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キワーノを収穫し食してみたこの夏、緑のカーテンのひとつとして植えたキワーノ(キワノ)初収穫キワーノ鋭い棘(母が痛いと先端を切ってしまった)の付いた実不用意に触るとイタイ!投げつけられたら確実にケガをするこれは一番大きい実キウイと比べてみる半分にカット瑞々しく鮮やかなグリーンなめてみても酸っぱいとか甘いとかの味がない良い香りもなしリンゴ糖をかけていただいてみたパッションフルーツと同じように種の周りのぷるぷるのゼリー状の食感を楽しむ決しておいしい!というものではないけれどリンゴ糖は良く合っているにほんブログ村
2013/08/04
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今季食べたリンゴ近年、花や野菜、果物など植物の種類は毎年のように増え人気のないものは消えてゆく大好きなりんごもしかり今では見かけなくなった種類もたくさんある品種改良されて消えてしまったものも多いのだろう今年いただいたのはつがる(サンつがる)きおうジョナゴールド秋映世界一シナノゴールドシナノスイートふじ名月*以前、益子秋の陶器市に出かけたとき寄ったリンゴ園で近隣のスーパー等で買っただけでもこれくらいあった他に購入していない種類もまだまだあるしこれからどんなリンゴがでてくるかな???オレンジ色のリンゴ?「バカじゃないの」(モモ)・・・・・にほんブログ村
2012/12/19
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沖縄パインとアボカド地植えのままであった沖縄パインとアボカドこの寒さにもかかわらずまだ元気だった今夜はもしかすると雪がちらつくかもしれないという予報地植えとは言っても直接霜が当たらないようにしていたけれどさすがに限界だねありあわせのプラ鉢に沖縄パインとアボカド沖縄パインは宮古島からやって来た(その節はTさんありがとう~☆)元気そうだけど根っこは短かく少なかった根元を見ると分かるでしょう!アボカド包丁を刺さず取り出した種を土の上に転がしておいたら芽が出た私はアボカドをむくときどうもあの丸くて大きな種を包丁の角でガツッと刺して取るのがかわいそうになる食べられるわけでもないのに捨てるのもなんだか・・・「ようするに貧乏性なんだわ」(モモ)も、モモちゃん・・・*あとで調べたらアボカドは結構耐寒性があって関東以南なら路地でも行けるようですジャンジャン!? にほんブログ村にほんブログ村
2012/12/02
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ザクロの行方収穫し、実を取り出したザクロの行方は?総量750g砂糖400gにまぶし一晩置いておくだいぶ果汁が出ていたお鍋に入れ煮る頃合いを見て火から下し網で種をこす果汁をホーロー鍋で煮詰める砂糖を100g追加、レモン1個分を絞りいれる暫らく煮て完成左がジャム約200g位の量に。西洋種にくらべ鮮やかな明るい赤色が煮詰めるとこんなにダークな色合いになった。右の二つは濾した種に適量の水を入れ再び煮て出来たジュース陽にすかして色を見るどんな味?ジャムはまだいただいていませんがジュースを飲んでみるとほんの少し癖はあるけれど甘酸っぱくておいしい♪手間はかかるけど果実酒よりこちらの方がいいかも~☆にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村
2012/10/29
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秋のルビー先日色づいた柘榴を収穫してきた今日は一粒一粒実を取り出した繊細な実なので時間がかかり指は渋だらけさて、今年はどうしよう?この件は後程~☆にほんブログ村にほんブログ村
2012/10/28
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チン!でブルーベリージャム今年のブルーベリーたくさん実をつけたはずだったけれど・・・収穫のタイミングが遅れたのと防鳥ネットの張り具合が悪いのが重なりほとんど食べられてしまった*もしくはもっとずるがしこい2本足が侵入したのかもしれないということで冷蔵庫で保存しておいたものと合わせてジャムにすることに約1キロを水洗いして耐熱ボールへブルーベリーの約半分の量の砂糖をまぶすレモン汁のかわりにシークァーサー♪具合を見ながら何度か過熱を繰り返し完成イケアで買ったジャムの空き瓶二つと同じくイケアで買った保存瓶に入れた*この保存瓶斜めにしたら液が垂れてきたこれじゃ~保存には向かないなぁ~・・・なのでこちらの瓶からいただいていくことに決めた味見はしていないのでどんな出来かはあとのお楽しみ♪にほんブログ村
2012/09/09
