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2005年06月の記事
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さんま塩焼
夕食のお献立：★★★ さんま塩焼★★☆ かぼちゃ煮★★☆ 刻みモロヘイヤ★★★ ホッピー調理担当：capnicon（さんま）・嫁さん（それ以外）Ｓ協で冷凍サンマをゲット。いい時期のサンマを冷凍したんですかね。脂のりが良く，振った塩加減もよかったのか，非常に美味しかったです。ドカンと添えた鬼おろしによる大根オロシも甘くてジューシィ。しゃきしゃきして美味しかったです。近年の冷凍技術はとてもすごいと言いますが，冷凍サンマは安価で美味しいナイスな食材だと思いました。かぼちゃ煮，失敗したとか言ってました。確かに少し甘みが少ないけどcapnicon的にはOKです。冷めてもおいしいざんす。今シーズン初のモロヘイヤ。元気の素。つるりと召し上がりました。刻んだ後にちょっと冷やすともっと美味しいかも。【ほねほねロック】のページ，久しぶりに更新しました。--
2005.06.29
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坊ちゃんとPC
あぐらをかいた足の上に坊ちゃんを乗せて，２人でインターネット。坊ちゃんはPC画面やキーボードに興味津々。それはいいんですけどガリガリやって，こないだ左側のSHIFTキーがポロっと取れてしまいました。おィーっ！ま，ペチっとはまって直るからOKとしましょう。それを見ていた嫁さん。「坊ちゃんに壊させてPCを買い換えたいって話じゃないでしょうね。」そうか，その手があったか。なんてウソです。iBookちゃん大事に使いますんでガンバって動いてください。坊ちゃんの夜中の起床が始まりました。これが夜泣きというヤツですかね。大人でも寝苦しいのは確かなんですが現在あれこれ試しております。
2005.06.28
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ラタトゥーユパスタ
昼食のお献立：★★★ 冷製パスタ（ラタトゥーユ）調理担当：capnicon蒸し暑い昼には冷製パスタがナイスです。先日作って冷やしておいたラタトゥーユと薄切りハムを絡め，塩を足してできあがり。ラタの出来もまぁまぁ良かったのですが，どのくらい足したか不明な塩加減も良かったようです。ひんやり美味しく野菜もたくさんゲットできた昼食でした。大成功。夕食のお献立：★★★ 夏野菜カレー調理担当：嫁さん後のせで塩茹オクラと焼茄子を加えました。あとは風呂に入って寝るだけですので，タバスコを振ってホットな夏野菜カレーにしました。夏野菜，元気が出そうでよろしいです。オカワリしたので本日は体重測定中止ー。
2005.06.24
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２人でお留守番
嫁さんは昼から美容院に出かけました。坊ちゃんと二人でドキドキお留守番。今回が２回目です。嫁さんに教えてもらって離乳食の準備。今回はお粥にブロッコリーと人参のすりつぶし。出来上がって冷蔵庫に保管。続いてミルクの準備。哺乳瓶の消毒。普段は母乳なのでこの作業に不慣れなわたくし。あとは離乳食を温めて，お湯を沸かしてミルクを作るだけ，という状態にしてひと休み。フーっ！と思ったら坊ちゃんお目覚め！キターっ！それーっと離乳食→ミルクと実施。背中イタイです。食後にグズグズやってたので麦茶を少し温めて投与。少し落ち着きました。坊ちゃんにはネンネしてもらって吾輩はゆっくりするか，と思ったのですが全然ムリ。さっぱり寝てくれませんでした。抱っこして家の周りをグルグル歩いたり，泣かしながら洗濯物を取り込んだり，オモチャで遊ばせたり（遊んでくれない！）と，やってるうちに嫁さんが帰ってきました。プゥーっ！今回も一息つく間もなく終了。今回はお食事がスムーズに実施できたので割と良かったのですが，これが毎日だとやっぱり相当キツイです。「毎日やってると慣れてくるよ」と言われましたが，それにしてもご苦労様です。
2005.06.23
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いさき塩焼
夕食のお献立：★★☆ いさき塩焼★★☆ 小松菜辛子和え★★☆ 塩茹でオクラ★★☆ にら豆腐★★★ ごはん★★★ ホッピー調理担当：嫁さん（辛子和え）・capnicon（それ以外）本日も代Ｑ。久しぶりに夕食を一部担当しました。いさきの美味しい季節であります。新鮮な地物のいさきを２尾ゲット。♂と♀でありました。これに塩をして，さらにカッチョ良く化粧塩なんて施して焼いてみました。いさき君，派手な味じゃありませんがとても美味しい味でした。にら豆腐はテレビ番組で紹介されておりました。このレシピに準拠して実施。にらと水抜きした豆腐を炒めて塩とコショウを振っておしまいという，すごくスィンポゥ（simple）な料理です。しかしこれが美味しいのです。今回もなかなかのデキでした。大豆の味が濃い豆腐でやるともっと美味しいかも。ご飯，ウマー！
2005.06.22
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ファミレスデビュー
本日は代Ｑ。坊ちゃんのファミレスデビューでした。お昼にＤニーズへようこそ，に行って参りました。離乳食メニューがありベビーベッドもあるということで，デビューはＤニーズと決めておりました。坊ちゃんはベビー用の前掛けをもらって，ベビーフードのしらす雑炊をご注文。普段しらすは擦りつぶしておりますが，今回初めて擦りつぶしてないシラスをお召し上がりになりました。まだもぐもぐが上手でないので，飲み込むときに「ん！」というような表情をしておりました。しかし次々に催促されましたので，きっと嫌いではないようでした。食後に紅茶やコーヒーなんか頼んじゃったりして，我々もけっこうリラックスできました。ファミレスデビュー，思ったよりも全然楽チンでした。Ｄニーズさん，ありがとう。
