アジアンリゾートのイタリアンカフェ!CafeF/カフェエッフェ (旧)実践cafeができるまで!

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cafeに役立つ本のランキングです!

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■■■ cafe開業に役立つ本を紹介します!!! ■■■

1位
カフェをはじめる人の本
カフェをはじめる人の本
★この本は、すごくお洒落で読みやすく、でも必要なことはしっかりと書いてあります。実際私もこの本を参考にしています。
2位
【書籍】cafe Sweets Vol.52
【書籍】cafe Sweets Vol.52
★バックナンバーを調べて欲しい号を探してまでも買う価値のある本です。最新のカフェ事情や海外の情報も載っているし、メニュー開発にも役に立ちます!
3位
カフェ気分で楽々アジアごはん
カフェ気分で楽々アジアごはん <
★アジア料理好きの私には欠かせないですね!


4位 レストラン&カフェのデザイン
★高いけど是非買いたい本ですね。
5位 パリのおさんぽ
★カフェのファサード(入口や表のデザイン)には、参考になります。

■やはり市場調査は重要です!東京限定なのがつらい(;_;)
■コーヒー・紅茶などカフェのメインメニューの研究を怠ることはできません
■海外には海外の日本には日本のもっと言えば町には町のカフェの形があります
■やっぱり海外のカフェは参考になります。かっこいい!
■趣味でやるわけではないですから、ちゃんと儲かる店づくりを!


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