1987（昭和62）年11月に、石川県鹿西町（ろくせいまち、現中能登町）の杉谷チャノバタケ遺跡の竪穴式住居跡で、国内最古のおにぎりの化石が発見されたことにちなみます。

なぜ6月18日になったかといいますと、鹿西から「ろく（6）」の語呂合わせと、毎月18日が「米食の日」になっていることからということです。

おにぎりと味噌汁は日本人のソウルフードと言えるでしょう。訪日外国人にも特におにぎりは有名、人気で、ツナマヨが一番だと聞きます。人気アニメ「鬼滅の刃」の一昨日放送でも、おにぎりを食べるシーンが何度も出てきました。

私M-65は、梅干し、昆布の佃煮、鮭、たらこ、筋子が入っているおにぎりが好きです。

【御中元】冷凍おにぎり(白米、玄米、もち米)【2024年4月度月間優良ショップ受賞】【送料無料】お試しセット冷凍おにぎり 15個セット個包装宮城米保存食長期保存楽天週間ランキング1位受賞


[秘伝のタレと国産うなぎを使った]かわすい特製焼きおにぎり 6個セット冷凍おむすびオニギリおにぎり具入りうなぎウナギ鰻蒲焼国産うなぎお弁当冷凍食品時短簡単レンチン惣菜冷凍おにぎり夜食


非常食非常用保存食 5年保存 24食分（五目昆布鮭わかめ各6個）尾西食品携帯おにぎりアルファ米レトルト備蓄食料 emergency food キャンプバーベキューアウトドア

冷めてから食べる、冷めたものを食べるのが原則であることは承知の上で、温かいごはんを海苔で包み、海苔がパリパリからしんなりに変わる前ぐらいに食べるおにぎりも捨てがたいと思います。

東京都内には行列のできるおにぎり屋さんがいくつかあります。シンプルな料理だけに、米、海苔、塩、具、水、そして米の炊き方、握り方…と、素材と調理法が試されるのでしょう。究極のおにぎりは、塩むすびなのかもしれませんね。

店内で食べられるおにぎり屋さんでお薦めなのは、東京・浅草、浅草寺裏の言問通り沿いにある「宿六」です。テイクアウトもできます。

おにぎり浅草宿六　-東京で一番古いおにぎり専門店- (onigiriyadoroku.com)

一方、味噌汁は、個人的には具が一種類のものを好みます。いろいろ入っていた方が栄養価が高いのは承知しつつ、シンプルに豆腐、ワカメ、長ネギ、大根、ナメコ、しじみ、アオサ、白身魚の切り身…あたりでしょうか。味噌は基本的には合わせ味噌、田舎味噌で、時々赤味噌に変えています。愛知で飲む赤味噌の味噌汁はおいしいので。

「おにぎりの日」の昼食（第1食）は、昨夜買ったヤマザキ・ランチパックです。