昨日の夕方、仕事から帰ってきたオッサン、

洗濯室にメリーさんが居なくて、ベットも片づけられていたので・・

家の中に入り、「メリーはどうした、死んだか？」

私は悲しそうな顔をして・・ゲージの方向を

「メリー!  お前　部屋に入れてもらったんか？」

と　途端に甘い声

なんだよ～!  それならもっと早く部屋に入れてやれば良かったよ。

昨日は沢山のコメント、ありがとうございます。

気にして下さる方が沢山おられて、

とても心強いです。

私は　人間よりも犬が好きすぎて・・

昔、母がうちに遊びに来た時に言われました。

「ここの犬は本当に幸せや・・」

母はその頃・・とても不幸な状態だったから

心の底から　そう思ったみたいです。

今年も後一日　今日はそれなりに忙しく動き回ってました。

お節料理は作らなくても・・年越しソバはもちろん

食材は色々と必要ですからね、

筑前煮の材料も沢山買った。・・・家にある鍋では間に合いそうにない、

もう少し大きい鍋が欲しくて・・ホームセンターへ

30リットルの鍋が一番大きいらしくて、それを買い

あ・そうだ!と  コトコトと煮詰めるのにカマドがいい!

そばに薪も売ってる　けっこう高い

すぐに釣りをしているオッサンに電話をする。

「まだ釣りをしてるなら帰りに田舎に寄って薪を持って帰って」

普通なら・・面倒くさがって　いう事を聞かないオッサン

筑前煮を大鍋で作るためだと聞いたら快諾、

薪、5.6本で大鍋いっぱいの筑前煮が出来ました。

畑で採れた野菜も沢山使ってますよ～♪

あと、このカマドと大鍋は・・茹で干し大根のために活用する予定です。

畑に大根がいっぱいありますからね、無駄なく使うためには乾物にするに限る。

茹でた後・・数日天日干しにして・・保存食品に、

切干し大根や茹で干し大根のように　天日干しにすると、ミネラルたっぷりで

カルシウムは干ししいたけの30倍で、もちろん繊維もたっぷりなんですよ。

生の 大根 にはない栄養素も含まれるようになり、通常の 大根 に比べてカルシウム 、

鉄分、ビタミンＢ１、ビタミンＢ２などの含有量が数倍も多くなってます。

さて、今からユズ大根を作ります。

美味しいのが出来るといいな、

ではまた明日ね。

今日も来て下さってアリガトチャン♪

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