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7月2日、火曜日です。きょうは 「うどんの日」
です。
最近麺類ネタが多いですね。讃岐うどんで知られる香川県の讃岐地域では夏至から数えて11日目に当たる「半夏生(はんげしょう)」の日にうどんを食べて、田植えなど農作業の労をねぎらう風習がありました。そしてその日をうどんの日に制定していました。これを受けて、香川県製麺事業協同組合が讃岐うどんを全国に広めようと、半夏生の日になることが多い7月2日を「うどんの日」にしました(今年の半夏生は7月1日でした)。
十数年前に四国を旅した時に、香川の 「山田家」
、 「山越」
、そして高知の 「いろりや」
に立ち寄りました。いずれの店でもおいしいうどんを食べさせていただきました。
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私M-65は麺類全般が好きで、でも好きな順なら上から蕎麦とラーメンがほぼ同じで、次がうどん、そしてパスタの順です。うどんが下なのは、茨城は蕎麦文化が優勢で、 「常陸秋そば」
に代表されるようにいい蕎麦粉が取れますが、うどんに関しては名店が少ないからだと思います。
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だから本物の 讃岐うどん
や 吉田うどん
を初めて食べた時の驚き、衝撃は相当なものがありました。
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蕎麦が上、いやうどんが上なのではな
く、あるいはどこの蕎麦が上か、どこのうどんが上かではなく、本当に好みの問題なのでしょう。
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