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2017.05.04
カテゴリ： カテゴリ未分類
この時期・・我が家の庭はブルーベリーの可愛い花が咲き。
ヤマブキの花は終わってしまったが、その脇で
ミョウガがニョキニョキ生えてきている・・
その・・ミョウガに混ざって
シレっと茶色いモノがニョキニョキ生えている・・
タケノコだ！！！
竹の侵入を許すと庭が竹林になってしまうので、
なんとしても侵入は阻止しなければならない！！
だから狩る！！タケノコを狩る！！
そう！！食べるために！！！
獲ってからまだ３０分ぐらいしかたっていない
タケノコを洗って皮をむいて
あく抜きのため一度湯がいて湯を捨てる。
そして「出汁」と「塩」と「うすくち醤油」と
「ふえるわかめ」で完成だ！！！
う～～～ん！！少し残ってしまったエグみも一興！
「春ですな～～」
願わくば山椒の葉っぱがあれば良かったが・・
ヤマブキの花は終わってしまったが、その脇で
ミョウガがニョキニョキ生えてきている・・
その・・ミョウガに混ざって
シレっと茶色いモノがニョキニョキ生えている・・
タケノコだ！！！
竹の侵入を許すと庭が竹林になってしまうので、
なんとしても侵入は阻止しなければならない！！
だから狩る！！タケノコを狩る！！
そう！！食べるために！！！
獲ってからまだ３０分ぐらいしかたっていない
タケノコを洗って皮をむいて
あく抜きのため一度湯がいて湯を捨てる。
そして「出汁」と「塩」と「うすくち醤油」と
「ふえるわかめ」で完成だ！！！
う～～～ん！！少し残ってしまったエグみも一興！
「春ですな～～」
願わくば山椒の葉っぱがあれば良かったが・・
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Re:若竹のお吸い物。(05/04)
sato kurumi さん
お疲れ様です。たけのこは煮物も炊き込みご飯も美味しいですね。今年もあっという間に梅雨が来て夏が来て…終わりそうですね（笑）。
(2017.05.04 23:56:07)
sato kurumi さんへ
ブラジョン
さん
ワタシが育った京都市の洛西というところは竹林で有名なところ・・竹林公園ってところがあるほど・・当然タケノコも野菜スタンドというか・・農家さんの軒先で安価で売っていてよく買いに行かされました。
今年も・・５月か・・・
明日はこどもの日か・・ (2017.05.05 00:10:53)
今年も・・５月か・・・
明日はこどもの日か・・ (2017.05.05 00:10:53)
Re:若竹のお吸い物。(05/04)
グスタフ さん
ミョウガも良いですが、若竹のお吸い物も良いですね〜！タケノコは春だなぁと感じさせてくれる食べ物ですね。
体感の季節感が無くなると食べ物で季節感を感じたくなります！ (2017.05.05 00:58:04)
体感の季節感が無くなると食べ物で季節感を感じたくなります！ (2017.05.05 00:58:04)
グスタフ さんへ
ブラジョン
さん
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ブラジョン
漫画家です！
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