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2018年03月04日

可愛い庭　＆　シュガーツイスト

(10)

カテゴリ：ガーデニング

朝早くはガスってたんですけど・・

10時頃　畑から大慌てで帰って来たオッサン
泥だらけの長靴から白い長靴に履き替えて
「町内マラソンの人達がもうすぐそこを走るから応援する」と言うの
笑っちゃったよ・・

「走ってる人は誰もオッサンの長靴なんか見ないって」
白い長靴を履いて、ナナを抱っこして道路沿いに立ってましたよ。
「ガンバレーーー!」

私は板壁の前を「可愛い花壇」にすべく　頑張ってました。
ブルーの板壁　壁泉の少女
可愛い花壇が似合うと思う・・・。

ブロックを向うにずらして・・手前に低い草花を植えました。
リュウノヒゲでレンガと土の境界を作ったけど、
リュウノヒゲはすぐに成長して土留めにもなりますし、
水撒きの時の泥はね防止にもなります。

ジキタリスが好きですが、苗が出回るようになるのは4月下旬からかな
それまで・・そのつもりの場所はしっかりと空けておかなければなりませんね。

売れ残りの大根を茹でて　干してます。　何日かかるかな。

毎年　オッサンが作ってるけど・・・中々うまく行きません。
昨年のはチリチリになって　美味しく無かったし

さて、昨日は孫守の日　午前中は何とか私ひとりでお守をして、
午後からオッサン担当　スーパー銭湯に行くぞ! と二人で出かけましたが
20分もしないで戻って来たよ・・・行く途中の車の中で寝てしまった孫ちゃん
それから・・夕方4時まで寝てくれました。　助かるぅ～。
でも、目が覚めたら・・「お風呂に行くぅ～!」と言いだし
それからまた、オッサンと孫で出かけて行きました。

おかげで私はパン作りに励む事が出来ました。

今回はオープンが無くても作れる　シュガーツイストです。
ホームベーカリーで生地作りまでして・・・
10分割にして丸め・・蓋のある容器に入れて10分のベンチタイム
その後、一個ずつ縄のようによりよりと25センチ位に伸ばして
半分に折って寄り合わせて、カットしておいたクッキングシートに乗せて
また蓋のある容器に入れて・・ぬれ布巾をかけて60分発酵させて
1.5倍位に膨らませした。

180度に熱した油の中にシートごと入れて・・シートはすぐに取ります

両面をキツネ色より少し濃く揚げて・・

シュガーツイストの出来上がり

甘いのが苦手な人は・・揚げただけでも充分に美味しいですよ。

揚げアンパンも4個だけ作りました。

先日のコメントで　手作りパンが固くなる件について、
沢山のアドバイス頂きました。
なるほど・・市販のパンには何かしら添加物が入っているのですね。
プロの方が作るパンだから・・その他にも色々な工夫があるのでしょうね。

今回はショートニングを使ってみましたが・・・・
トランス脂肪酸の事は知ってて、マーガリンは使わないようにしてましたが、
まぁ! ショートニングも含まれているのですね、知りませんでした。
だから市販のパンはいつまでもフワフワなんですね。
いつも参考になるコメントありがとうございます

久しぶりにタヌキちゃんの登場　春が近くなったら来なくなるのかな。

昨日土手ガーデンを見たら　チューリップの芽が折られてました。
これは困った・・なんとかしなければ

さ、もう一仕事　庭で頑張って来ます。

今日も来て下さってありがとうございます。

昨日も嬉しいコメント　とっても楽しみなんですよ。

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最終更新日 2018年03月05日 11時57分20秒
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■コメント

Re:可愛い庭　＆　シュガーツイスト(03/04)

Mmerose さん

こんばんは～♪

おっさんちゃんとお召し替えしたんですね(笑
お孫ちゃんと楽しく過ごされましたね。
パンが美味しそうですね。
パン好きにはたまりません♪

今日もお元気で～♪　☆彡 (2018年03月04日 20時38分59秒)