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収穫したパッションフルーツをいただく先日落果、収穫したパッションフルーツ果実の表面に少ししわができてきたので洗って冷蔵庫にこんなに赤くなりましたカットすると表皮は固め切るとオレンジ色の果汁が流れ出たぬるぬるに覆われた種がいっぱい香りは独特で癖が強いスプーンですくって種は出したり噛んだりせずそのまま飲み込むそれほど酸っぱさはない以外といける♪甘みはもう一つ今度はもう少しわしわになってから食べてみようと思う♪にほんブログ村にほんブログ村
2012/08/19
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パッションフルーツ落果現在、成長速度は鈍り花を咲かせるのもストップ状態のパッションフルーツ本日、最初に結実したものが落下したパッションフルーツ真っ青だった実がいつの間にかほんのりと赤く色づいていたすぐにでも食べてみたいけどいただくには熟すのを待たなければならないにほんブログ村にほんブログ村
2012/08/10
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パイン熟す先日いただいた沖縄パインが食べ頃にカットして食べてみた♪ジューシーであっさりとした甘味酸味は感じないやさしいお味♪食味は柔らかく口に入れるとすぐになくなる感じおいしくいただきました~☆にほんブログ村
2012/08/08
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ゴーヤーとブルーベリーの初収穫猛暑一転、今日は肌寒さすら覚えるくらいでも過ごしやすい♪今年の緑のカーテンメインはパッションフルーツだけどゴーヤーも植えてある初収穫!ゴーヤー寸足らずで太いタイプまだいただいていません今年もたくさんの実をつけているブルーベリー色づいてきたものを収穫したまだまだまとまった量の収穫とはいかないにほんブログ村
2012/07/20
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緑のカーテン、パッションフルーツ結実!今朝は土砂降り雨は間もなく上がり夕方にはお日様も明日の週末は久しぶりに晴れるとの予報がおそらく強い日差しが出るに違いないそのために緑のカーテンを育てているけどまだまだ日よけには程遠い先日開花したパッションフルーツいまでは・・・パッションフルーツ結実!開花時に人工授粉をしておいたおかげか結実してもうこんなに大きく育っている実をつけてくれただけでもうれしい♪それにしてもあの台風の風に耐えたとは・・・にほんブログ村
2012/06/22
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~サンシュの実~今日はお昼前モモを散歩へ公園を歩いていると小鳥が木にとまって何かをついばんでいるそれは小さな赤い実艶やかでグミのようサンシュの実漢方にも用いられるらしいにほんブログ村
2011/11/23
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~ザクロ3度目の収穫~先日ザクロの収穫をした今年3度目で最後一番きれいに色付いている繊細な実を一粒一粒慎重にもいで集めると440gこちらもザクロ酒に今回は前2回の半分の量ザクロ440g氷砂糖500gホワイトリカー900mlさてどんな仕上がりになるかな???にほんブログ村
2011/11/16
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~柘榴再び~日曜日2度目の収穫をした柘榴の実を取り出した800g弱先日の実より各段に色付いた最初の柘榴今回もザクロ酒に製法は前回と同じでレモンは入れず出来上がりはきっと差が出ると思うのでちょっと楽しみ♪にほんブログ村
2011/11/01
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~柿を収穫~今年の柿は昨年に比べ実りが減りさらに台風で吹き飛ばされて例年になく数が少なくなった4種類の柿*この中に一つだけ渋柿があります。あなたはどれを選ぶ???にほんブログ村
2011/10/30
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~ザクロを漬ける~先日収穫したザクロ一粒々々採り出してザクロ酒にザクロ735g氷砂糖1kgホワイトリカー1.8L酸っぱいので今回レモンは入れなかったすこし風味は落ちるかな・・・?実の成熟度が足りないのが気がかりだけど純粋なザクロ酒になるので楽しみ♪にほんブログ村にほんブログ村
2011/10/16
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~ザクロ割れる~ザクロが割れたルビーを一粒口に入れてみる酸っぱい!やっぱりザクロ酒かな・・・?にほんブログ村
2011/10/14
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~色付くザクロ~10月のスタートは晴れの土曜日昨日の暑さはなく秋らしい日和にザクロ先日の台風に耐え色付き始めたザクロ今年はうまく収穫できるといいなぁ~にほんブログ村
