三毛猫アイリスの♪唯我独尊★

​7月2日、火曜日です。きょうは 「うどんの日」 です。​


最近麺類ネタが多いですね。讃岐うどんで知られる香川県の讃岐地域では夏至から数えて11日目に当たる「半夏生（はんげしょう）」の日にうどんを食べて、田植えなど農作業の労をねぎらう風習がありました。そしてその日をうどんの日に制定していました。これを受けて、香川県製麺事業協同組合が讃岐うどんを全国に広めようと、半夏生の日になることが多い7月2日を「うどんの日」にしました（今年の半夏生は7月1日でした）。


​​​十数年前に四国を旅した時に、香川の 「山田家」 、 「山越」 、そして高知の 「いろりや」 に立ち寄りました。​いずれの店でもおいしいうどんを食べさせていただきました。​​​


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​私M-65は麺類全般が好きで、でも好きな順なら上から蕎麦とラーメンがほぼ同じで、次がうどん、そしてパスタの順です。うどんが下なのは、茨城は蕎麦文化が優勢で、 「常陸秋そば」 に代表されるようにいい蕎麦粉が取れますが、うどんに関しては名店が少ないからだと思います。

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​​だから本物の 讃岐うどん や 吉田うどん を初めて食べた時の驚き、衝撃は相当なものがありました。

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​蕎麦が上、いやうどんが上なのではな く、あるいはどこの蕎麦が上か、どこのうどんが上かではなく、本当に好みの問題なのでしょう。