これで、今度友達呼ぶ。
あ、コーラ煮はあたしも好き。
煮豚は紅茶煮とか、色んなバージョンできるから便利よね
お客さん喜んだやろ
シサンちゃんも、相方さんも株が上げ上げだね。
(2006年09月05日 19時51分29秒)
そろそろ・・・
シサン
さん
GONCYAさん
おもてなしも、「評判よくって失敗しない料理」になるから同じものばかり作ってます。
なので、来客が同じ場合はちょっとやばい状態になります（笑）
ネタ切れになってきているので、メニュー補充しておかないと・・・＾＾；
でも、「いい奥様」っていっていただけて嬉しいです♪ありがとございます＾＾
実際のところはまだまだなんですけど（笑）
女友達は気楽でいいですよね♪
ＧＯＮＣＹＡさんの手料理、すっごくおいしかったですよ～～＾＾
また食べたいなぁ・・・じゅるる・・・
(2006年09月05日 23時05分46秒)
おもてなしも、「評判よくって失敗しない料理」になるから同じものばかり作ってます。
なので、来客が同じ場合はちょっとやばい状態になります（笑）
ネタ切れになってきているので、メニュー補充しておかないと・・・＾＾；
でも、「いい奥様」っていっていただけて嬉しいです♪ありがとございます＾＾
実際のところはまだまだなんですけど（笑）
女友達は気楽でいいですよね♪
ＧＯＮＣＹＡさんの手料理、すっごくおいしかったですよ～～＾＾
また食べたいなぁ・・・じゅるる・・・
(2006年09月05日 23時05分46秒)
来てくださ～い（笑）！
シサン
さん
チョコレートｋｏｓｕｍｏｓｕさん
こんな料理でよかったら、ぜひお越しください＾＾なんかモリモリに盛っちゃったので、あんまりキレイじゃなかったな～と思っていたので、そういっていただけると嬉しいです＾＾
桃色サラダ寿司は、実は黒豆はフライパンで炒ってはじけさせたのをお米といっしょに炊くだけなんです♪
炊けた後、あついうちに合わせ酢を入れてまぜるとこんなにキレイなピンク色になるんですよ＾＾
(2006年09月05日 23時09分12秒)
こんな料理でよかったら、ぜひお越しください＾＾なんかモリモリに盛っちゃったので、あんまりキレイじゃなかったな～と思っていたので、そういっていただけると嬉しいです＾＾
桃色サラダ寿司は、実は黒豆はフライパンで炒ってはじけさせたのをお米といっしょに炊くだけなんです♪
炊けた後、あついうちに合わせ酢を入れてまぜるとこんなにキレイなピンク色になるんですよ＾＾
(2006年09月05日 23時09分12秒)
わーいわーい♪
シサン
さん
ひだまりにゃんさん
なでなでしてもらっちゃった～＾＾
頭なでてもらうの、大好きなんです。
もう「ごろごろ～～」って感じになっちゃいます（笑）
がんばったかいがありました、えへっ♪
おもてなしは好きなんですけど、気づかないところで気がはってたりしてあとで疲れが出たりしますよね＾＾；
「しゃーわせ」って思ってもらえたらいいんですけど、昨夜はけっこう家での実態を暴露しちゃったので実は怒っているかも！？（笑）
ケーキは、おいしかったけど「自分で買わなくてよかった」って思いました（笑）
高すぎですよね～ (2006年09月05日 23時14分27秒)
なでなでしてもらっちゃった～＾＾
頭なでてもらうの、大好きなんです。
もう「ごろごろ～～」って感じになっちゃいます（笑）
がんばったかいがありました、えへっ♪
おもてなしは好きなんですけど、気づかないところで気がはってたりしてあとで疲れが出たりしますよね＾＾；
「しゃーわせ」って思ってもらえたらいいんですけど、昨夜はけっこう家での実態を暴露しちゃったので実は怒っているかも！？（笑）
ケーキは、おいしかったけど「自分で買わなくてよかった」って思いました（笑）
