春ちゃん
兵庫県の佐用町で密かなブームとなっている
「ホルモン焼きうどん」を喰らうこのシリーズ。
一回目の「味扇」さん」、
二回目の「一力」さん、
に引き続き、
今回突撃レポートするのは
「春ちゃん」さんへやってきましたよ♪
前回行った老舗の二軒とは違って
こちらはかなり新しい感じのお店。
中もとってもお洒落で綺麗ですよ♪
ここでもメニューには
単品のホルモンと単品のうどんで頼めたが、
その他に「ホルモン焼きうどん」と言う別枠でメニューがあったので
それを頼んでみる。
ホルモンはミックスタイプで
普通のホルモンの他にセンマイやレバー、
そして珍しくバラ肉も入ってる。
ミックスホルモンと野菜を焼きますよ♪
そしてうどんを入れて焼く時にこの店では、
焼く時の下味のタレの他に
出汁も入れて焼く。
この手のは初めて。
いい感じに焼きあがって来ましたよ♪
付けダレは２種類あって、
しょう油ベースと味噌ベース。
ここでは一対一で混ぜることを勧められる。
そうして、
春ちゃんさんのホルモン焼きうどんが出来上がりましたよ♪
さすがに下味が２段階だけあって、
付けダレを付けなくてもとてもウマイ。
が、
ホルモンはワシはやっぱり普通のホルモンが１番好きなので
ミックスでない方が良かった。
これで１２００円はちと高い。
普通のホルモンは美味しかったので
単品でホルモンとうどんを頼んで焼いてもらった方が
お手ごろな値段で良かったかも。
まぁ、しかし、
普通に「焼きうどん」としてはかなりのクラスの美味しさなので
もう一度違うメニューで来て見たい店です。
ワシはこう言う店に来る時は昼の混んでる時間を外して
お客さんが少ない時間帯を狙ってくるので
お店の人とお話をする機会が多いのですが、
ここでも終始店の人と色々お話出来ました。
見るからに通りかかった運転手なので
明らかに地元の人間ではないと分かるので、
向こうから話しかけて来てくれるのですが、
どの店もとてもフレンドリーですごくいい感じの町ですね。
© Rakuten Group, Inc.
