大体野菜室の野菜が一つだけ余ったりして、何かを作るために（玉ねぎしかなければ、最低ニンジンとか）野菜を買い足す羽目になったりするときがあります。(ほとんどの場合、玉ねぎＯＮＬＹカレーみたいに偏ったもんとかｗ）
実家の母親曰く、大体煮付けものにすれば美味しく食べられる料理になるとかで、そこそこレシピ（？）が増えましたｗ
今日の昼はサツマイモで肉じゃが風に味付けして「サツマイモの煮っ転がし（っていうのか？）」をやって食いました。
正直みりんと醤油って楽な調理出来るなーって感嘆しました（＾＾ (2005年12月16日 23時19分46秒)
実家の母親曰く、大体煮付けものにすれば美味しく食べられる料理になるとかで、そこそこレシピ（？）が増えましたｗ
今日の昼はサツマイモで肉じゃが風に味付けして「サツマイモの煮っ転がし（っていうのか？）」をやって食いました。
正直みりんと醤油って楽な調理出来るなーって感嘆しました（＾＾ (2005年12月16日 23時19分46秒)
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あやなだよ
こどもにっき ママの美容メモ
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2005年12月16日
カテゴリ： (ママの節約術)
残り食材で自家製ふりかけ
冷蔵庫の中身も周に一度は整理したいものです。。。
半端に余っている食材をみつけたら 『自家製ふりかけ』 を作ってみたしょう！
p(＃^▽゜)q
作ってみると意外と簡単です。。。
たとえば挽肉と鮭が余った場合。
豚挽肉は、ショウガのみじん切りを加えて、から煎りし、酒、砂糖、醤油、塩で味をつけ、汁けをとばします。。。
次に耐熱皿にキッチンペーパーを敷いた上にのせ、レンジにかけて水分をとってできあがり！
鮭は酒をふり、ラップをかぶせてレンジ加熱し、皮と骨を除きながら身をほぐします。。。
鍋に移して酒と塩で味をととのえ、あとはそぼろ同様に仕上げます。。。
好みで、レンジ加熱でぱりっとさせた大根葉やセロリの葉、アオノリ、ごまなどを混ぜても美味しいです！
ベーコン、コンビーフ、ツナでも同じように作れます。。。
ふりかけも買うとけっこうな値段だから、自家製にすれば食費の節約になります！！ ｄ(＞＿・ ）グッ！
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Re:毎日の食費★やりくり術(12/16)
あちあちあちこ
さん
私の場合今日なんかもそうですけど
LED2004204
さん
ここでもレンジが。。。
ナイスアイディア
arkinfinity_
さん
オリジナルのふりかけいいですね～。でも、注意してね。塩分の取りすぎ危ないですからｗおいしいのはわかるけどガバガバかけて塩分過多はいやですから・・・。確か一日９ｇだっけな。９ｇってどのくらいよって感じだけどね～。食品中じゃわからないよね。味しかわからないし濃いからって塩分多いわけでもないから。まぁ長いのでこのくらいで・・・ｗ
(2005年12月17日 01時46分37秒)
Re:毎日の食費★やりくり術(12/16)
Re:毎日の食費★やりくり術(12/16)
yoko1847
さん
こんにちは
もいっか
さん
あやなちゃんは保育園なんですね。私はただいま育休中。明けたら保育園なんですが、うまく希望通りに入れるかしら・・。
最近ふりかけでご飯・・ってことないのだけれど、色々入ってたら、お昼によさそうですねー。
ついつい買いすぎちゃうので、気とお財布を引き締めねば・ (2005年12月20日 13時35分52秒)
最近ふりかけでご飯・・ってことないのだけれど、色々入ってたら、お昼によさそうですねー。
ついつい買いすぎちゃうので、気とお財布を引き締めねば・ (2005年12月20日 13時35分52秒)
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