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2006年04月01日
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甘海老一夜干し

(11)
カテゴリ： カテゴリ未分類
囲炉裏料理と日本酒スローフード　方舟
http://www.ceory.co.jp/
方舟「利酒師」のブログ
http://plaza.rakuten.co.jp/ceory3/
新橋居酒屋開業物語
http://plaza.rakuten.co.jp/ceory/
皆様、こんにちは方舟の仕入れ担当です。
本日のおすすめは、、、
『甘エビの一夜干し』です。
こちらも単品でメニューには載ってないのですが、
一夜干し５点盛りの一つとしてお出ししています。

皆様から好評をいただいてますホタルイカ同様に
２０～３０秒も炙ればすぐに食べれますので、他の魚が焼けるまでのつまみとして喜ばれてます
IMG_2681.JPG





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最終更新日  2006年06月15日 23時05分34秒
コメント(11) | コメントを書く


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Re:本日のおすすめ！(04/01)  
tmtm123  さん
甘えびを一夜干しするんですか～
初めて拝見しました。
美味しさがぎゅっとつまってこれはお酒も
進みそうですね！
(2006年04月02日 02時16分25秒)

Re[1]:本日のおすすめ！(04/01)  
方舟の調理師  さん
ありがとうございます。
囲炉裏で炙ると香ばしくて美味しいですよ！


tmtm123さん
＞甘えびを一夜干しするんですか～
＞初めて拝見しました。
＞美味しさがぎゅっとつまってこれはお酒も
＞進みそうですね！
-----
(2006年04月02日 19時22分42秒)

Re:本日のおすすめ！(04/01)  
ken♪ken♪26  さん
おいしそうですねぇ～
一夜干って初めて聞きました
お酒好きの私には....ジュルル☆っと.....
よだれが出そうな一品です (2006年04月02日 22時01分33秒)

Re:本日のおすすめ！(04/01)  
ぬいぬい13  さん
５点盛り？
なんでしょーーー。魅惑な雰囲気！
機会があったらお邪魔したい･･･。 (2006年04月04日 00時14分26秒)

はじめてみたー！  
豊橋市：和風あん餃子夏目家  さん
絶対美味しいの分かりますよ～。
あの甘さが凝縮されているんでしょ～！

これは絶対食べにゃいかん！

(2006年04月04日 13時23分10秒)

Re[1]:本日のおすすめ！(04/01)  
方舟の利酒師  さん
ありがとうございます。日本酒との相性はバッチリですよ～。カルシウムもたっぷりの健康食材ですね。



ken♪ken♪26さん
＞おいしそうですねぇ～
＞一夜干って初めて聞きました
＞お酒好きの私には....ジュルル☆っと.....
＞よだれが出そうな一品です
-----
(2006年04月12日 12時19分26秒)

Re[1]:本日のおすすめ！(04/01)  
方舟の利酒師  さん
コメントありがとうございます。
厳選の一夜干し５点盛りは皆様から大好評です。
毎月、人気ランキング上位に位置してます！

ぬいぬい13さん
＞５点盛り？
＞なんでしょーーー。魅惑な雰囲気！
＞機会があったらお邪魔したい･･･。
-----
(2006年04月12日 12時24分38秒)

Re:はじめてみたー！(04/01)  
方舟の利酒師  さん
ありがとうございます。
おっしゃる通りで、甘みと旨みが凝縮されてます。
酒のみにはたまらない美味しさですっ！
夏目家さんの餃子も食べねばと思ってますので機会を見つけて食べに行きますね！


豊橋市：和風あん餃子夏目家さん
＞絶対美味しいの分かりますよ～。
＞あの甘さが凝縮されているんでしょ～！
＞
＞これは絶対食べにゃいかん！
-----
(2006年04月12日 12時27分34秒)

うまそう  
鮮魚劇情  さん
甘エビの一夜干し一度ためしてみます　から揚げもおすすめです　 (2006年05月17日 14時31分50秒)

Re:うまそう(04/01)  
方舟の調理師  さん
鮮魚劇情さん
＞甘エビの一夜干し一度ためしてみます　から揚げもおすすめです　
-----

ぜひ試してみて下さい。焼くとすごくいい香りがします。 (2006年05月18日 00時23分35秒)

Re:甘海老一夜干し(04/01)  
こまるん さん
伊集院さんが言ってたのってコレですね☆
伊集院さんは、リュックの中で腐らせてしまったようですが＾＾；
これ、通販とか買えるとうれしいかも
(2007年09月29日 18時01分35秒)

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