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Re:可愛い庭　＆　シュガーツイスト(03/04)

mkei1999 さん

パンおいしそう！
私はパンが好きなので、パンが作れるなんて羨ましい。 (2018年03月04日 20時54分57秒)

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Re:可愛い庭　＆　シュガーツイスト(03/04)

mako さん

こんばんは😃🌃暖かい一日でしたﾈ、早朝から地区の行事で、
朝霧の中、掃除していると、
始めて、霧を👀にしました。
幻想的でミントさんだったら
📷で、パシャッと撮ったろうな
と思いました。それはそれは🌁
極微粒の水滴の集まりです。

DYI.パン作り.ガーデンニング
楽しそう😄
到底私は😂真似できませ～ん
脱帽で～す。頑張ってね👏👏👏 (2018年03月04日 21時17分57秒)

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Re:可愛い庭　＆　シュガーツイスト(03/04)

petiterose ひつじさん

こんにちは〜 🥌

可愛い花壇」いいですね🎀
ルピナスを
土手ガーデンへかわいいですね 🙏🏻 (2018年03月04日 22時46分02秒)

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Re:可愛い庭　＆　シュガーツイスト(03/04)

ふく2525 さん

迷ったのですが・・・
トランス脂肪酸について検索していただければと思います。
おせっかいすみません＾＾；
(2018年03月05日 08時47分35秒)

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Re:可愛い庭　＆　シュガーツイスト(03/04)

ガーデニング初心者🔰 さん

いつも読ませていただいて教科書にしています。
私も迷ったのですが、バターの方が健康に良いかと。
また揚げたものは、早めに食べた方が。長時間置くと酸化して腸の粘膜の炎症を起こします。
市販の物は持たせるために添加物が沢山入ってます。
ずっと健康で長生きしていただきたいから。
そしてこれからの体を作らなければならないお孫さんも食べるなら、おせっかいですみません。 (2018年03月05日 10時34分39秒)

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Re:可愛い庭　＆　シュガーツイスト(03/04)

mako さん

再度お邪魔します。お二人の方のコメント
私も同感です😋ショートニングは、海外では
使えない国があるほどです。
ミントさんの手作りの冷めても、安心なパン
を、孫ちゃんに食べさせて下さい
固く成った🍞は軽くトースターやレンジで
温めればいいし、又少しは固めの🍞も、
良く噛めば、色々良いことが有ります。
今の私は❗血糖値やLDLコレステロール値が
境界線ギリギリなので、菓子パンは、月に１個
で、ガマンしています。ブログを、見て
ヨダレが、出ます😋 (2018年03月05日 11時37分27秒)

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Re:可愛い庭　＆　シュガーツイスト(03/04)

恵美子777 さん

お久し振りに、コメントします。

そちらは大分春めいてきましてね。

お花の組み合わせが素的ですね。

東京は花はまだまだです。

パンもおいしそうですね。 (2018年03月05日 12時23分58秒)

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Re:可愛い庭　＆　シュガーツイスト(03/04)

ハッピーママさん

ミントさんお久しぶり‼️
なかなかコメ書けず、ゴメンね。

山形をドライブしていて「日本一マズイ団子」という看板を見つけて寄ってみました。
その理由は、保存料や、柔らかくする成分が一切入って無い手作りの団子。
だから、日持ちはしません。固くなります。出来上がりをすぐ食べてもらうので大量には作りません、が売り物だったんです。
作りたてだから、日本一美味しい団子でした。
ミントさんのパンを見て思い出しました😊
(2018年03月05日 16時19分21秒)

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Re:可愛い庭　＆　シュガーツイスト(03/04)

ぱらちゃん ё さん

はじめまして、いつも緑とお花に囲まれてきれいなお庭ですね(*'▽')　ようやく寒さも和らいで、私も花壇をなんとかしたいっと思いつつ忙しくて中々手につきません・・また色々と参考にさせて下さい。ブログ更新楽しみにしてます(*'▽') (2018年03月05日 23時42分09秒)

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