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Mar 8, 2006
テーマ： 食べ物あれこれ(52472)
カテゴリ： よもやま話
味噌汁（ワカメ、オーガニック絹こし豆腐、サツマイモ）
さんま、ワカメ、ビート、オニオンスライスサラダ
カボチャ、シラタキ、椎茸の煮込み
味噌汁→レンズ豆のシチュー→パスタソース→ワラビ粉でキクラゲを加えてまとめてフライパンで軽く焼き揚げたもの。（残飯料理の七変化？）
昆布と椎茸の佃煮（出し昆布の廃品利用）
さてさて、上の残りが更に何になって明日出てきますやら～
これは、昨夜食べたご飯ですが、この後は、
Cotes du Ventoux はFondreche のNadalというワイン（グルナッシュが主）
Tomochanは、右のグラス、愛妻エリーちゃんは、左のグラスで飲む方が美味しいという結果に！
ハハハ
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よだれ倶楽部
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素敵なディナー
ハンガリー娘
さん
へぇ～♪
Свёкла（スヴョークラ）をワカメやスライスしたタマネギ・秋刀魚を加えてサラダにしてあるなんて、こんな料理初めて見ましたよ。
スヴョークラもこんな利用法があるんですね～。
…って何の事だかわかりますよね？
ビーツの事です。
我家にはビーツのタネがあって毎年植えてるんです。ホウレン草の仲間で鉄分が豊富だから貧血気味の人には良いですよね♪ (Mar 9, 2006 02:08:38 AM)
スヴョークラもこんな利用法があるんですね～。
…って何の事だかわかりますよね？
ビーツの事です。
我家にはビーツのタネがあって毎年植えてるんです。ホウレン草の仲間で鉄分が豊富だから貧血気味の人には良いですよね♪ (Mar 9, 2006 02:08:38 AM)
Re:素敵なディナー(03/08)
ハンガリー娘さん
＞体に良さそうなディナーです。
今回は久々に白いご飯でした。カリフォルニア米の
「玉錦」
＞ワンちゃんのこと、ホームの欄でご紹介しました。
＞少しずつ、飼い主さんが見つかっているようですね。良かったです。
-----
ご協力ありがとうございます。
(Mar 9, 2006 07:53:51 AM)
＞体に良さそうなディナーです。
今回は久々に白いご飯でした。カリフォルニア米の
「玉錦」
＞ワンちゃんのこと、ホームの欄でご紹介しました。
＞少しずつ、飼い主さんが見つかっているようですね。良かったです。
-----
ご協力ありがとうございます。
(Mar 9, 2006 07:53:51 AM)
Re:へぇ～♪(03/08)
☆★☆タイガー＆乙姫さん☆★☆さん
＞Свёкла（スヴョークラ）をワカメやスライスしたタマネギ・秋刀魚を加えてサラダにしてあるなんて、こんな料理初めて見ましたよ。
うちでも初登場でした。へへへ
＞スヴョークラもこんな利用法があるんですね～。
＞…って何の事だかわかりますよね？
＞ビーツの事です。
＞我家にはビーツのタネがあって毎年植えてるんです。ホウレン草の仲間で鉄分が豊富だから貧血気味の人には良いですよね♪
-----
それに甘くて、大好きな野菜です。 ロシア料理には欠かせませんよね！ (Mar 9, 2006 07:54:58 AM)
＞Свёкла（スヴョークラ）をワカメやスライスしたタマネギ・秋刀魚を加えてサラダにしてあるなんて、こんな料理初めて見ましたよ。
うちでも初登場でした。へへへ
＞スヴョークラもこんな利用法があるんですね～。
＞…って何の事だかわかりますよね？
＞ビーツの事です。
＞我家にはビーツのタネがあって毎年植えてるんです。ホウレン草の仲間で鉄分が豊富だから貧血気味の人には良いですよね♪
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それに甘くて、大好きな野菜です。 ロシア料理には欠かせませんよね！ (Mar 9, 2006 07:54:58 AM)
Re:ドイツの我が家の残飯整理料理、恥ずかしながらのご紹介～(03/08)
ワインをいただくときにワイングラスの選び方ははずせませんねー。
我が家などデイリーはその辺の家具やさんでみつけた安いグラスなのです；；しかし、お客様がやってらっしゃる意識の高いワインバーのマスターのところでりーデルの大きなグラスでいただくと、同じワインがまったく変わりますものねー流石いちx流品ですね。ムッシュいわく、バカラはもっとちがうとか (Mar 9, 2006 01:12:21 PM)
我が家などデイリーはその辺の家具やさんでみつけた安いグラスなのです；；しかし、お客様がやってらっしゃる意識の高いワインバーのマスターのところでりーデルの大きなグラスでいただくと、同じワインがまったく変わりますものねー流石いちx流品ですね。ムッシュいわく、バカラはもっとちがうとか (Mar 9, 2006 01:12:21 PM)
Re[1]:ドイツの我が家の残飯整理料理、恥ずかしながらのご紹介～(03/08)
産直こだわり！うまいもの発見！さん
＞ワインをいただくときにワイングラスの選び方ははずせませんねー。
＞我が家などデイリーはその辺の家具やさんでみつけた安いグラスなのです；；しかし、お客様がやってらっしゃる意識の高いワインバーのマスターのところでりーデルの大きなグラスでいただくと、同じワインがまったく変わりますものねー流石いちx流品ですね。ムッシュいわく、バカラはもっとちがうとか
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リーデルが先駆者的存在ですが、今では、Schott Zwiesel、 Spiegelau、WMF、その他のグラスメーカーのものも合わせて使っております。 全て買い揃えるなんていうことは無理な話。 手元にあるグラスで遊んでおります。 ただボルドーだからリーデルのボルドーグラスでないといけないとは思っておりません。 他のメーカーの微妙に違うグラスと飲み比べるのも楽しみの一つです。 ただ、よく割れる（割る？）ので、買い足してもキリがありません。f^^; バカラのグラスなんて高価過ぎて庶民には高嶺の花ですが、どんな種類のカットがあるのかも認識さえしておりません。（苦笑）今のところ、お気に入りはリーデルよりも、Schott Zwieselのグラスシリーズでしょうか。 (Mar 10, 2006 01:11:10 AM)
＞ワインをいただくときにワイングラスの選び方ははずせませんねー。
＞我が家などデイリーはその辺の家具やさんでみつけた安いグラスなのです；；しかし、お客様がやってらっしゃる意識の高いワインバーのマスターのところでりーデルの大きなグラスでいただくと、同じワインがまったく変わりますものねー流石いちx流品ですね。ムッシュいわく、バカラはもっとちがうとか
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リーデルが先駆者的存在ですが、今では、Schott Zwiesel、 Spiegelau、WMF、その他のグラスメーカーのものも合わせて使っております。 全て買い揃えるなんていうことは無理な話。 手元にあるグラスで遊んでおります。 ただボルドーだからリーデルのボルドーグラスでないといけないとは思っておりません。 他のメーカーの微妙に違うグラスと飲み比べるのも楽しみの一つです。 ただ、よく割れる（割る？）ので、買い足してもキリがありません。f^^; バカラのグラスなんて高価過ぎて庶民には高嶺の花ですが、どんな種類のカットがあるのかも認識さえしておりません。（苦笑）今のところ、お気に入りはリーデルよりも、Schott Zwieselのグラスシリーズでしょうか。 (Mar 10, 2006 01:11:10 AM)
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