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2026年02月03日
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カテゴリ: 食・健康
​2月3日、火曜日です。本日は 「節分」 です。元気なら神社仏閣にお参りして豆まきに参加したいところですが、今年は我慢します。


退院してから 甘酒 をよく飲んでいます。


私M-65は麹の甘酒はあまり好きでななく、酒粕を溶いて砂糖を入れた、シンプルなものが好みです。


作るのはその時に飲む一杯分だけです。 おいしく飲むために、酒粕はいいものを、砂糖は黒糖を使ったり、蜂蜜を使ったりしています。ショウガは入れません。


もう一つ、「味付け」に、その日神棚に上げた日本酒を入れるのがポイントです。



きのうは、笠間稲荷神社門前、酒蔵「笹目宗兵衛商店」の 「松緑」 の酒粕を使いました。

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最終更新日  2026年02月03日 07時00分07秒
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大松伸洋@ Re:水戸八幡宮とアジサイ(06/14) 大松伸洋 世良賢治

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