高すぎですよね～ (2006年09月05日 23時14分27秒)
食べてください（笑）
シサン
さん
かるとん73さん
漬け込むとけっこうちゃんと染まるんですよ～＾＾
今回は・・・たしか６時間ぐらい漬けました。
でも味は濃くなるので、「おつまみ」って感じになります＾＾
料理って手順とか考えないといけないし、けっこう疲れますよね～～
今回は慣れた料理ばっかりだったのでずいぶん助かりました＾＾；
(2006年09月05日 23時17分23秒)
漬け込むとけっこうちゃんと染まるんですよ～＾＾
今回は・・・たしか６時間ぐらい漬けました。
でも味は濃くなるので、「おつまみ」って感じになります＾＾
料理って手順とか考えないといけないし、けっこう疲れますよね～～
今回は慣れた料理ばっかりだったのでずいぶん助かりました＾＾；
(2006年09月05日 23時17分23秒)
Re[1]:おもてなしゴハン(09/05)
シサン
さん
ミル母さん
そうそう、クリームチーズとしょうゆって合うんですよね！
おかか和えも昔作ったことありますけど、すごくおいしかったです♪
また食べようっと＾＾
豚肉の煮込みは事前に作れるし、だいたいみんな好きなので重宝しますよね～
バルサミコで煮込んでもおいしいし・・・でも紅茶煮ってまだ作ったことありません！
今度つくるぞ～～＾＾/
株、上げ上げだったらいいんですけど、けっこう飲んで無礼講になっちゃったので・・・トータルで下がってないかチョット心配です（笑）
(2006年09月05日 23時21分57秒)
そうそう、クリームチーズとしょうゆって合うんですよね！
おかか和えも昔作ったことありますけど、すごくおいしかったです♪
また食べようっと＾＾
豚肉の煮込みは事前に作れるし、だいたいみんな好きなので重宝しますよね～
バルサミコで煮込んでもおいしいし・・・でも紅茶煮ってまだ作ったことありません！
今度つくるぞ～～＾＾/
株、上げ上げだったらいいんですけど、けっこう飲んで無礼講になっちゃったので・・・トータルで下がってないかチョット心配です（笑）
(2006年09月05日 23時21分57秒)
Re:来てくださ～い（笑）！(09/05)
シサンさん
＞桃色サラダ寿司は、実は黒豆はフライパンで炒ってはじけさせたのをお米といっしょに炊くだけなんです♪
＞炊けた後、あついうちに合わせ酢を入れてまぜるとこんなにキレイなピンク色になるんですよ＾＾
う～ん。この一手間が料理上手か、そうでないかの“差”なのね～～～
今度作ってみるわ～～～～(^^♪
(2006年09月06日 04時18分34秒)
＞桃色サラダ寿司は、実は黒豆はフライパンで炒ってはじけさせたのをお米といっしょに炊くだけなんです♪
＞炊けた後、あついうちに合わせ酢を入れてまぜるとこんなにキレイなピンク色になるんですよ＾＾
う～ん。この一手間が料理上手か、そうでないかの“差”なのね～～～
今度作ってみるわ～～～～(^^♪
(2006年09月06日 04時18分34秒)
フルコース・・・
ふわり さん
シサンさん、凄い、カッコ良いです
クリームチーズの前菜、レストランみたいじゃないですか
まぐろのステーキもそうだけど、全部サイズがキチンと合っている所が最高に素敵です
そして、男性って最後はやっぱり「肉」なんですよね～
それにしても、ワイン、5本て凄い！
ウチの相方もかなり飲むんだけど、お客さんが来た時に、1番最初にベロベロになってどうするみたいな（笑）
(2006年09月06日 06時56分51秒)
クリームチーズの前菜、レストランみたいじゃないですか
まぐろのステーキもそうだけど、全部サイズがキチンと合っている所が最高に素敵です
そして、男性って最後はやっぱり「肉」なんですよね～
