CA便り

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超・簡単ミートローフ


 ”超・簡単 ミートローフ”

注:最初がアメリカの単位(1Cup=アメリカの計量カップ)、その後のカッコ内が日本の単位です→すっごいアバウト:

材料 牛挽肉・・・ 1,1/2 lbs.(約680g)
   トマト・ジュース・・・1Cup (約235CC→でも小さい缶1本でOK)
   Quakerオーツ・・・3/4 Cup(日本のカップで1杯弱でOK)
   とき卵・・・1個
   みじん切り玉ねぎ・・・ 1/4Cup(日本のカップ1/3位)
   ウスターソース・・・1TBS(大さじ1)
   黒コショウ・・・1/4tsp (小さじ1/4)
   ケチャップ

1、オーブン350F(160C)に熱する
2、ケチャップ以外の材料をまぜまぜ、しっかり手で混ぜるとさらにGood
3、ローフ・パン(直径19cm、高さ6cm位のケーキ型でもOK)に
  2を入れ、少しおしつける
4、上にケチャップをかける
  (お好きなだけ・・個人的にはケチャップが焼けてる部分が格別にGood)
5、1時間焼く
6、肉がピンクじゃなく、丈串を刺した穴から濁っていない肉汁が出る
  そんな状態になったら出来上がり
7、ホイルやなべ蓋などで肉を押さえながら肉汁を流し捨てる
8、5分おいて少しさめてから型から出し、切り分ける


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