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2011年01月20日

♪♪♪「ゴマチーズパン」

(2)

テーマ：パンを焼こう！(16014)

カテゴリ：カテゴリ未分類

「ねぇ～キッチンのテーブルの上にあるの、石鹸？」
ブログ更新をしていた昨日の朝
「なんかあった？」見に行くと
「バター柔らかくしてるの、パンのため」

先日パートナーさんと寄ったパン屋さんで
彼の欲しいものを選んでいたら
「ゴマチーズパン」をチョイス
生地は硬そうに見えたが、食べるとソフトで美味しかった
久々作りたくなり、準備していたのだ・・・

レーズンもあったので、ゴマと一緒に投入
生活クラブの「皮むき白ゴマ」たっぷり～
生地はソフトなものにした

発酵させているとパートナーさんが帰り
ランチに焼けていると思ったのか？
それでもパンが良いというので
厚焼きトーストにチーズを乗せて
ハクサイの芥子和えと共に（合うのかな？）

クープをどれくらい入れたらいいか
チーズはたっぷりの方がいいのか
いろんなパターンを・・・

いい感じの食感
黒胡麻の方が存在感あり～かも
チーズたっぷり、焼き長めの方が表面でカリカリ
我がオーブンにしては上出来！！（自己満足）

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最終更新日 2011年01月20日 06時23分29秒
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■コメント

Re:♪♪♪「ゴマチーズパン」(01/20)

アリアドネ1102 さん

自家製のパンはいいですね。

コネて発酵させるのが面倒で自分では作りませんが、実家に居たとき、母の手伝いで時々作っていました。

焼き上がったときの香りが何とも感動的な感じがします。
(2011年01月20日 14時27分44秒)

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Re[1]:♪♪♪「ゴマチーズパン」(01/20)

あっちゃん524 さん

アリアドネ1102さんへ

パンを習って早１０数年・・・
それでも年に何度かしか最近は作らず（反省）
先生のお手伝いで公民館の助手をしていると、生徒さんに
「お家で良く作るんですか？」と聞かれ、絶句！！
先生には申し訳ない弟子です。試験も受けずパン教室をサロン代わりにして、毎月おしゃべりタイム～
焼きたてのパンは、幸せの味とニオイで家中がグ～
(2011年01月20日 17時22分33秒)

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