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2013.09.06
テーマ： ホームベーカリーパンレシピ♪(565)
カテゴリ： ハードパンレシピ
ジェニー(準強力粉)を使った、ハードブレッドのレシピです♪
今日は最高気温も30℃を下回って、ちょっと涼しくなってきたけど
雨も降ってないのに、朝の湿度は96％だって！
すごーくジメジメしてるので、早くあのカラッとした秋の風を感じたいな～
↓
今日は最高気温も30℃を下回って、ちょっと涼しくなってきたけど
雨も降ってないのに、朝の湿度は96％だって！
すごーくジメジメしてるので、早くあのカラッとした秋の風を感じたいな～
フランスパンゾーンに突入したので、ここしばらくはハードなパンが続きそう。
ハードパンは、久しぶりに焼くとちょっと緊張するの。この時期は、一次発酵がまだもうちょっとかなぁ～と思った数分後に、ビックリするほど進んでることがあるから、気が抜けないよね。
ハードパンは、久しぶりに焼くとちょっと緊張するの。この時期は、一次発酵がまだもうちょっとかなぁ～と思った数分後に、ビックリするほど進んでることがあるから、気が抜けないよね。
できあがった時に、パチパチずっと音がしてると、思わず録画して誰かに見せたくなる(￣∇￣*)ゞ
この至福の瞬間があるからこそ、パン作りってやめられないんだよね～
この至福の瞬間があるからこそ、パン作りってやめられないんだよね～
冷蔵庫にあった、賞味期限間近のチーズを、ぜーんぶ入れちゃいました。
これと、左のは明治キッスだったかな。これだけ入れると、おかずいらないくらい。あ～ワイン飲みたい！
これと、左のは明治キッスだったかな。これだけ入れると、おかずいらないくらい。あ～ワイン飲みたい！
ここ数年で、おもしろい料理家電が続々でてきてて
新しいもん好きとしては、ほしいものが増えてキリがない。
昨日また、楽天市場で見つけちゃったたんだけど、これ知ってる？
説明読んだだけで、なんかワクワクしてきちゃって
ここ最近で、いちばん不思議でおもしろそうな予感ヾ(⌒∇⌒*)
前もって調理するんじゃなくて、みんなの前で
お披露目料理したら、すっごい盛り上がりそう♪
もう、どうしようもなく、やってみたいやってみたい気持ちが
ムクムクわき上がってきています。
新しいもん好きとしては、ほしいものが増えてキリがない。
昨日また、楽天市場で見つけちゃったたんだけど、これ知ってる？
説明読んだだけで、なんかワクワクしてきちゃって
ここ最近で、いちばん不思議でおもしろそうな予感ヾ(⌒∇⌒*)
前もって調理するんじゃなくて、みんなの前で
お披露目料理したら、すっごい盛り上がりそう♪
もう、どうしようもなく、やってみたいやってみたい気持ちが
ムクムクわき上がってきています。
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|---|---|
| ・ジェニー････２８０ｇ ・水･･････････１８５ｃｃ ・塩･･････････小スプーン１ ・ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ････小スプーン１ ・チーズ各種 |
１、パンケースに材料を入れ生地がまとまるまで捏ねる。 ２、室温一時発酵。 ３、ベンチタイム30分。 ４、チーズを巻いて成型。 ５、二次発酵ヘルシオ30度40分。 ６、ヘルシオフランスパンコースで焼成。 （ウォーターオーブンパン、220度15分、210度15分） ※当サイトに掲載している レシピ、画像 、他全てにおいて 転載、コピー 等はお断りしておりますのでご了承ください。 |
++++ これも気になる～♪ ++++
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Last updated
2013.09.06 21:03:42
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