2011/10/01
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~ブルーベリー酒~今朝は秋の彼岸のお墓のお掃除雨で中止かと思いきや良い天気大変な被害が出ている地方もあるのにその後ブルーベリーを収穫まとまったので初めて果実酒にしてみることに材料はブルーベリー、氷砂糖、ホワイトリカーレモンは使わない果たしてどんなお酒になるかな???先日の花の答え睡蓮でした~☆にほんブログ村
2011/09/04
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~ブルーベリーの収穫~先日、今年初めて収穫したブルーベリーは一握りほどだったその後熟す実を守るため防鳥ネットをかぶせ本日収穫してみると・・・880g(ザルの重さ含む)!こんなにたくさん収穫できました♪何に利用しようか・・・やっぱりジャムかな???にほんブログ村
2011/08/07
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~ミノムシカキ~12月に入ったというのに寒くない霜もまだ降りていないクジャクサボテンなどいくつかはまだ外に出したまま先日収穫した柿にこんなものが柿のヘタに蓑虫触ってみるともう羽化したのかしなびていた引っ張ってもなかなか取れないくらいしっかりと付いていた
2010/12/02
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どんよりとした曇り空蒸し暑くべたつくような湿度の高さ時折降る雨典型的な梅雨模様でございますそんな日々が続く或る日火の玉のような南国の果実が・・・南米はメキシコから渡来したマンゴーでございますアップルマンゴーなんと198円お安くなったとはいえこれはお買い得!と二つばかりいただいてきたのでございますやはり何か因果があったのでしょうか恐ろしやそれは二つとものっぺらぼうだったのでございます一つ食してみたのでございます少し筋っぽく果汁十分とはいえないものでございました
2010/06/29
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~甘くない!~昨年の11月果実酒を漬けたザクロ酒だそのまま放置しておいたものをようやく瓶に入れ替えたザクロ酒右から順にコーヒーの紙フィルターでこしながら入れていったにごり方が違うね今夜味見をしてみた一番左側のにごったものところがこれがうまくない甘みが足りないレモンが勝ってしまっているザクロの熟し方もすこし足りなかったよう右側の澄んだものは味が違うかな???このまましばらく寝かせたら少しは味が良くなるかもしれない???*もう少し甘みを足してみても良いかなどと思案中でございます~☆◎ブリティッシュ・キャバリア更新しました♪見てね!
2010/06/25
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~枇杷と木苺~何時頃だったろうか食した枇杷の種を蒔いてみたら発芽その苗を植えたら昨年はじめて実をつけた喜んだのもつかの間鳥の餌になってしまった今年は昨年を大きく上回る数の実をつけ楽しみにしていた。先日見ると少し黄色く色づいてきたネットでもかぶせようと昨日見てみると足元には数個の実が落ちている見上げるとちょうど良いころあいになっていたのですべて収穫することに♪すでに鳥たちにはマークされいくつもつつかれた跡が枇杷の実袋をかぶせていないので少々見てくれは悪いけど味は遜色なし!ブルーベリーもたくさんの実をつけている2粒だけすでに色づいていた2年前に木苺の苗を買い植えてみたあちこちに芽を吹いて実をつけている収穫してみた熟したものはいかんせん柔らかく日持ちしないそのまま生食か絞ってジュースまたはジャムにするしかないと、いうことでラズベリージャム♪収穫した量がちょうど一瓶に薫り高く色鮮やか酸味も強くイチゴよりかなり個性的味はどうかな?まだ食べていません~☆
2010/06/20
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~梅雨明け色づく果実~関東地方の梅雨が明けた今日はからっとした晴天昨日の曇り空ながら蒸しむしと暑い日とは対照的まさに線を引いたような梅雨明けうちのブルーベリーを見ると綺麗に色づいてきた今後実が落ちなければ今年はある程度収穫が期待できそう♪
2009/07/14
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~赤い宝石~本日沖縄の知人から素敵な贈り物が届いた♪沖縄マンゴークリが周りをうろつく箱を開けてみると見事なマンゴーが!いただくのはもう少し追熟させてからの方がよさそう切り口からは蜜が流れ出ていた本当にありがとうございます~☆「ぼくも食べてみたいニャー~」(クリ)モモちゃんは?うれしさのあまり恍惚の表情!???