それにしても、ワイン、5本て凄い！
ウチの相方もかなり飲むんだけど、お客さんが来た時に、1番最初にベロベロになってどうするみたいな（笑）
(2006年09月06日 06時56分51秒)
おいしそう！
sandy さん
おもてなし料理って難しいよね～。
好き嫌いがあると特に。
女の人って意外と、好き嫌いがなく食べてくれるけど男の人って「おふくろの味」から離れちゃうと
わけわからなくなる人いるしね。
あっちなみに、うちのダンナのことですが・・・。
「これってどう食べるの？」とか・・・。
あれこれ説明しながら食べてもらっていますが。
コーラで煮るやりかた、私も牛スジとかに使いますよ。おいしいですよね～。
(2006年09月06日 15時28分07秒)
好き嫌いがあると特に。
女の人って意外と、好き嫌いがなく食べてくれるけど男の人って「おふくろの味」から離れちゃうと
わけわからなくなる人いるしね。
あっちなみに、うちのダンナのことですが・・・。
「これってどう食べるの？」とか・・・。
あれこれ説明しながら食べてもらっていますが。
コーラで煮るやりかた、私も牛スジとかに使いますよ。おいしいですよね～。
(2006年09月06日 15時28分07秒)
Re:おもてなしゴハン(09/05)
うみはらおやま
さん
相変わらずすばらしいおもてなし料理で(^^)
前菜の２品には特に感心しました(^^)
これは作って置けるし見ためもいいし今度マネします！！(笑）クリームチーズをしょうゆに浸けておくんですかぁ・・・へぇ～♪
ところでワインは何を飲んだんですか？？(^^)興味津々です(笑） (2006年09月06日 22時50分43秒)
前菜の２品には特に感心しました(^^)
これは作って置けるし見ためもいいし今度マネします！！(笑）クリームチーズをしょうゆに浸けておくんですかぁ・・・へぇ～♪
ところでワインは何を飲んだんですか？？(^^)興味津々です(笑） (2006年09月06日 22時50分43秒)
真似しよう...
erima さん
『にんにく生クリームしょうゆ』！超美味しそう～♪
シサン様のお料理はみんな品が良くて美味しそうで、見習いたいものばかりです～。
クリームチーズのおかかしょうゆはね。実はゴンザの店のメニューにもあるんですよ～。
名付けて「和チー」（笑）おかげで「クリームチーズは輪ゴムで切ると綺麗にカット出来る」とかいうプチ知識を披露されて、「私、クリームチーズなんて高度な食材、使わないんですけど...」なんて、ちょっと困ってまーす（爆）
桃色寿司。酢を混ぜて仕上げてから、各自好みのドレッシングで調節するの？
うちでも是非作ってみようと思いまーす。
（私はマメが苦手なので、マメをよけて食べよう・笑） (2006年09月07日 00時11分29秒)
シサン様のお料理はみんな品が良くて美味しそうで、見習いたいものばかりです～。
クリームチーズのおかかしょうゆはね。実はゴンザの店のメニューにもあるんですよ～。
名付けて「和チー」（笑）おかげで「クリームチーズは輪ゴムで切ると綺麗にカット出来る」とかいうプチ知識を披露されて、「私、クリームチーズなんて高度な食材、使わないんですけど...」なんて、ちょっと困ってまーす（爆）
桃色寿司。酢を混ぜて仕上げてから、各自好みのドレッシングで調節するの？
うちでも是非作ってみようと思いまーす。
（私はマメが苦手なので、マメをよけて食べよう・笑） (2006年09月07日 00時11分29秒)
Re[1]:来てくださ～い（笑）！(09/05)
シサン
さん
チョコレートｋｏｓｕｍｏｓｕさん
＞う～ん。この一手間が料理上手か、そうでないかの“差”なのね～～～
豆を水につけておく必要もないので、フライパンで炒るのは簡単ですよ～＾＾