2005.06.22
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さば味噌煮
夕食のお献立：★★★ さば味噌煮★★☆ 水菜と玉ねぎのバター炒め★★★ いんげんゴマ和え★★☆ ビーンズサラダ★★★ ごはん調理担当：嫁さんさば味噌煮をリクエストしました。冷凍のさばですが脂のりも良く美味でした。今までで一番美味しいさば味噌煮でした。豆さらだ，豆を１粒ずつぱくぱく召し上がるのが楽しいです。ミックスビーンズ，お手軽でナイスです。
2005.06.20
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ずりはい？
坊ちゃん，じたばた・クネクネしながらゆっくりと前進するようになりました。左腕は前に出しますが，右腕はあんまり。それでもオシリを上げたり足をビョンビョンしたり，顔を床面に押しつけたりしながら前進してきます。やるね，おい。素晴らしい。
2005.06.19
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いかピリ辛炒め
夕食のお献立：★★★ いかピリ辛炒め★★☆ にら玉汁★★☆ 豆腐サラダ★★★ ごはん★★★ ホッピー調理担当：嫁さんフレッシュなイカを入手。これにオクラ，玉葱，ピーマン，人参，キャベツにいかワタを加えて炒め，キムチの素で味付け。ご飯が進みまくりでお代わりしてしまいました。新鮮だとすごく美味しいです。これでキムチを投入したらすばらしく美味しくなったでしょうね。豆腐のサラダは水菜，きゅうり，しらす入り。練り梅を添えて召し上がりました。いかピリ辛炒めとの相性もよく，さっぱり美味しくいただきました。嫁さんはホッピーを飲みながら調理してくれました。蒸し暑かったですけんね。
2005.06.18
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あじ南蛮・白和え
夕食のお献立：★★☆ あじ南蛮漬（水菜のせ）★★★ 白和え（レン草，人参，ひじき）★★☆ トマト★★☆ もやし炒め★★★ ごはん調理担当：嫁さん久々のアジ南蛮漬。中サイズのアジ君でしたが，よくカミカミして丸々召し上がりました。ちょっと濃い味でしたが水菜と一緒に食べるとちょうど良かったです。ひじき入りの白和えは練りゴマを使用して濃厚な味でした。ひじき，好物です。とても美味しかったです。もやし炒めは酢を利かせてさっぱりと。疲れも吹っ飛ぶ？アリガートございます。夜勤の休憩中，昔を思い出して嫁さんに手紙を書いてみました。眠い中で書いた手紙なので楽しいことになってたと思います。翌朝，嫁さんは手紙を読みながら案の定笑っておりました。でも喜んでくれたようで良かったです。なかなか楽しいプチ・イヴェントでした。
2005.06.16
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オーブンレンジ
我が社に念願のオーブンレンジが来ました。ウチは広くないし今までオーブンレンジ無しでやってきたので，コンパクトなコレを選びました（某電器店で特価でしたので）。これでナイスなメニューが広がる予定であります。私はまだ触っておりませんが，嫁さんはご飯を温めたり，離乳食を温めたりしておりました。オーブン機能はこれから。たまげたのは，ご飯にラップをしなくてもいいことです。また分量も勝手に測定してくれるんですね。今や常識なんでしょうね。すばらしい。-----
2005.06.14
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トリソテー＆ホッピー♪
夕食のお献立：★★★ トリソテー（with野菜ソテー＆トマト）★★☆ 小松菜ピーナッツ和え★★☆ ぽてさら★★★ 麦ごはん★★★ ホッピー調理担当：嫁さんまたまたハイレヴェルな夕食でした。トリソテーは，もも肉をニンニクと塩コショウで味付け。素晴らしく美味しいチキンソテーでありました。敷いているピーマンともやしのソテーも美味でした。また，トマトもなんだか濃い味でした。小松菜ピーナッツ和えは初登場。マヨネーズで召し上がりました。ピーナツはリッチに千葉半立種を使用。コクがあって美味しいのです。この小鉢，止まらない美味しさがありました。ホッピー，昨日買って冷やしておきました。低糖質，低カロリー，プリン体ゼロで，嫁さんと一緒にカンパーイ！んまいです★★★今日も一日お疲れ様でした♪
2005.06.12
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かぼちゃ煮・鮭西京焼
夕食のお献立：★★★ かぼちゃ煮★★★ 鮭西京焼★★☆ がんもと大根の煮物★★☆ レン草ボイル★★☆ 日本酒（玉川：常温）調理担当：嫁さんハイレヴェルな夕食でした。かぼちゃ煮，外側が少々べたついておりましたが，中は丁度良い出来具合。かなり美味でした。久しぶりですし。鮭の西京漬って初めてなんですが，思いがけずナイスな味でした。脂のりも良いんでしょうけど，こんなに合うんですね。焼き加減もナイス。また登場してほしいです。
2005.06.06
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相馬出張
１週間ほど福島相馬へ出張しておりました。相馬は昨年の夏以来、今回が２度目です。ちょうどホッキ貝漁が解禁となり、ほっき飯を召し上がることが出来ました。ラッキー。帰りの電車では、昨年と同様にほっき飯弁当をゲット。美味しかったです。嫁さんにもお土産にほっき飯弁当を、と思ったらcapniconの分で売り切れでございました。あぁ残念、嫁さん。帰ってきたら坊ちゃんがえらく成長しておりました。お兄さんになってきたねぇ。-----
2005.06.04
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