2009/07/08
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~甘夏柑を使う~うちの甘夏ミカン今年は35~6個ほど実った。色も形もいまいちだけどそれほどすっぱくも無くいただける。でもなかなか減らないジャムにする?もっとたくさん使える方法は????そう、果実酒だ!そこでネットから情報を仕入れ作ってみることにした。情報はこちらからいただきました。*皮をむき実は輪切り外の皮も少し入れるといのが大方のやり方こちらの方法は初めてなので興味をおぼえました♪甘夏を洗う皮をむき実だけにするこれが一番手間のかかる作業氷砂糖を入れる35度の焼酎(ホワイトリカー)を注ぐ漬け込み完了!あとは半年待つだけ果たしてどんなお酒が出来るかな~☆*使用材料甘夏ミカン 11個(レシピより1つ多くした)氷砂糖1kgホワイトリカー35度1升(1.8リットル)
2009/04/15
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~沖縄の柑橘~先週沖縄の知人からたんかんをいただいた♪たんかんとってもおいしくいただいてます!T君ありがとう~★◎今年のシークァーサー先日シークァーサーを収穫昨年はひとつだけだったのに今年はこんなに生りました♪でも・・・まだいただいていません。
2009/03/27
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~柑橘4種~今日は気温は下がらなかったけれど荒れた天気になりました。みなさんの所はいかがでしたか?かなりの雨が降ったところもあったようですね。うちの柑橘の様子を♪温州みかんもう半分くらい採って保存中です今年は実の数が少ないので大きめ金 柑金柑もほんの少し色が付いてきたような・・・シークァーサー昨年はじめてひとつ生ったシークァーサー今年はだいぶ実が増えました♪そろそろ収穫した方がいいかな???デコポンだいぶ色づいてきました今のところハゼているものはありません。◎ブリティッシュ・キャバリア更新しています。見てね~☆
2008/12/05
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~今年も柚子を買いました~日曜日モモと公園へ行った時にこんなものを買ってきました。獅子柚子左は普通の柚子(これでも大きめ)重さを量ってみたら975g約1キロです観賞用として使われることもあるようですが食べられます♪◎昨年の調理例はこちらを見てね!
2008/11/25
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~秋は赤く燃え~各地の美しい紅葉が話題になるこの時期ふと身近に目を向けてみると・・・ザクロ大きく割れて美しきルビーの粒が今年は実りがとても少なかったブルーベリーこの種は1本だけのためか実をつけても落ちてしまうただし紅葉は一番乗り!ラズベリー今年植えたラズベリーに早くも実が!とてもよい香りがします♪シシトウ熟すとこんなに赤くきれいにあなたの身近にも赤い秋が必ずあるはずです~☆
2008/10/25
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~青き果実~うちにある柑橘3種まだまだ青い成長過程シークァーサー昨年はじめてひとつだけ実ったけど今年は複数実をつけています♪デコポン3種の中では一番あばた顔実はまだまだ小さい温州みかんこの木だけは地植え今年は実の数が少ない代わり大きく育ちつつある
2008/09/10
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~ブルーベリーの収穫~今朝はタオルケット1枚で寝ていたので寒さで目覚めた。朝から曇り空で時折雨がぱらついたりの涼しい一日に。夕方からは雷雨ではなく久しぶりの雨降りになりました。こんな天気でも予定されて中止できないのか遠く花火を上げる音がドゴン ドゴン ドドドドと聞こえる今年初めてのまとまった収穫ブルーベリー計量してみると315グラム(樹脂袋含む)これだけあればジャムができそう♪
2008/08/23
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~何を語る?~夕べは暑かった無理にエアコンを切ったから寝苦しいこと・・・今朝は早くからお墓のお掃除母は姉の一周忌法要へ出かける◎何を語る!???柘榴割れる!熟す前だというのに虫が付いた傷からかぱっくりと割れるまるで口ですね~★何を語る?歌っているのかも???その後この暑さで萎びてゆきました。ざくろ昨年たくさんの実をつけた反動か今年はかなり少ない熟すまで無事に育ってくれると良いけど。
2008/08/03
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~ざくろ酒のその後~10月に収穫して漬けたざくろ酒(第1弾)。本日エキスを抽出し終えた実を取り出しました。とってもきれいな色になりました~♪グラスに注いでみました。ワインのロゼのような色合い味のほうはまだホワイトリカーのアルコール臭が強く角がとれていない。砂糖(甘み)が多く感じられ、酸味はもう少し加えた方が良かったかなという感じ。ただしもう少し寝かせて熟成をさせるとまた変化すると思うのでなんともいえません。お猪口で梅酒をいただいただけで真っ赤になってしまう母は甘くて飲みやすいと申しておりましたけど・・・エキスの抽出を終えた実は色が抜けてこんな姿にただし水分を含んだプチプチ感は健在!