＞今度作ってみるわ～～～～(^^♪
ぜひお試しくださ～い♪
(2006年09月07日 11時50分19秒)
＞う～ん。この一手間が料理上手か、そうでないかの“差”なのね～～～
豆を水につけておく必要もないので、フライパンで炒るのは簡単ですよ～＾＾
＞今度作ってみるわ～～～～(^^♪
ぜひお試しくださ～い♪
(2006年09月07日 11時50分19秒)
てへっ（笑）
シサン
さん
ふわりさん
そんなに褒めていただいて・・・ありがとうございます（照）
サイズ、合ってるとキモチイイですよね＾＾
ふわりさんのもやしもそうとうビビッと来ましたよ～～（笑）！
ワインはたぶんわたしが一番飲んだんじゃないかな、なんて（笑）
皆さんあんまりお強くなかったみたいで、けっこうすぐ酔ってらっしゃいました（笑）
相方も、最近弱くなったみたいで、へろへろしてました。
でも、わたしがあんまり酔わなかったのは緊張してたからかもしれないですけど＾＾； (2006年09月07日 11時57分54秒)
そんなに褒めていただいて・・・ありがとうございます（照）
サイズ、合ってるとキモチイイですよね＾＾
ふわりさんのもやしもそうとうビビッと来ましたよ～～（笑）！
ワインはたぶんわたしが一番飲んだんじゃないかな、なんて（笑）
皆さんあんまりお強くなかったみたいで、けっこうすぐ酔ってらっしゃいました（笑）
相方も、最近弱くなったみたいで、へろへろしてました。
でも、わたしがあんまり酔わなかったのは緊張してたからかもしれないですけど＾＾； (2006年09月07日 11時57分54秒)
好き嫌い
シサン
さん
sandyさん
やっぱり男性って好き嫌い多いですよね～
というか、食べず嫌いみたいなのもあったりしませんか？？
やっぱり「マンマの味」がいいのかもしれないですね。
そう考えると男性って保守的なのかも（笑）
今回お招きした方々は、好みの傾向はありますけど特に好き嫌いもなかったようなので助かりました。
でも、合い方がちゃんとリサーチしてくれなかったのでどきどきでしたけど・・・＾＾；
ちなみに、ウチの相方は、とりあえず食べても箸が進まないので「気に入ってないな」とまるわかりになります（笑）
コーラ煮、牛筋っていいですね！
コーラ煮にすればやわらか～くなりそうですものね♪ (2006年09月07日 12時06分46秒)
やっぱり男性って好き嫌い多いですよね～
というか、食べず嫌いみたいなのもあったりしませんか？？
やっぱり「マンマの味」がいいのかもしれないですね。
そう考えると男性って保守的なのかも（笑）
今回お招きした方々は、好みの傾向はありますけど特に好き嫌いもなかったようなので助かりました。
でも、合い方がちゃんとリサーチしてくれなかったのでどきどきでしたけど・・・＾＾；
ちなみに、ウチの相方は、とりあえず食べても箸が進まないので「気に入ってないな」とまるわかりになります（笑）
コーラ煮、牛筋っていいですね！
コーラ煮にすればやわらか～くなりそうですものね♪ (2006年09月07日 12時06分46秒)
Re[1]:おもてなしゴハン(09/05)
シサン
さん
うみはらおやまさん
＞前菜の２品には特に感心しました(^^)
＞これは作って置けるし見ためもいいし今度マネします！！(笑）
褒めていただいてありがとうございます＾＾
事前につくっておけるってホント楽なので重宝してるメニューです♪
＞ところでワインは何を飲んだんですか？？(^^)興味津々です(笑）
えーとですね、「グイダルベルト ２００４」、「シャトーシサック ２０００」、「シャトームートン ロートシルト １９９９」、「ソーテルヌ ２０００」です＾＾
・・・あれ？４本しかないですね＾＾；
