バナナとアーモンドのガレット
材料
バナナ １本
バター ３０ｇ
生クリーム １２ｇ
卵（Ｌ） １個
薄力粉 ３５ｇ
アーモンドプードル １８ｇ
砂糖 ２５ｇ
アーモンドスライス 適量
作り方
１、バター・生クリームをボウルに入れて、湯せんで溶かす。溶き卵を加えてなめらかになるまで、よく混ぜる。潰して、ピューレにしたバナナも加えて、よく混ぜる。（泡だて器）
２、１のボウルに、一緒にふるった薄力粉・アーモンドプードルを加えて、さっくりと混ぜる。（ゴムベラ）
３、厚さが、2ｃｍ位になるように、型に流し入れ、たっぷりのアーモンドスライスを散らして、１７０度のオーブンで、２５分くらい焼いて、楊枝をさして何も付いてこなくなったら焼き上がり、そのまま冷ます。
12ｃｍの型で、４個くらい作れます。
バット等に流して焼く場合、真ん中に火が入ったかどうかを、よく確認してください。
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