2008/01/12
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~柑橘類3種~今日から天気は大荒れなんて予報が出ていましたが、日のあるうちは雨も降らず日中は日がさしていました。うちにある柑橘類のうち3種類すべて鉢植えですが色づいてきました。毎年実るけど鳥の餌食になるキンカン今年はきれいな実に成長したデコポン今年初めて実ったシークァーサー先日会った沖縄の知人に聞くと黄色く色づくのを待って採るものではなくもう収穫しても良いという。店頭では青い実を見かけますね。「ひとつだけなのでどうしよう?」「お供えに乗せちゃえば?」(モモ)
2007/12/28
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~獅子ゆずを切る!~先日買った獅子ゆず重さを量ったら925g!切ってみました白い綿の部分が厚い中身の大きさはこのくらい香りはそれほど強くない中身を食べてみたけどすっぱくてあっさりした感じゆずより文旦のイメージに近いかもこの後、調理。次回へ
2007/12/11
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~ざくろ酒は今???~先日漬け込んだざくろ酒こんな感じになりました。色づくか心配でしたがごらんの通り♪味はどうなるかが今後の問題だけど・・・この後柘榴を最終収穫もいだ実は約500gこれも第二弾のざくろ酒としました。ザクロ 500g氷砂糖 300gホワイトリカー 1.8リットル配分はお好みで~★◎この黄色い実は?おへその彫が深い柿!先日柿を収穫きれいに拭いてピカピカ~☆これは全部渋柿甘柿みたいでしょう???焼酎(ホワイトリカー)で渋抜きに別名「樽柿」漬物用の樽に入れていま渋抜き中です。★柿占い???籠に置かれた六つの柿あなたはどれを選びますか???
2007/11/12
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昨日からちょっとのどの調子が変鼻水も出るかぜかな・・・「馬鹿もかぜ引くのね」「えっ?・・・・」★ザクロ開く!大きく開きましたざくろ笑ってるよ5つほど収穫しましたつぶさないようにもいで・・・お皿いっぱい!アップで宝石のよう~♪そういえば柘榴石ってあるね食べてみると少し渋みのあるキリリとした酸っぱさ!輸入品のように甘くはありません。さてこのもいだザクロあなたならどうします?ざくろ酒にしようかなと思ってます。
2007/10/24
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台風にもめげずザクロがんばってます!色もだいぶよくなってきました♪(ここから下は昨日同様注意してみましょう~★)ところがここで思わぬ落とし穴が!枝を触っているときにビリッ!と左指に鋭い痛みが「痛い!!!」中指の第一間接あたりに毒毛針が数本刺さってる!イラガにやられた!!!ヒロヘリアオイラガ相手を確認する前にすることは?そう!毒毛針の除去何度も刺されているので対処法を こすってはいけません毛針が皮膚の中に残ってしまいます。またこすったほうの手に影響があるかも?水洗いを勧めることが多いようですが身近にガムテープなどがあればこれで毛ばりを除去するのも効果的です。刺さった方向を確認して張り取ります。直るのも早くなります~★でも今回毒毛針が刺さっているのをまじまじと見たのは初めてでした。昨年はブルーベリーで何度も刺されたのですが今年は一匹もいませんでした。まさかザクロにいるとは!よく木をみるとあちこちに緑色の悪魔!???が点在してました。そしてこんなのがおそらくこのヒロヘリアオイラガの卵と思われるものが無数に!これが孵化したらたいへんだ~!
2007/09/19
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先日ザクロの実をひとつ採ってみた木に虫がつき始めたので(茎の中を食い荒らす)実のほうにも影響が出ているかも知れないと怪しそうなのをひとつ・・・艶やか~♪半分に切ってみた大丈夫!虫にはやられていない。ザクロの香り漂うけどまだガーネットには程遠い!???~ガーネット(柘榴石)~なめてみると、すっぱい!でもざくろの味です今年は無事収穫することができるかな?
2007/08/30
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今日は昨日より10度も気温が下がりすごしやすい一日に夕刻写真をアップしようとソフトを立ち上げるも不具合が起こりダメ以前アップしておいた画像を紹介します。熟したブルーベリー少しずつ収穫したまったものを今日ジャムにしてみました。栗もだいぶ大きくなってきました「筑波」一昨年苗を買ったシークァーサーがひとつだけ実っています直径約3センチ、ごつごつしてる温州みかん強い夏の日差しを浴びて
2007/08/18
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