あと一本は何だったんでしょう？？う～ん、思い出せません、すみません＾＾；
(2006年09月07日 12時11分44秒)
＞前菜の２品には特に感心しました(^^)
＞これは作って置けるし見ためもいいし今度マネします！！(笑）
褒めていただいてありがとうございます＾＾
事前につくっておけるってホント楽なので重宝してるメニューです♪
＞ところでワインは何を飲んだんですか？？(^^)興味津々です(笑）
えーとですね、「グイダルベルト ２００４」、「シャトーシサック ２０００」、「シャトームートン ロートシルト １９９９」、「ソーテルヌ ２０００」です＾＾
・・・あれ？４本しかないですね＾＾；
あと一本は何だったんでしょう？？う～ん、思い出せません、すみません＾＾；
(2006年09月07日 12時11分44秒)
Re:真似しよう...(09/05)
シサン
さん
erimaさん
『にんにく生クリームしょうゆ』は、しょうゆにみりん、酒、玉ねぎ、にんにくを入れたものにマグロのさくを漬け込んでおいてから、マグロだけ先に焼いておいて、残ったたれに生クリーム、粒マスタードを入れて煮詰め、最後にバターを入れて作るんです＾＾・・・長いですね＾＾；
こくがあっておいしいですよ～～♪
＞シサン様のお料理はみんな品が良くて美味しそうで、見習いたいものばかりです～。
褒めていただいて恐縮です、ありがとうございます＾＾
でも、erimaさんのおウチのお料理に、わたしはいつもノックアウトされているんですけど・・・（笑）
ところで、「和チー」って、ネーミングいいですね♪ 輪ゴムで切るといいっていうのは初めて知りました。チーズって切りにくいので、いいこと聞いちゃいました♪
それにしてもゴンザさんのお店って、めちゃめちゃおいしそうです。
ご家庭でのお料理を拝見していると、それは当たり前なんですけど・・・＾＾
あ、桃色寿司ですけど。
酢を入れて混ぜてから、ドレッシングで味付けします。
でも、ここははしょってしまいましたが、実はドレッシングを入れる前にオリーブオイルを入れて混ぜておくのがポイントです♪
あと、ゴハンを炊くときは、昆布も入れるとおいしいですよ（炊き上がったらのけます）～♪＞
(2006年09月07日 12時27分41秒)
『にんにく生クリームしょうゆ』は、しょうゆにみりん、酒、玉ねぎ、にんにくを入れたものにマグロのさくを漬け込んでおいてから、マグロだけ先に焼いておいて、残ったたれに生クリーム、粒マスタードを入れて煮詰め、最後にバターを入れて作るんです＾＾・・・長いですね＾＾；
こくがあっておいしいですよ～～♪
＞シサン様のお料理はみんな品が良くて美味しそうで、見習いたいものばかりです～。
褒めていただいて恐縮です、ありがとうございます＾＾
でも、erimaさんのおウチのお料理に、わたしはいつもノックアウトされているんですけど・・・（笑）
ところで、「和チー」って、ネーミングいいですね♪ 輪ゴムで切るといいっていうのは初めて知りました。チーズって切りにくいので、いいこと聞いちゃいました♪
それにしてもゴンザさんのお店って、めちゃめちゃおいしそうです。
ご家庭でのお料理を拝見していると、それは当たり前なんですけど・・・＾＾
あ、桃色寿司ですけど。
酢を入れて混ぜてから、ドレッシングで味付けします。
でも、ここははしょってしまいましたが、実はドレッシングを入れる前にオリーブオイルを入れて混ぜておくのがポイントです♪
あと、ゴハンを炊くときは、昆布も入れるとおいしいですよ（炊き上がったらのけます）～♪＞
(2006年09月07日 12時27分41秒)
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