黒糖パン
材料（1斤分）
・強力粉 250g
・白玉粉(上新粉) 20g ←なければ、強力粉で
・水 175g ←夏場は氷水で(氷はいらない)
・三温糖(砂糖) 20g
・粉黒糖 40g
・塩 4g
・粉末豆乳 10g ←スキムミルクで可
・ショートニング 35g ←無塩バターでも可
・イースト(耐糖) 3g ←普通のイーストなら4g
作り方
１．砂糖類・塩、白玉粉を入れ、水である程度溶かしておく。
その後に、油脂を入れ、強力粉を入れた後に、イーストを一番上に置く。
２．1斤、うすめでセットしてスタート。
♪HBによっては、うすめというのがないものもありますので
その場合は、焼き上がり10分前に出して下さいね。
♪スキムミルクや無塩バターを使った方が、よりおいしいです(o^∀^)
お試しあれｗ
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